1、1 包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示 應遵行事項 總說明 為 使 市售 包裝 維生素礦物質類之錠狀膠囊狀 食品營養 標示方式及內容標準 更符合國人營養現況，並配合 包裝食品營養標示 應遵行事項 、 包裝食品營養宣稱應遵行事項 之增修訂 ， 依據 食品 安全衛生管理法第二十二條第三 項授 權規定 ， 爰 擬 具 包裝 維生素礦物質類之錠狀膠囊狀 食品營養標示應遵行事項 訂定 ， 全文計 十 一 點 ， 其要點如下： 一、 法源依據 。 （第一 點 ） 二、 包裝 維生素 、 礦物質類之錠狀膠囊狀 食品之範疇 。 （第 二點 ） 三、 包裝 維生素 、 礦物質類之錠狀膠囊狀 食品 營養標
2、示，須於包裝容器外表 之明顯處依附表一之格式提供標示之內容。 （第 三 點 ） 四、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品之營養素含量標示規定 。 （第 四 點 ） 五、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品之 各項營養素 之每日 參考值。 （第 五 點 ） 六、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品之各項營養素標示單位規定。 （第 六 點 ） 七、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品營養標示之數據修整方式。 （第 七 點 ） 八、 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品 敘述生理功能之標準規定。 (第 八 點 ) 九、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品各項
3、營養標示值之產生方式，及其標示值誤差允許範圍之規 定。 (第九 點 ) 十、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品之相關警語標示規定。(第十 點 ) 十一、 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀 食品不適用 包裝食品營養標示 應遵行事項 規定。 (第十 一 點 ) 2 包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示 應遵行事項 規定 說明 一、 本規定 依食品 安全 衛生管理法第 二十二 條第 三 項規定訂定之。 法源依據。 二、本規定所稱 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品 ，指以營養添加劑作為維生素、礦物質來源之 錠狀、膠囊狀食品 。 包裝 維生素礦物質類之錠狀膠囊狀 食品之範疇。 三
4、、 包裝維生素、礦物質類之錠狀、 膠囊狀食品營養標示方式， 應 於包裝容器外表之明顯處依附表一之格式標示 下列 內容： (一 )營養標示之標題。 (二 )各項維生素含量。 (三 )各項礦物質含量。 (四 )出現於營養宣稱中 之其他營養素含量。 (五 )廠商自願標示之其他營養素含量。 包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示，須於包裝容器外表之明顯處依附表一之格式提供標示之內容。 四 、各項維生素、礦物質及其他營養素含量標示之方式：應以 一次 建議食用量 （ 須為整數 ）為單位標示含量， 標示 每一份量（或每份） 及其 所提供 每日參考值百分比 ， 並加註該產品 每包裝所含 之份數 ；未訂定
5、每日參考值 之營養素，應於每日參考值百分比處加註符號，並註明參考值未訂定字樣。 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之營養素含量標示規定。 五 、 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之各項營養素 之 每日 參考值 及單位 ，應依附表二規定辦理。 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之各項營養素 之 每日 參考值 及單位規定 。 六 、 維生素 A、維生素 D 及維生素 E 應加註明 國際單位（ IU）之含量標示。 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之各項營養素 標示 單位 規定 。 七 、 包裝維生素、礦物質類之錠 狀、膠囊狀食品營養標示之 數據修整方式 ，應依下列規定辦理 ： (
