1、中药材鉴定、炮制及养护知识培训中药材的质量控制 1、来源正确，符合标准的规定。 2、不得有掺杂（非药用部位、外来杂质） 3、不得有虫蛀、霉变、变色走油等现象。 4、商品有规格要求。检验标准 中药材的鉴定主要依据中华人民共和国药典和国家颁布的有关药品标准（如进口药材标准等），以及地方药品标准（如浙江省中药材标准、浙江省中药炮制规范等）。中药鉴定方法 常用的中药鉴定方法有六种， 1、原植物鉴定 基原鉴定， 2、性状鉴定， 3、显微鉴定， 4、理化鉴定， 5、生物测定法， 6、质量分析中药材的贮藏与保管 中草 药 在 贮 存保管中，因受周 围 坏境和自然条件等因素的影响，常会 发 生 虫蛀、发霉、变
2、色、气味散失、枯朽、风化、融化粘连等变异 现 象， 导 致 药 材 变质，影响或失去 疗 效 ，造成经济损失 。因此必 须贮 存和保管好中 药 材，以保 证药材的 质 量和 疗 效。中药材的贮藏与保管 1. 防霉 (保持干燥） 2.防虫 3.其他 防变色、走油，避免香气挥发等重点防蛀药材 1、动物类药材，如蛇类、虫类等。 2、富含淀粉的药材， 如泽泻、山药、葛根、黄芪等 。 3、部分菌类药材，如冬虫夏草。中药材的贮藏与保管 1.控制温度 2.控制湿度 3.控制光线和空气 4.保持卫生 5.及时处理（先进先出，经常检查等）中药材的贮藏与保管要求 中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过 20 ，相对温度 45% 75%常用贮藏保管方法 石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法。
