1、高产花椒种植技术花椒亩产量多少斤？ 花椒一般每亩种 110 颗，按 2 米株距 3 米行距定植，小苗时也可以 2-1.5 米定植 220颗。传统的花椒种植平均鲜果亩产在 1200 斤左右，经对花椒品种提纯复壮，“矮化密植、科学施肥”等速生丰产技术后，花椒鲜果亩产量达 2400 斤左右，新发展基地鲜果亩产量突破 3000 斤示.产量和产值均是原来的 12 倍左右。花椒是落叶灌木，高 35 米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫
2、蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。花椒生长快，结果早，一年生苗可高达 1 米，栽后 2 年即开花挂果，4 年大量结果，寿命 3040 年，衰老后可以萌芽更新。一、选址条件及栽植要求花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行高线带状整地，带宽 1 米，带间距 2 米，每隔 5 米修一条截水堰，以防冲刷。花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，
3、切忌捶打。花椒成片造林行距 3 米，株距 2 米，窝深、长、宽均 0.5 米，每亩110 株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。二、整形修剪整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多
4、，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于 30 厘米处留 4-5 侧枝，45 年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，是现在最为高产的树形。丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝 3-4 株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。幼龄树 掌握整形和结果并
5、重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部 3050 厘米处的枝条，并均匀保留主枝 57 个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。结果树 疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。老年树 以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。主要病虫害防治1、蚜虫：危害嫩梢，幼芽、花等，用 40%乐果乳剂 1500 倍液喷杀。2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干虫口处。3、黄凤蝶：
6、幼虫食嫩叶，用敌百虫或 50%马拉松乳剂 1000 倍液喷杀。4、黑金龟子：200 倍 40%乐果乳剂浇根。5、金花虫：敌百虫 500600 倍液喷杀成花椒栽培技术要点一、种子的贮藏与催芽： 花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，必须进行脱脂处理。如为秋播，可将种子放入碱水中(1 公斤种子用碱面 25 克，加水淹没种子为度)，浸泡 2 天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种：1草木灰贮藏：即秋天用 35 倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。2泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水
7、拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。3缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。二、播种与肥水管理： 一般在播前 1520 天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30 厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每 1-2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。秋播在土壤封冻前，春播一般在 3 月中旬至 4 月上旬，地表 10 厘米处土温达到 810时为宜。育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。条播，行距 2025 厘米，覆土厚 1 厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。播种量每亩 41
