1、课题：1.4 物质在水中的分散状况教学目标：1、掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。2、了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质。3、了解及其他常见的溶剂。重点难点：1、物质的溶解性2、溶解的概念教学课时：1 课时教学过程：溶液生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖 消失了 ，水变成了 甜甜的糖水 ，说明，蔗糖在 水 中 被溶解 了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质中。【实验】将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？现象可以看到沉在杯底部的高锰酸钾晶体周围出现一圈紫红色液体，紫红色慢慢扩大，隔了一段时间，杯中的液体变为均一透明的紫红色。2、将固体碘(黑紫色)加入酒精
2、中，又有什么现象？现象可以看到加入的碘很快溶解，液体变成橙色(或棕色) 。【结论】：高锰酸钾固体能溶解在水 中，碘能溶解在酒精中。溶质、溶剂和溶液。(1) 被溶解 的物质称为溶质；（溶质可以是固体、液体、气体）(2) 能溶解其他物质 的物质称为溶剂；（如水、酒精等）(3) 溶质在溶剂中溶解后得到的物质。 （是一种混合物） （碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水等）【思考】以上溶质是固体，那么溶质可否是液体或气体呢？可以。举例：医用酒精中的水是溶剂，酒精是溶质；汽水中溶有二氧化碳，溶质是二氧化碳气体，溶剂是水；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。【思考】：1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？不是
3、，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液2、河水能用来养鱼，说明河水中溶解了哪些物质？河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供鱼生活所必需得物质。在我们的现实生活中，处处离不开溶液：把两种能够起反应的固体物质混合在一起，反应进行得很慢，但如果把这两种物质分别配成溶液，然后把两种溶液混合，反应进行得快。人和动物、植物摄取养料，必须溶液才能吸收。生活中的酒、醋、酱油以及众多的饮料都是溶液。2.溶液的特征。溶液是一种 均一 、 稳定 的 混合物 。(1)均一是指溶液内部各处性质 相同 ；(2)稳定是指外界 条件不变，溶质和溶剂不会分离；(3)溶液由 溶质 和 溶剂 组成，故
4、是混合物 。3.溶液中溶质和溶剂的判定。(1)固体、气体溶于液体时，溶质是 固体、气体 ，溶剂是 液体 ；(2)两种液体互溶时，一般情况下量多者为溶剂，量少者为 溶质 ；但有水时，不论水的多少，水是 溶剂 。例如：95%的酒精中 5%的水是溶剂4.水是最常见的、也是较好的溶剂。日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、香蕉水等。实例：碘酒溶液中酒精是溶剂；油漆中的香蕉水是 有机溶剂。【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象二、悬浊液和乳浊液1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。又 叫 悬浮液。如： 泥水 就是悬浊液。有些药水如 “钡餐”服用时需要摇匀，液体会
5、变得混浊不透明，就是悬浊液。血液是悬浊液2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物 质。又叫 乳状液牛奶乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。3.悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。【思考】将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液、蔗糖溶液情况 比较，能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？【实验】P28 物质的混合，把食盐、色拉油、粉笔灰等分别放入 3 个装有清水和一个装有汽油的试管中。用放大 镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：食盐不断地向水中扩散，溶解在水中。粉笔灰和色拉油与
6、水形成的混合物浑 浊、不均匀，静置后分层 .色拉油在汽油中形成溶液。讨论后得出：溶液与悬浊液、乳浊液的比较名称特征 溶液 悬浊液 乳浊液形成过程 固、液、气溶解在液体中 固体颗粒 分散在液体中 小液滴分散在液体里稳定性 稳定 不稳定 不稳定长期放置(均一性) 均一 不均一，下沉 不均一，上浮粒子大小 直径1 纳米 半径 0.1 微米 半径 0.1 微米举例 海水、碘酒 牛奶、洗衣粉水、原油 浑浊河水、墙面涂料、血液【思考】1.衣服上沾上了油怎么办？用汽油擦2.联系生活，介绍干洗原理。我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁
7、、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉。课堂练习 1.溶液是由 溶质 和 溶剂 组成的。故溶液的质量等于 溶质和溶剂质量 之和。溶液的体积 小于 (填“大于” 、 “等于”或“小于”)溶质和溶剂体积之和，这是因为 分子间存在着间隔 。2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是 ( D )A.都是浑浊的 B.都是均一的 C. 都是稳定的 D.都是混合物3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是 ( B )A. 溶液五色透明 B.溶液稳定、均一 C. 溶液可能有颜色 D.溶液没有气味4.判断下列说法的正误，对的打“” ，错的打“” 。(1)不同的物质分散在水里，结果是不一样的。 ( )(2)泥水是一种溶液，其中泥是溶质，水是溶剂。 ( )(3)凡是均一、稳定、透明的液体都是溶剂。 ( )(4)生产和科学实验里，常用的是水溶液，水是最常用的溶剂。 ( )(5)动植物所需的养料必须成为溶液状态后才能被吸收。 ( )
