酶可分为六大类.doc

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1、可分为六大类:1、 氧化还原酶类,如脱氢酶、氧化酶、还原酶、过氧化物酶。2、转移酶类,如甲基转移酶、氨基转移酶、蛋白酶、脂肪酶、多聚酶。3、水解酶,如淀粉酶。4 裂解酶类,如脱水酶、脱羧酶。5、异构酶,如表构酶、异构酶。6、合成酶,如谷氨先胺合成酶。 免疫可以分为非特异性免疫和特异性免疫。非特异性免疫生来就有,不针对某一种病原体。包括皮肤、黏膜等组成的第一道防线,一集体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成的第二道防线。(体液中含有一些吞噬细胞,用于吞噬病原体)如果两道防线都突破了,那么人体最后一道防线特异性免疫就发挥作用了。特异性免疫大体分为三个阶段:1.感应阶段:识别、处理抗原的阶段。2.反应阶段:

2、淋巴细胞(免疫细胞)增殖分化,以及记忆细胞形成阶段。3.效应阶段:淋巴细胞发挥免疫作用杀死抗原的阶段。抗原和抗体1.抗原:抗原一般指进入人体的外来物质。如细菌病毒、花粉等。人体的免疫系统遇到这些外来物质时,就会费力抵抗予以消灭。而有时自身的组织也会成为抗原,如癌细胞。2.抗体:抗体是受抗原刺激后产生的,并且能与抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。通俗点就是杀灭抗体的物质。抗体主要分布在血清中。抗原进入人体后,已经突破了皮肤、黏膜等组成的第一道防线,这时第二道防线就发挥作用了,体液中的杀菌物质和吞噬细胞会杀灭这些外来物质。与此同时,人体最后一道防线也被激活。人体分泌抗体来杀灭这些外来物质。

3、如果这种抗原的入侵原理是进入人体正常细胞进行繁殖,那么上述免疫都不起作用。也就是体液免疫不起作用了。这个时侯,人体会启动细胞免疫。人体的免疫细胞主要是淋巴细胞。淋巴细胞是有骨髓中的造血干细胞分化、发育而来的。其中一部分造血干细胞流入胸腺,并在胸腺中发育为 T 淋巴细胞,简称 T细胞;另一部分直接在骨髓中发育为 B 淋巴细胞,简称 B 细胞。当T 细胞和 B 细胞收到抗原刺激时,会增殖分化为具有免疫效应的 效应 T 细胞 和 效应 B 细胞,进而发挥细胞免疫。体液免疫过程 体液免疫的过程也可分为抗原识别,B 细胞活化、增殖与分化,合成分泌抗体并发挥效应三个阶段。 B 细胞对抗原的识别是通过其表面

4、的抗原识别受体来进行的。B细胞的抗原识别受体能直接识别蛋白质抗原,或识别蛋白质降解而暴露的抗原决定簇,而无需 APC 对抗原的处理和递呈。B 细胞表面的抗原识别受体识别抗原是产生 B 细胞活化的第一信号,有人将结合了抗原的 B 细胞称为致敏 B 细胞,只有这些细胞在接受 T 细胞的辅助时才能够活化来产生抗体。也就是说,B 细胞的活化需要两个信号:抗原信号和活化的 T 细胞信号(并不是递呈抗原,而是通过其他的分子信号提供的),并需要 T 细胞所分泌的细胞因子。在体液免疫中,T 细胞通过提供刺激信号、分泌细胞因子等方式辅助 B细胞,B 细胞作为 APC 可通过加工、处理、递呈抗原的形式激活 T细胞

5、,但 B 细胞不能激活初始 T 细胞(由树突状细胞来激活)。B细胞最终分化为浆细胞和记忆性 B 细胞,浆细胞多在 2 周内凋亡。需要指出的是,抗原特异性 B 细胞和 T 细胞所识别的抗原决定簇是不同的,但二者必须识别同一抗原分子的不同抗原决定簇,才能相互作用。因此,B 细胞分化为浆细胞是一个复杂的过程,依赖于树突状细胞、T 细胞、B 细胞三者之间的复杂相互作用。细胞免疫过程 T 淋巴细胞介导的免疫应答是一个连续的过程,可分为三个阶段:(1)T 淋巴细胞特异性识别抗原(初始或记忆 T 细胞膜表面的受体与 APC 表面的抗原肽-MHC 复合物特异性结合的过程);(2)T细胞活化、增殖和分化;(3)

