1、牧场 犊牛饲养管理要抓好 “初乳 ” 前言 ：犊牛是奶牛场的后备主力军，犊牛的饲养管理关系着牛群未来的生产性能，关系着奶牛场未来的盈利，因此，养好犊牛至关重要 .犊牛管理的关键是初乳、饮水、环境、开食料以及脐带炎的控制。腹泻的控制与初乳的质量、饲喂时间和饲喂量关系非常密切。 关键词 ：牧场初乳浓度测定、笔式初乳测定仪、初乳比重计 、 IgG 浓度计、牧场管理工具 初乳的饲喂管理 饲喂新生犊牛的初乳必须是健康的、二胎以上的奶牛所产的初乳，并使用 牧场初乳浓度测定工具 对初乳检测，合格的才能饲喂。 IgG 是免疫球蛋白 G(Immunoglobulin G， IgG)的缩写，是指具有抗体活性或化学
2、结构与抗体分子相似的球蛋白 IgG 是唯一可以通过胎盘的免疫球蛋白。 IgG 的功能作用主要在机体免疫中起保护作用 ， 大多数抗菌、抗 病毒；应对麻疹、甲型肝炎等，能有效地预防相应的感染性疾病。其指标对于诊断某些疾病具有意义。 给小牛喂初乳一方面给它提供免疫球蛋白，另外一方面是提供营养。初乳质量较好时，我们给小牛 3L、 4L 是给了小牛更多的营养，这个很重要，尤其在冬天，给小牛更多营养的时候，除了给抗体，还给了更多抵抗疾病的能力。 综上所述，为了使得犊牛管理得更好， 在 2011 年提出了提出 ”124 原则 ” 。 1 就是小牛出生后尽量让它在 1 h 之内吃上初乳 ;2 在奶牛产后的 2
3、 h 之内把初乳挤掉 ;4 是在牧场管理平均水平的情况下，一次性给小牛灌服初乳 4L。这种 饲喂模式会大大降低犊牛腹泻率和死亡率。但为了做到 124 原则，很多时候需要考虑先饲喂犊牛，再挤初乳的模式，这就意味着牧场管理人员 需要储备一些优质初乳，当看到奶牛有临产症状时，开始解冻、加热初乳 (加热温度低于 60 ，饲喂犊牛时初乳温度为 38 左右 )，饲喂完犊牛后再挤初乳。当然如果能够让犊牛尽快吃上她 (他 )妈的初乳是最好的选择。 初乳的质和量是关键 犊牛对初乳中免疫球蛋白的吸收率在出生后达到峰值，并在随后的 72 小时后内迅速下降。因此，尽早饲喂初乳是保证犊牛充分吸收免疫球蛋白，获得被动免疫
4、、并转换为 主动免疫的关键点。 把控好初乳的质量非常重要， ATAGO(爱拓 )的 笔式初乳测定仪 、 IgG 初乳浓度 计 ，能迅速、准确地判定初乳的质量。通常，新鲜初乳的保存温度为 02 （轻微结冰最佳），营养成分保存比较好，且阻止微生物等病菌入侵 ， 冷冻初乳以备新鲜初乳不够时使用 ，保存温度为 -18 ，但一般用新鲜的初乳（ 02 ），保证质量并缩短第一次饲喂初乳的时间。 初乳质量检测 初乳的抗体蛋白是牛奶的 100 倍， ,初乳的颜色等外观性状只能表明脂肪含量多少，而不能反应抗体蛋白的水平，无论多么有经验的饲养人员也不能通过外观判断初乳质量的优劣，初乳比重计的使用是必要的。 初乳浓度
5、计 的 应用的原理：血清中蛋白可导致光线弯曲，蛋白含量越高，会有更多的管线被折射，视野中光亮区域面积也就也大，同理明暗交界线越靠上，相应读数也就越高。 笔式初乳测定仪 检测的是血清总蛋白含量而不是检测免疫球蛋白含量，免疫球蛋白只占血清总蛋白的一部分，而免疫球蛋白水平是真正关注的，总蛋白水平与免疫球蛋白水平有何关联？在新生 2-8 天的犊牛免疫球蛋白与总蛋白有密切的正相关性。血清总蛋白含量在犊牛新生 2-8 天内可反映被动免疫情况。 专家们经过大量实践证明犊牛血清总蛋白含量临界值如下： 7g/dl：犊牛很可能处于脱水状态（犊牛已经生病或其他原因） 5.5-7g/dl：理想值 5.0-5.4g/dl：临界值，可以接受的下限值 50 好 绿色 22% 24.9-49.9 一般 黄色 20.0-21.9% 25 差 红色 19.9% 本文来自 ATAGO(爱拓 )中国分公司所有，超过 200 种产品应用解决方案
