1、制冷机房管理制度制冷机房是冷藏加工的心脏，关系到全公司的生命财产安全及效益高低，因此管理必须严格，制度必须健全，才能做到万无一失。一、机房值班制度1、制冷人员必须做到“四要” 、 “四勤” 、 “四及时” 、 “六禁止” 。“四要”：要确保安全进行。要保证库房温度。降低冷凝温度。充分提高制冷效率，减少水、电、油、氨损耗。“四勤”：勤看仪表。勤摸机器温度。勤听机器声音。勤与库房联系。“四及时”及时放空气。及时冲霜。及时放油。及时清污解垢。“六禁止”：禁止上班期间喝酒吸烟。班上打？上班睡觉看小说。外人随便进入机房。擅离工作岗位。上班干私活。2、制冷人员必须认真、细致、准确，完整地做好纪录，不得随便
2、涂改，要实事求是。3、制冷人员必须做好交接班工作。 二、交接班制度1、 向交接班人交待清楚生产任务，进出货库温及供液情况。2、 有权分配当班人员的工作。3、 紧急情况有紧急处理的责任 4、 有权检查制冷系统各设备工作情况，并提出修理和改进意见。5、 组织当班人员及时冲霜、放油、放空气以及系统的调整等。 三、值班责任制1、 负有严格执行公司及车间各项规章制度的责任。2、 随时调整压缩机、氨泵的压力、温度，以及高贮桶、低循桶、中冷器等设备的压力和液面，确保机器设备经济、安全运行。3、 发现问题及时汇报值班班长，如情况紧迫，有责任采取措施，但事后汇报值班班长。4、 负责及时查库温，及时调整阀门。5、
3、 负责冷库及货物温度达到要求。四、检修责任制1、 负有严格遵守公司及车间各项制度的责任。2、 负有按检修工艺的要求，对整个制冷系统维护检修的责任。3、 负有对压缩机每季一小修，每年一大修的责任。4、 负有对氨泵、水泵每年检修一次的责任。5、 负有对系统阀门每年全面维修一次的责任。6、 检修要及时、细致，不得耽误生产。五、考勤制度1、 值班班长的考勤由机房主任负责纪录。2、 值班人员的考勤由值班班长记录。3、 考勤公开，记录真实、细致，实事求是，日清月结。4、 未经批准休班者以矿工论处。六、罚责1、 上班酗酒、看小说、下棋、睡觉等。2、 不听指挥，弄虚作假。3、 无特殊情况不查库温。4、 记录不真实，乱写乱画。5、 违反操作规程，造成影响。出现以上行为，将视其严重程度给予相应处罚。
