1、1浙江省农业厅文件浙农科发20088 号关于公布 2008 年第一次农产品质量安全例行监测结果的通报各市、县（市、区）农业局：2008 年 4 月,我厅组织了省级农产品质量安全第一次例行监测，现将结果通报如下：一、监测结果总体情况（一）蔬菜产品共抽检了 11 个市的 57 个生产基地、18 个批发市场、27 个农贸市场、22 个超市；抽检样品总数 659 批次，其中嘉兴 61 批次，丽水 58 批次，其他 9 个市各 60 批次；其中，样品抽自生产基地 275 批次，批发市场 114 批次，农贸市场 160 批次，超市110 批次。抽检蔬菜种类为叶菜类、果菜类、甘蓝类、豆类，包括甘蓝、青菜、西
2、葫芦等 19 个品种，检测项目包括甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、久效磷、磷胺、毒死蜱、三唑磷、三唑酮、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、百菌清、乙酰甲胺磷、敌敌畏、杀螟硫磷共 22 个。2经检测，659 个样品中有 14 个农药残留超标，合格样品 645 个，合格率 97.9%；145 个样品检出农药残留，检出率 22.0%。按样品种类统计，叶菜类 252 个，合格 248 个，合格率 98.4%；甘蓝类 111 个，合格 110 个，合格率 99.1%；果菜类 218 个，合格 216 个，合格率99.1%；豆 类等其它类蔬菜
3、 78 个，合格 71 个，合格率 91.0%。各类蔬菜合格率由高到低依次为甘蓝类、果菜类、叶菜类、其它类。按生产、流通环节统计，生产基地抽样 275 个，合格 272 个，合格率98.9%；农贸 市场 160 个，合格 157 个，合格率 98.1%；批发市场114 个，合格 110 个，合格率 96.5%；超市 110 个，合格 106 个，合格率 96.4%。各环节蔬菜合格率由高到低依次为生产基地、农贸市场、批发市场、超市。按农药种类统计，22 种农药中检出 15 种，累计检出 180 次，检出率 1.24%。其中禁用农药共检出 9 次，检出率0.17%，超 标 9 次，超标率 0.17
4、%；非禁用农药检出 171 次，检出率1.9%，超标 9 次，超标率 0.1%。（二）畜禽产品抽检样品总数 936 批次，其中杭州、嘉兴各 86批次，温州 84 批次，其他市各 85 批次；其中猪尿 30 批次，检测项目为违禁药物盐酸克伦特罗和莱克多巴胺；猪肉 15 批次，检测项目为盐酸克伦特罗、磺胺类总量；猪肝 10 批次，检测项目为盐酸克伦特罗和莱克多巴胺；鲜禽蛋（鸡蛋/鸭蛋）15 批次，检测项目为硝基呋喃代谢物、恩诺沙星；禽肉 15 批次，检测项目为磺胺类总量、恩诺沙星。经检测，936 个样品中检出 21 个样品兽药残留超标，合格样3品 915 批次，总体合格率为 97.8%。监测合格率
5、较去年同期（98.3%）和上期（98.6%）监督抽查合格率均有所下降。合格率下降的主要原因是由于监测品种和项目的调整，本次监测增加了对鸡蛋中恩诺沙星和硝基呋喃代谢物的残留的监测。21 批次不合格样品中，鸡蛋 8 批次，占不合格总数的 38.1%；猪尿、猪肉和禽肉各有 4 批次样品不合格；猪肝 1 批次不合格。从本次各环节监测结果看，合格率最高的是屠宰场，其次是养殖场和农贸市场，批发市场的合格最低。（三）各市监测结果比较看，蔬菜抽检合格率由高到低依次为：宁波、湖州、金华、嘉兴 100%，温州 98.3%，杭州、绍兴、台州、舟山 96.7%，丽水 96.6%，衢州 95.0%。畜禽 产品抽检合格率
