火锅经典菜品图片.docx

上传人：sk****8 文档编号：4072439 上传时间：2019-09-23 格式：DOCX 页数：26 大小：1.42MB

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火锅菜品一、经典火锅菜类鹌鹑蛋血旺脆皮肠肥肠鸭舌蟹肉棒午餐肉香草鸡片腰花鸭胗zhn（别名：鸭肫、鸭胃。鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫（y zhn） ”鱼豆腐鸡豆花酥肉猪脑花猪蹄脱骨鸭掌牛肚鱼肚二、牛羊肉类：手切羊肉牛羊组合澳洲肥牛肥牛羊排卷精品肥牛羊外脊澳洲雪花内蒙羔羊肉太阳卷

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