6、效应 T 细胞发挥效应。 T 细胞的活化需要双信号的刺激,第一信号来自抗原,提供方式是 APC 表面的抗原肽-MHC 复合物与受体的相互作用和结合,该信号确保免疫应答的特异性;第二个信号是微生物产物或非特异性免疫针对微生物的应答成分,该信号确保免疫应答在需要的条件下才能得以发生。当只有第一信号时,T 细胞处于无应答状态。 T 细胞活化引起细胞分裂(大量增殖,达到整体功能所需的数量水平)和分化(使 T 细胞具有分泌细胞因子或细胞杀伤的功能)。淋巴因子的分泌是 T 细胞活化的主要表现形式。不同的抗原刺激可使初始 T 细胞分泌不同种类的细胞因子,从而产生不同的效应,而白细胞介素 2 是初始 T 细胞

7、产生的最重要的细胞因子。细胞毒性 T细胞具有特异性的杀伤功能,主要是细胞浆内形成了许多膜结合的颗粒,这些颗粒包含穿孔素(perforin,成孔蛋白)和颗粒酶等多种介质。穿孔素可对靶细胞打孔,颗粒酶是一组丝氨酸酯酶,它进入靶细胞胞浆,使靶细胞凋亡。靶细胞凋亡后,暴露抗原,从而被抗体消灭。 随着抗原的清除,大多数活化 T 细胞死于细胞凋亡,以维持自身稳定的基础状态。少数 T 细胞分化为长寿命的记忆细胞,在再次抗原刺激时发挥快速的免疫应答作用。真菌感染真菌感染引起的疾病称为真菌病,发病率最高的念珠菌病和皮肤癣菌病由人体正常菌群的真菌引起, 感染可区分为:表面感染,皮肤感染,皮下组织感染,深部感染和条

8、件性感染。真菌不同于细菌和病毒,青霉素对于真菌无效,一般的抗生素皮肤真菌感染治疗除头癣和甲癣外,大多数真菌感染症状都较轻微,常用抗真菌霜剂治疗。很多疗效较好的抗真菌霜剂可不需处方在药店购买。一般不用抗真菌粉剂。抗真菌药物的活性成分有咪康唑、克霉唑、益康唑和酮康唑等。 一般霜剂每天涂敷两次,治疗持续到皮损消退后 710 天。如果霜剂停用太快,感染并未消除,皮疹又会复发。 抗真菌霜剂要在使用几天后才显效,其间可用皮质类固醇霜剂缓解瘙痒和疼痛。可用市售的低剂量氢化可的松霜剂,浓度更高的氢化可的松需要医生处方。 严重的或顽固性感染,可用灰黄霉素治疗几个月,有时同时用抗真菌霜剂。口服灰黄霉素很有效,但可

9、引起副作用,如头痛、胃肠道功能紊乱、光敏、水肿和白细胞减少等。停用灰黄霉素后,感染可能复发。皮肤真菌感染也可用酮康唑治疗。与灰黄霉素一样,口服酮康唑也有严重的副作用,包括肝脏损害。 保持感染部位清洁、干燥有助于抑制真菌繁殖,促进皮肤愈合。感染处应经常用肥皂和水清洗,擦干后扑撒滑石粉。避免使用含玉米粉的粉剂,因为它能促进真菌生长。 如果真菌感染有渗液,可能并发了细菌感染。需要用抗生素治疗。涂敷抗生素霜剂或口服抗生素。稀释醋酸铝溶液或怀特菲尔德软膏也可用来使渗液的皮肤干燥。真菌不同于细菌和病毒,青霉素对于真菌无效,一般的抗生素(通常说的消炎药)对真菌无效,要买专门杀灭真菌的药物。感染真菌后,免疫力

10、下降,可能引起细菌病毒乘虚而入,即真菌感染引发细菌病毒感染,这个时侯就需要在试用杀灭真菌的药物的同时,口服或使用消炎药。双管齐下,对症下药。如果病情严重,最好去医院。同时要注意服用抗生素过敏的情况。请楼主根据病情选择治疗方案。蛋白质是一种复杂的有机化合物,它存在于人体的化学组织中,其含量仅次于水,约占体重的 18,是构成机体细胞及体液的重要部分,因此蛋白质是一切生命的物质基础。怎样认识蛋白质对生长发育的作用呢? 一、从蛋白质的生理功能来认识。蛋白质的生理功能有以下几种: 1、构成和修补组织。人体的肌肉、骨骼、皮肤、血液等一切细胞组织都是由蛋白质组成的。 2、调节和促进生理功能。蛋白质是酶和激素

