1、 网址： 第 1 页，共 3 页吃什么可以保护眼睛和皮肤（1）吃什么可以保护眼睛和皮肤（1）随着着电脑大量进入办公室，人们不得不重视电脑对办公环境的污染和对使用者健康的影响。长期使用电脑的你一定会感觉到眼睛酸涩不已，皮肤逐渐变粗，痘痘滋生吧。常用电脑，电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛具有较强的刺激作用，让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。 同时，经常使用电脑的的人还不可避免地要接触到电磁辐射，电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成，这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。从而使血液、淋巴液和细胞原生质发生改变，影响到人体的循环系统、免疫、生殖和代谢功能。所以长期坐在电脑旁的人应该特别注意自己的饮
2、食与健康。 1.具有改善视力作用的食物 保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有： （1）富含维生素 A 的食物，维生素 A 与正常视觉有密切关系。如果维生素 A 不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素 A 继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素 A 最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素 A 原能在体内转化为维生素
3、A。 （2）富含维生素 C 的食品，维生素 C 可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c 的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。 （3）钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类（虾） 、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。 （4）铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发
4、生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。 （5 ）锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素 A 的代谓与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。 （6）珍珠，珍珠含 95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配
5、成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。 （7）海带，海带除含碘外还含有 1/3 的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜” ，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品 2.防电脑辐射的食物 1.西红柿：西红柿中的番茄素是很好的抗电脑辐射佳品。 绿茶：绿茶中的脂多糖等多种成分抗电脑辐射极佳。 2.多吃含钙质高的食品，如豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。 3.注意维生素的补充：多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。 4.注意增强抵抗力：多吃一些增强机体抗病能力的食物，如香菇、蜂
6、蜜、木耳、海带、柑桔、大枣等。 5.两杯绿茶，一个橘子：英国科学家研究网址： 第 2 页，共 3 页发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。 电脑一族的健康食品 健脑元素 1. 脂肪：它是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。 2. 蛋白质：它是智力活动的物质基础，是控制脑细胞兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动 的能量来源，它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素 C 可以使大脑功能灵活、敏锐，并
7、提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。 3. B 族维生素：它是智力活动的助手。包括维生素 B1、维生素 B2、叶酸等，当 B 族维生素严重不足时，就会引起精神障碍，易烦躁，思想不集中，难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑 营养供给很有益处。香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。 4. 鸡蛋：它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。 5. 鱼类：它可为大脑提供
8、丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素 B1、维生素 B2 等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 6. 黄花菜：它富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有 “健脑菜”之称。 7. 洋葱：它含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的 健脑效果。 8. 小米：它含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 B1 等营养成分，有 “健脑主食”之称。小米还有防治神经帅弱的功效。 9. 龙眼：它能补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力帅退等，可以通过服食龙眼来调
9、整。 10. 柚子：它含有大量维生素 A、维生素 B1 和维生素 C，属于典型的碱性食物，可以消除长期使用电脑对神经系统造成的危害。常吃能使人精力 充沛，有醒脑促记忆的作用。此外，橘子、柠檬等也有类似功效page吃什么可以保护眼睛和皮肤（2）电脑一族：吃什么可以保护你的眼睛和皮肤？（3） 护眼元素 1. 维生素 C：它对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素 C 含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素 C 含量丰富的蔬菜、水果。 2. 菠菜：它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是
10、营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 3. 西红柿：它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素 C 的作用，烹煮过程中不易被破坏。 4. 维生素 A：由于电脑作业者眼睛过久注视电脑荧光屏，可使视网膜上的感光物质视紫红质消耗过多，若未能及时补充其合成物质维生素 A 和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。因此，电脑作业者对维生素 A 的需要量比一般人要高，所以，应多吃富含维生素 A 的食物。 5. 枸杞子：它含有丰富的 胡萝卜素、维生素B1、维生素 C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食吃，对电脑族的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等问题都有很大的帮助。 6. 菊花茶：有明目清肝的作用，有些人就干脆把菊花和枸杞子一起泡茶喝，或是用蜂蜜和菊花茶一起冲泡，对于缓解眼睛疲劳也非常有效。 眼睛的健康杀手 酒精 酒精是漂亮眼睛的头号大敌。过度饮酒会导致眼睛暗淡无神、眼球充血；长期酗酒更会导致眼部皮肤粗糙和色斑。 对付这个大敌的方法是：对于酒类躲得越远越好；如果实在躲不过，不得已而喝了酒，一定要多饮些水或吃些水果来抵消其对皮肤的不良影响。网址： 第 3 页，共 3 页