8、6 公斤。苗高 45 厘米、苗时间距-株距 1015 厘米，6 7 月间每亩施尿素 10 公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达 70100 厘米。合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入最好，每株沟施圈肥或堆肥 25 公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。追肥每年两次。第一次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长；第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素 0.250.5 公斤，追肥后要及时灌水。干旱年份应注意 3、4、5、6 月份适
9、当灌水，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。3、整形修剪：花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。40 50 厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部 36 个枝条做主枝，1 年选不齐可分两年完成，将中央直立枝疏除开心。对选定的主枝短截 13，剪口留壮芽。在离中干 50 厘米处选留第一侧枝，以后每隔 3040 厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。疏除过多大枝和过密细弱枝条。回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处
10、，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。夏季修剪，一般全年进行 23次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。花椒高产栽培技术花椒为芸香科落叶灌木，其果皮、根、种子均可药用，同时也是常用的调味品，花椒叶还可以食用。花椒属于耐旱、浅根性植物，适应性强。近年来，随着农业产业化结构的调整，把发展花椒生产与退耕还林、绿化荒山、发展农村经济相结合，使得花椒栽培面积在于旱丘陵地区发展很快。但若栽培管理粗放，就会影响其产量、品质。因此，在花椒栽培管理中应抓好以下几个关键环节
11、。1 采种： 选择树势健壮、无病虫害、高产且无隔年结果现象的中龄树作为采种母树，于 89 月份待果实充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的种子置于通风干燥处自然阴干，切忌暴晒，以免影响发芽率。待果皮开裂、籽粒自行脱出后收集。 2 育苗： 花椒种子种皮硬，富含油脂，不利于吸水萌发，需在播种前进行催芽处理。一般用 1%的碱液浸泡2 天，捞出后用清水搓洗干净即可播种。育种苗圃以排水良好、背风向阳处的沙土或壤土为佳。花椒种子小，不可深播，一般 23cm 即可。播种后用腐熟有机肥覆盖，12 天浇 1 次水，以利保墒、防板结，提高出苗率。 3 移栽定植： 春、秋两季均可定植。花椒成片造林行距 3 米，株距
12、2 米。定植坑的大小以根系舒展为宜。入坑的土最好经风吹日晒熟化，然后与肥料混合填人坑内。 4 肥水管理： 花椒根系发达，保持水土能力强，因此在干旱地区应有保墒措施，辅以必要的基肥和少量叶面肥即可满足花椒对肥水需要。一般在秋后和春耕时，各施 1 次圈肥、堆肥等有机肥。施肥量依树龄和结实量多少而定，一般株施 20kg 以上。根外追肥从花期开始，1 个月左右 1 次，清晨或傍晚喷施，共喷 23 次。 5 整形修剪 花椒树喜光、发枝快。因此，合理整形修剪可使树体骨架牢固，枝条健壮，连年丰产、稳产。修剪以秋末进行最好。修剪时可除去基部的多余枝条，留 35 个主枝，经 45 年完成整形。最后去掉中心枝，开
13、膛即可。中龄树要精心修剪，疏除冠内病虫枝、交叉枝、徒长枝，使冠内通风透光，以稳定树势。25 年左右的衰老树修剪时要除去大枝、弱枝、病枝，利用徒长枝对树体骨架进行交替更新，保证一定的产量。 6 病虫害防治 6.1 褐斑病 主要危害花椒叶片。病初在叶面上出现淡黄褪绿斑，后逐渐扩大成不规则的褐色大斑，病斑边缘颜色较深，上面可看到黑色小粒点。发病严重时，可导致叶片枯黄脱落。该病可在发病初期喷洒波尔多液、多菌灵等防治。 6.2 干腐病 危害花椒枝干、枝条。病部初期呈红褐色小斑块，随后病部上下扩展、凹陷并流胶，可造成树皮大面积腐烂、叶片枯黄、枝条枯死。加强肥水管理，合理修剪以增强树势，可减轻该病的发生。发
