1、学校教师集体备课教案主备教师 张乾兴 小组教师 蒋家辉上课教师 张乾兴 科目 七年级生物 班级 七年级上课时间 3013 年 4 月 3 日（星期 三 ） 累计课时:总第 10 课时课题 第三节 合理营养与食品安全教学目标 1、举例说出什么是合理营养；2、关注食品安全教学重点 合理营养的基本原则教学难点 认同环境保护与食品安全之间的统一性教学方法及措施参与式教学教学过程 预习交流、明确目标：1、 什么是合理营养？2、 怎样做到合理营养？3、 合理膳食的基本原则是什么？4、 日常生活中怎样关注食品安全？小组合作、完成学案：1、合理营养是指 的营养。 “全面”是指摄取的要齐全；“平衡” 是指摄取的
2、各种 的量要合适，与身体需要保持平衡。2、按“平衡膳食宝塔”均衡吃五类食物，必须保证 、 ；早、中、晚餐的能量分别占 、 和 左右。3、 中国居民膳食指南基本原则有十条：P34.4、 是质量安全的图标。5、应该注意食品包装袋上的哪些内容？。展示点评、达成共识：请同学们为自己设计“一日食谱”：早餐： 注意早、中、晚的能量搭配午餐： 晚餐： 达标测试、课堂巩固：1、下列叙述中，正确的是- （ ） A早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点。B.已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料。C饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。D不干不净，吃了没病。2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身
3、体的是-（ ） A暴饮暴食后再进行节高强度的体育运动。B到药店买减肥药； C.节食或绝食D适当的体育锻炼并合理膳食。3、关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引发食物中毒-（ ） A发芽的马铃薯 B.在保质期内的袋装食品。C剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。 D尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。4、青少年长期偏食会变成- （ ） A胃、肠炎 B.阑尾炎 C.贫血 D.缺乏某种营养5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素- （ ） A均衡搭配五类食物B.考虑父母的身体状况C考虑食物的种类、营养成分、价格 D以上都对。一日食谱的设计应参考膳食宝塔来进行教学反思 设计一日食谱有一定的难度，提醒学生应该注意按中国居民膳食指南基本原则来设计。