11、的重要成分,而机体内所有的分解、合成、代谢,均依赖酶和激素的作用。 3、增加机体抵抗力。人的抗体也是一种蛋白质,例如儿童对流行性感冒、麻疹、传染性肝炎等的抗体形成都与丙种球蛋白有关。 4、对神经、肌肉活动的影响。蛋白质能提高中枢神经系统的兴奋性,降低疲劳,增加活动能力。 5、供给热能。每克蛋白质可产生 16.75 等等千焦热量,是机体热量的来源之一。 二、从蛋白质不足后出现的症状来认识。蛋白质供应不足,会直接影响人的生长发育,严重时会出现发育迟缓、贫血、乏力、食欲不振及对疾病抵抗力差、智力低下。 三、蛋白质是由 20 多种氨基酸组成的,其中 8 种氨基酸是人的机体不能合成的,必须由食物供给。

12、因此,在膳食中应保证蛋白质的供给,并且最好选用动物蛋白质和豆类蛋白应常吃些鱼、蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品。谷类食品中氨基酸含量少,但与豆类搭配,可以提高其营养价值。在生物体内,存在着一类能推动新陈代谢、促使一切与生命有关的化学反应顺利进行的物质,这种物质就是酶。酶有一个十分庞大的家族,目前已知的酶约有 2000 多种,而人体中就含有 700 多种, 遍布在人的口腔、胃肠道、胰腺、肝脏、肌肉和皮肤里。酶有许多特征,其中最显著的特征之一是分工严格、各司其职。例如,淀粉酶只能使淀粉分解,蛋白酶只能使蛋白质水解,脂肪酶只能分解脂肪。胃分泌的胃液其主要功能是消化蛋白质;胰分泌的胰液中除含蛋白酶外, 还含

13、有淀粉酶、脂肪酶,故胰液既能消化蛋白质,又能消化淀粉和脂肪;小肠分泌的小肠液中含有分解蛋白质等作用。酶在人体里是干什么的?我们吃饭时,饭粒嚼着嚼着就有甜味,这是因为饭粒中的淀粉水解,出现了糖分。但是,要在实验室里将淀粉水解变成糖,必须用浓盐酸煮相当长时间,才能得到葡萄糖。我们的嘴里又没有浓酸和高温,淀粉怎么会变成糖呢?这是唾液里淀粉酶的作用。淀肠酶是生物体内一种特别的蛋白质,专门促进淀粉水解变成糖的化学反应,是活的催化剂。比起无机催化剂来,酶的催化效力要高上一千万到十万亿倍。比如,铁粉催化双氧水的分解要一秒钟时间,而氧化氢酶只需一千万分之一秒就完成了。各种酶还有精细的分工,互不干扰。目前发现的

14、酶已达 3,000 余种。例如,促进蔗糖水解,只能靠蔗糖酶,淀粉酶就无能为力;消化脂肪的只能是脂肪酶;蛋白质水解,要由蛋白酶来催化人体犹如一个极其复杂庞大的“化工厂” ,酶就是化工厂里的 “工人”。人体里的新陈代谢离不开酶。生命的每个环节几乎都有酶参加。科学家估计,如果没有酶,人体内进行的化学反应,几千年也完成不了。“没有酶,就没有生命” ,这句话是不错的。有意思的是,蛋白酶在人体内轻而易举地将蛋白质分解成氨基酸,而这一化学反应,我们至今不能在实验室里用人体内这么温和的条件来实现。人体由于缺乏酶,可导致先天性疾病。例如,先天缺少促进苯丙氨酸转变成酪氨酸的酶(专门制造黑色素的酶) ,便有白须眉、淡红眼珠的“白化病 ”(俗称“羊白头”) 出现。据统计,这类疾病有近百种。相反,在某些疾病中有些酶的含量过高,如急性肝炎患者,血清中转氨酶的含量超出正常值达几十倍。检查到血内乳酸酶增多,可以帮助早期诊断肺癌。酶还可以做药,如胃蛋白酶能治疗消化不良。

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