14、病后用灭菌刀切割树皮至木质部，涂抹波尔多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。6.3 蚜虫 常大量密集于嫩枝梢和叶片上吸食汁液为害，影响光合作用。使叶片发黄卷曲，严重时可造成花椒提前落叶。可喷施辛硫磷、杀灭菊酯等进行防治。 6.4 花椒凤蝶 以幼虫取食芽、叶等幼嫩部位，严重时可将整株叶片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可减少来年虫口密度。发生危害时，可喷施敌百虫、敌敌畏防治。 6.5 天牛 以幼虫在树干内蛀虫道越冬。翌年春天在树皮下木质部钻蛀为害，并向蛀孔外排出大量红褐色粪便和碎屑，造成树干中空，易风折、腐烂，甚至整株死亡。天牛的成虫有午间静息于枝条的习性，可震落捕杀；也可用铁丝钩杀幼虫，或把磷化铝
15、（0.6g 片剂的 1/81/4）塞入虫孔，用粘泥压紧封口防治；也可用敌敌畏、敌百虫喷雾防治。 7 防冻害 花椒树根系分布浅，冬季易受冻害，早春易受“倒春寒”的影响。可采取如下措施加以防护：越冬可采用塑料薄膜等覆盖物防护，或是把生石灰、硫磺、食盐和水以 101440 的比例混合，涂抹树干；在春寒来临前，喷施果树防冻剂；也可于春寒来临的当晚，在花椒园内堆放枯草、麦糠等，点燃发烟形成烟幕以改善花椒园内小气候来预防花芽受冻害。 九叶青花椒矮化高产栽培技术九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落小乔木，适合在浅丘地区坡耕地上生长，其具有栽培简便、管理方便、生长快、收益大等特点，因其一支叶柄上有九片叶子而得名。
16、重庆广泛种植，仅江津区栽培面积就达 50 多万亩，2005 年江津花椒获得国家地理标志产品保护，产品畅销全国，远销国外。1 花椒的发展趋势重庆菜系和川菜，由于具有独特的麻辣味，深受越来越多人的喜欢，因此花椒的需求量一直在增加。据统计，仅东南亚和日本每年家庭消耗，需从中国进口花椒 1400 万公斤以上，重庆火锅对干花椒的年需求总量为 1.5 万吨，按干鲜比 1：3.6 的比例计算，需要 5 万吨鲜花椒。此外，干花椒、花椒油、快餐面作料对花椒的消耗量日渐增加，拉动国内市场对花椒的需求快速增长。迫使人们思考的是，如何在有限的耕地和种植面积的基础上，满足日益增长的需求，这就要求人们改变种植方式，更新栽
17、培技术，提高单位种植面积上的产量，提升经济效益和社会效益。 2 九叶青花椒的繁育技术与管理 2.1 九叶青花椒苗木的繁育技术留种椒树应选择品质优良，无病虫害、树龄在 610 年的椒树。一般在 8 月底 9 月初采收，当极少量种皮开裂时即为成熟，将果穗剪下后平摊晾干，1011 月播种时选择排水良好的平地和缓坡地，要求 pH 值在 67.5 的砂壤土和壤土，一般撒播每亩用种 3040 公斤。采用小拱棚薄膜覆盖，待春季苗长到 1015 厘米时，移栽到 1.4 米宽厢面的苗地，行距可以是 1020 厘米，栽后及时浇水， 20 天后可用人畜粪追施，后期要注意除草、防治病虫害。 2.2 九叶青花椒栽植管理
18、 在栽植时间上，可分为春植和秋植。春植要在苗木刚萌芽时栽植，秋植一般在 10 月栽植最好。根据地形、土壤、管理和规划确定栽植密度 23 米(110120 株/亩)和 22 米(160170 株/亩)。依据栽植密度挖坑，坑深 6070 厘米，直径 5060 厘米，挖坑时，表层 30 厘米土壤与深层土壤分开堆放。 2.3 九叶青花椒矮化密植修剪管理 新的“缩枝矮化密植修剪技术”能促使花椒早秋梢抽发健壮，枝条结构比例合理，树冠牢固，增强了树体抗逆能力，可以达到高产、优质和年年丰产的目的。其修剪的基本方法有疏剪、短截、回缩、摘心、抹芽或抹梢、拉枝或压枝等六大方法。 花椒栽植后，13 年是树体的营养生长
19、期，此时既是花椒栽培定形的关键，也是矮化栽培技术的关键，一般在每年的 5 月中旬6 月上旬定杆，在高度距地面 5070 厘米处剪截定杆，要剪口下 1015 厘米内有 45 个满芽，当苗木发芽后，要及时抹除整形带以下的芽，以促进整形带内新梢的生长；主枝的选择，可以选择 34 个新梢距离均匀，呈 120 度90 度方位角，在 30 厘米以上的枝来培养。在 10 月中旬11 月进行拉枝(压枝)管理，改变枝条的角度，做到中心无主枝，侧枝不得互相干扰，以便增强光合作用，增加产量。12 月1 月进行摘心管理，控制结果枝的顶端长势，培养树体结构，促进花芽生长。 花椒通过整形修剪后，树冠体积缩小了，树体结构更
20、加合理，也促进了光合作用和呼吸作用的有效平衡，大大提高了花椒的品质，同时还减少了病虫危害，延长结果年限，从而实现了高产、优质的目的。这个阶段应该以回缩短截修剪为主，在侧枝上 310 厘米处进行短截留 35 个饱满芽，疏剪与回缩相结合，疏弱留强，疏小留大，选用较强的枝带头，稳定生长，防止枝组后部衰弱。2.4 九叶青花椒控制结果枝管理 如果不对结果枝进行调控，花椒花芽、枝梢的徒长就会抑制结果枝伸长，会影响到产量；可选用“15%多效唑”15003000 倍液在新梢长至 6080 厘米开始喷雾，20 天间隔喷雾一次，根据当年的气候及花椒结果枝的长势状况可喷雾 23 次，以喷新梢为主，以便达到缩短节间、