6、由高到低依次为：绍兴 100%，杭州、宁波、金华、舟山 98.8%，嘉兴97.7%，温州、湖州 97.6%，衢州、台州 96.5%，丽水 94.1%。从各市监测合格率比较看，绍兴这两期合格率均在 100%，宁波、舟山和杭州近三期的合格率基本维持在在 98%以上，嘉兴合格率起伏较大，而丽水本期合格率下降较大。二、不合格产品情况分析1农药残留超标蔬菜种类主要集中于菜豆、叶菜、萝卜等品种中。主要原因是一些农户缺乏病虫害防治知识，不了解农药残留特性和规律，用药较混乱；农业有害生物综合治理配套措施等技术普及率有待进一步提高，农户过分依赖于化学农药防治。2禁用农药残留问题仍较突出。本次检出包括高毒禁用农药
7、4甲胺磷和非禁用农药毒死蜱在内的有机磷类农药54次，超标15次；百菌清、拟除虫菊酯类检出126次，超标3次。衢州、丽水、舟山、杭州市有禁用农药甲胺磷检出。3鲜禽蛋兽药残留问题比较突出。本期抽检 165 批鲜禽蛋样品中，有 3 批检出恩诺沙星，6 批硝基呋喃代谢物残留超标；165 批禽肉样品中有 5 批检出恩诺沙星，3 批超标，1 批磺胺类总量超标。本期监测禽蛋的两个参数中，硝基呋喃类药物属农业部明令禁止使用的药物，恩诺沙星是常用兽药，然而禁止用于产蛋鸡。本次抽检有 3 批次样品检出恩诺沙星，虽然残留量都不高，但也说明蛋鸡养殖过程中不规范用药的问题仍比较严重。从抽检结果看，养殖户饲养水平和药物使
8、用地域性明显，不同地区有不同的用药习惯，一些养殖户饲养水平不高，用药存在一定的盲目性。各级管理部门在加强“瘦肉精”监管的同时，还应加强对其它违禁药物使用情况的监管。4限量使用的兽药残留超标问题没有根本改观，违法使用“瘦肉精”情况尚未彻底杜绝。本次监测有 3 批猪肉和 2 批禽肉磺胺类药物残留超标，最高残留量达限量标准的 6.6 倍，另有 2 批禽肉恩诺沙星残留超标。主要原因，是部分养殖户饲养管理水平落后，用药存在一定的盲目性和随意性，超量用药、不执行停药期规定导致药物残留超标。本期抽检“瘦肉精” （含莱克多巴胺）检出率为 1.0，各地打击“瘦肉精” 违 法使用取得明 显成效，但违法使用 “瘦肉
9、精”等违禁药物行为依然存在。三、有关要求51及时处置不合格产品，加强农业投入品整治。各地应根据规定，对不合格产品区分情况予以销毁或作必要技术处理。对检出禁用农药、兽药的生产、经营单位要依法 予以查处， 查清禁用药物来源，坚决打击违法制售、使用违禁药物行为。针对违法使用莱克多巴胺有所抬头的情况，要在加大对“ 瘦肉精” 打击力度的同时，加强对莱克多巴胺等禁用药物的监管。2进一步加强生产环节的技术指导和质量安全监管。要 加大安全用药知识培训和宣传，指导种植（养殖）单位、农户科学用药、安全用药，提高农产品生产者质量安全意识和技术水平。 督促农产品生产基地、畜牧业生产企业等生产主体建立生产记录，加强日常
10、监督检查，落实 源头质量控制措施 。继续加大对违法使用甲胺磷等高毒农药、 “瘦肉精 ”等禁用兽药和化学物 质的查处力度，加强与有关部门协作，切实落实宰前自检，提高抽检频次，强化生猪从养殖到流通过程监管。各县（市、区）对本次监督检查不合格产品处理情况，包括建议要求等，请于 6 月 10 日前报市农业局，市农业局汇总后于 6 月 15日前报省农业厅。附件：1. 蔬菜抽检结果汇总表2.畜禽产品抽检结果汇总表3.不同农药检出及超标次数4.蔬菜抽检不合格样品名单65.畜禽产品抽检不合格样品名单二八年五月十二日7附件 1：蔬菜抽检结果汇总表地区 抽样批次 农残检出批次 合格批次 合格率（%）杭州 60 2