6、一 )每包裝 所含之 份 數、每日參 考值百分比 ， 以整數 標 示 。 (二 )維生素、礦物質含量以有效數字不超過三位為原則。 (三 )宣稱或其他營養素 以整數或至小數點包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品營養標示之數據修整方式。 3 後一位標示。 (四 )數據修整應參照中華民國國家標準CNS2925規定極限值之有效位數指示法規定。 八 、 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品欲敘述維生素、礦物質之生理功能，其每日最低攝取量需達每日 參考 值百分之十五以上。 包裝維生素、礦物 質類之錠狀、膠囊狀食品敘述生理功能之標準規定 。 九 、 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品 之 各項維生素
7、、礦物質及其他營養素含量標示之標示值產生方式，得以檢驗分析或計算方式依實際需要為之；其標示值之誤差允許範圍應符合附表三之規定。 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品各項營養標示值之產生方式，及其標示值誤差允許範圍之規定。 十 、包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品 須 於 包裝容器外表 明顯 處加註標示一日請勿超過 顆（或錠、粒） 及 多食無益 之警語。 包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之相關警語標示規定。 十 一 、 本 應遵行事項不適用於 非以營養添加劑作為維生素、礦物質來源之 錠狀、膠囊狀食品 。 列舉 不適用 本 規定 之食品 。 4 表一 包裝 維生素、礦物質類之錠狀、膠囊
8、狀 食品營養標示格式 營 養 標 示 每一份量 顆 （或錠、粒） 本包裝含 份 每 份 每日 參考 值百分比 維生素 (1) 毫克或微克 % 礦物質 毫克或微克 % 宣稱之營養素含量 公克、毫克或微克 %或 * 其他 營養素 含量 公克、毫克或微克 %或 * *參考值 未訂定 註 1： 維生素 A、維生素 D 及 維生素 E 應另加註 明 國際單位（ IU）之含量標示。 5 註：得適用於總表面積小於 100 平方公分之包裝食品 營養標示 每一份量顆（或 錠、粒 ），本包裝含份。每份（每日參考值百分比）： 維生素 (1) 毫克或微克 （）、 礦物質 毫克或微克 （）、宣稱之營養素含量 公克、毫克
9、或微克 （ 或 ）、 其他 營養素 含量 公克、毫克或微克 （ 或 ）。參考值未訂定 註 1：維生素 A、維生素 D 及維生素 E 應另加註 明 國際單位（ IU）之含量標示。6 表 二 各項營養素 之每日 參考 值 適用對象 項目 無特定指定族群 一歲至三歲 孕乳婦 維生素 A(1) 700 微克 RE 400 微克 RE 600 微克 RE 維生素 B1 1.4 毫克 0.6 毫克 1.1 毫克 維生素 B2 1.6 毫克 0.7 毫克 1.2 毫克 維生素 B6 1.6 毫克 0.5 毫克 1.9 毫克 維生素 B12 2.4 微克 0.9 微克 2.6 微克 維生素 C 100 毫克
10、40 毫克 110 毫克 維生素 D 10 微克 5 微克 10 微克 維生素 E(2) 13 毫克 -TE 5 毫克 -TE 14 毫克 -TE 維生素 K 120 微克 30 微克 90 微克 菸鹼素 (3) 18 毫克 NE 9 毫克 NE 16 毫克 NE 葉酸 400 微克 170 微克 600 微克 泛酸 5 毫克 2 毫克 6 毫克 生物素 30 微克 9 微克 30 微克 膽素 500 毫克 180 毫克 410 毫克 鈣 1200 毫克 500 毫克 1000 毫克 磷 1000 毫克 400 毫克 800 毫克 鐵 15 毫克 10 毫克 45 毫克 碘 140 微克 65
11、 微克 200 微克 7 適用對象 項目 無特定指定族群 一歲至三歲 孕乳婦 鎂 390 毫克 80 毫克 355 毫克 鋅 15 毫克 5 毫克 15 毫克 氟 3 毫克 0.7 毫克 3 毫克 硒 55 微克 20 微克 60 微克 鈉 2000 毫克 1200 毫克 2000 毫克 蛋白質 60 公克 20 公克 65 公克 脂肪 60 公克 65 公克 碳水化合物 300 公克 330 公克 飽和脂肪 18 公克 18 公克 膽固醇 300 毫克 300 毫克 膳食纖維 25 公克 15 公克 30 公克 參考值未訂定 註 1： RE (Retinol Equivalent)即視網醇當
12、量 。 1 g RE=1 g 視網醇 (Retinol)=6 g -胡蘿蔔素 (-Carotene) 註 2： -TE (-Tocopherol Equivalent)即生育醇當量。 1 mg -TE =1 mg -Tocopherol 註 3： NE (Niacin Equivalent)即菸鹼素當量。 菸鹼素包括菸鹼酸及菸鹼醯胺，以菸鹼素當量表示之。 8 表三 營養標示值誤差允許範圍 項目 誤差允許範圍 維生素 A、維生素 D 標示值 之 80 180 維生素（不包括維生素 A、維生素 D） 礦物質（不包括鈉） 標示值之 80 自願標示之營養素 蛋白質、碳水化合物 、 熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鈉、糖 標示值之 120 其他營養素 標示值之 80