21、花芽充实饱满、坐果率、增加植物抗逆性能，提高产量。 2.5 九叶青花椒肥水管理 花椒在各个物候期内对氮、磷、钾三要素的吸收与各个器官在一年中的生长发育动态是一致的，是有规律性的变化的，在萌芽抽梢展叶时，氮肥需求量最多；在生长中期的果实膨大期，钾的需求量增加，磷的吸收在生长初期最少，花期逐渐增多，以后无多大变化。全年大概需要施肥45 次，以施用复合肥+有机肥为主。 2.6 九叶青花椒病虫害防治管理 花椒红蜘蛛在 35 月是第一次高发期，910 月是第二次高发期。在发生红蜘蛛初期应及时防治，可选用低毒特效期长的农药进行防治，如“24%螨危”4 毫升或“24%亩旺特”4 毫升对水15 公斤喷施树冠进
22、行防治。在 3 月下旬4 月中旬选用“70%安泰生”25 克+“70%艾美乐”5 克对水 30 斤，喷施树冠以防治蚜虫、叶斑病，促进花芽生长、发育。 3 结论 缩枝矮化密植修剪技术是我们多年的示范、推广应用与实践经验的总结，经过改良后，产量提升了 40%60%，一般亩产量可 550700 公斤，最高亩产量超过 1000 公斤。本文主要介绍了缩枝矮化密植修剪技术，为花椒栽植期间的管理以及修剪提出了很好的借鉴，值得推广。 作者简介：王绍其，大专学历，重庆市江津区双福街道农业服务中心，农艺师，研究方向：农业技术推广、农业试验示范、农业技术培训。花椒采收期高产修剪技术（供参考）目前，正是花椒采摘采收时
23、节，在花椒采摘期间同时搞好花椒的修剪，是一项费省效宏，夺取来年花椒增产丰收的关键技术。现将本人多年来在基层指导椒农如何搞好花椒采摘与修剪从而夺得连年高产丰收的有关技术推荐给广大椒农，希望能帮助您在致富的道路上更进一步。一、施好月母肥花椒经过前期 3-6 月的生长，基本将春季肥料耗尽，而采摘后很快发芽，长出明年的结果枝，这时特别需要肥料的补充支撑，因此，此次肥料至关重要，一般结果树最好施含量 40%以上，而含磷钾元素比例稍高的复合肥更好，因磷钾有利于结果枝芽的分化，月母肥应占全年施肥量的 50%以上。二、修剪技术六月份修剪的花椒树应尽量回缩修剪留矮桩，因六月份时间早，留矮桩容易形成壮稍健枝，形成
24、明年的主要结果枝，一般留桩 3-4 寸，而随着时间推迟，到了 7 月份温度升高，干旱来临，由于时间稍迟，此时抽发枝稍偏迟偏少，因此，留桩高度应适当增高，以利多抽稍发枝，要求 7月份修剪的花椒树，留桩高度可增加到 4-6 寸，这样有利保证迟修，来年不减产。三、注意事项1、修剪时，花椒树剪口斜度保证在 30 度以上，并保证光滑，以免积水烂桩。2、对部分花椒面积较大，数量较多的户，一时采摘不完，可能要到 7 月中下旬才能采摘完成，这样可能影响明年结果枝梢的正常抽发，影响产量，因此，对这部分农户，可采取在 6 月下旬或 7 月上旬，先将花椒树的主要几个大枝先剪下，以后再过细修剪，这样有利于明年稍芽的分
25、化抽发，从而保证迟修剪也不减产。3、对于面积大，7 月份才修剪的花椒，因常年高温伏旱都在 7 月中旬来临，因此，要求在7 月修剪时每棵树都必须留几枝带叶的枝梢，这样既能利用有叶枝梢的蒸腾拉力作用扯水上树，使肥水往上运输，确保新枝梢的正常抽发，从而保证迟修剪的同样高产丰收。花椒高产栽培技术花椒属芸香科花椒属植物，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功效，还是重要的食品调味原料。它喜阳光、耐干旱、瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种，是西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种。现根据三原县西阳镇高贺村群众近几年在实施“退耕还林”中的实践经验
26、，总结花椒的栽培技术要点如下，以供参考。一、花椒树的栽植1.栽植时间春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。2.栽植密度为了便于采收，株行距为 1.53.0 米。3.苗木选择选用苗高 60 厘米以上，地径 0.6 厘米以上，具有 3 条以上 10 厘米长侧根，无病虫害，和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡 24 小时，使吸足水分，再用生根粉处理。4.整地方式荒山造林，采用鱼鳞坑反坡阶整地，栽植坑为 505040 厘米，外沿高出 30 厘米。退耕地修集雨坑，将梯田隔成小方块。土埂高 30 厘米，宽 30 厘米。以栽植点为中心进行挖土，逐步向外扩大，将挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖 606050厘米的锅底状植树坑，将熟土回填植树坑内。最后将集流面夯实拍光。5.做泥锅
