1、肝的生物化学李 凌肝脏的功能 是体内最重要的代谢器官物质代谢分泌、排泄生物转化 有机体的 “ 物质代谢枢纽 ” 、 “ 综合性化工厂 ”肝脏的结构、化学组成特点双重血液供应 门静脉（养分）肝动脉（ O2）肝静脉体循环肾尿胆道系统肠 粪branch of hepatic portal veinbile ductsinusoidscentral veinliver cellsportal area branch or hepatic artery由 510105个肝小叶组成，含有 2.51011个肝细胞肝细胞物质代谢的区域化 I带 (门管周带 ) ：终末微血管周围的肝细胞 ,它们首先从血液中获取充
2、足的氧和营养物质，高尔基体丰富。 带 (小叶中心带 )：接近中央静脉的肝细胞 ,其营养条件最差，富含溶酶体和滑面内质网。 带： 介于两者之间。 肝脏的化学组成特点成 分 百分率 成 分 百分率水 70 Na 0.190蛋白质 15 K 0.215糖质 5-10 Cl 0.016葡萄糖 0.1 Ca 0.012甘油三酯 2 Mg 0.022磷脂 2.5 Fe 0.010胆固醇 0.3 Zn 0.006Cu 0.002蛋白质含量高 结构成分（生物膜）酶第一节 肝脏在物质代谢中的作用第二节 肝脏的生物转化作用第三节 胆汁与胆汁酸代谢第四节 胆色素代谢与黄疸肝的生物化学第一节 肝在物质代谢中的作用一、肝脏在 糖 代谢中的作用二、肝脏在 脂类 代谢中的作用三、肝脏在 蛋白质 代谢中的作用四、肝脏在 维生素 代谢中的作用五、肝脏在 激素 代谢中的作用一、肝脏在糖代谢中的作用1. 维持血糖浓度的相对恒定肝通过糖原合成、糖原分解与糖异生 调节血糖水平 ，保持血糖稳定 ,保证 大脑及红细胞 的能量供应。2. 将 糖转变成脂肪饱食后：合成糖原 (肝糖原约占肝重的 5%)贮存 空腹时：肝糖原分解，释放出血糖 饥饿时：糖异生作用加强，供应血糖肌肉蛋白质分解 严重肝病时，易出现空腹血糖降低，临床上通过半乳糖耐量试验及测定血中乳酸含量来观察肝脏糖原生成及糖异生是否正常