11、3 58 96.7宁波 60 4 60 100温州 60 6 59 98.3湖州 60 6 60 100嘉兴 61 19 61 100绍兴 60 24 58 96.7金华 60 11 60 100衢州 60 16 57 95丽水 58 14 56 96.6台州 60 5 58 96.7舟山 60 17 58 96.7全省 659 145 645 97.98附件 2：畜禽产品抽检结果汇总表生猪 禽、蛋地区 抽样批次合格批次合格率（%）抽样批次合格批次合格率（%）平均合格率（%）杭州 56 56 100 30 29 96.7 98.8宁波 55 55 100 30 29 96.7 98.8温州 5
12、4 52 96.3 30 30 100 97.6湖州 55 55 100 30 28 93.3 97.6嘉兴 56 56 100 30 28 93.3 97.7绍兴 55 55 100 30 30 100 100金华 55 54 98.2 30 30 100 98.8衢州 55 52 94.5 30 30 100 96.5丽水 55 52 94.5 30 28 93.3 94.1台州 55 55 100 30 27 90 96.5舟山 55 55 100 30 29 96.7 98.8合计 606 597 98.5 330 318 96.4 97.89附件 3：不同农药检出及超标次数类别 农药
13、名称 农药种类 检出次数 超标次数甲胺磷 有机磷类 5 5氧化乐果 有机磷类 3 3甲基对硫磷 有机磷类 0 0久效磷 有机磷类 0 0磷胺 有机磷类 0 0水胺硫磷 有机磷类 1 1甲拌磷 有机磷类 0 0禁用农药对硫磷 有机磷类 0 0毒死蜱 有机磷类 17 2敌敌畏 有机磷类 5 1三唑磷 有机磷类 14 1乙酰甲胺磷 有机磷类 9 2杀螟硫磷 有机磷类 0 0氯氰菊酯 菊酯类 17 1联苯菊酯 菊酯类 0 0氰戊菊酯 菊酯类 1 0甲氰菊酯 菊酯类 9 1氯氟氰菊酯 菊酯类 17 1氟氯氰菊酯 菊酯类 1 0溴氰菊酯 菊酯类 1 0三唑酮 杀菌剂 9 0非禁用农药百菌清 杀菌剂 71
14、0合 计 180 1810附件 4：蔬菜抽检不合格样品名单样品编号 受检单位 单位类型 品种 不合格 项目2008-ZJ-56 衢州市柯城区上小门村 生产基地 青菜 三唑磷2008-ZJ-76 沃尔玛华东衢州坊门分店 超市 空心菜 甲胺磷2008-ZJ-105 衢州市农贸城有限公司 市场 豇豆甲胺磷、氧化乐果、乙酰甲胺磷2008-ZJ-113 杭州乐购庆春店 超市 茄子 甲胺磷2008-ZJ-10 杭州建德市更楼街道更楼社区（陈锡根） 生产基地 早熟 5 号 毒死蜱NCP2008JD049丽水市松阳县新华综合市场 市场 豇豆 氧化乐果NCP2008JD015 丽水市府前菜市场 市场 辣椒 甲胺磷NCP2008JD108 台州临海耀达超市 超市 包心菜乙酰甲胺磷NCP2008JD111台州市路桥蔬菜批发市场 本地 萝卜 氧化乐果NCP2008JD193绍兴诸暨市南门市场有限公司 超市 芹菜 毒死蜱NCP2008JD207 绍兴好又多百(越都店) 超市 豇豆 水胺硫磷20078-C-1336 舟山西园菜场 172 摊位（钱定科） 市场 四季豆 甲胺磷20078-C-1351 舟山蔬菜批发市场（邢可进） 市场 豇豆氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯NCP2008JD354温州龙湾区天河蔬菜基地（王建华）生产基地 白萝卜 敌敌畏
