1、第第 一一 节节婴 幼 儿 营 养 婴幼儿时期是人生中最重要的时期之一 营养状况与今后身体素质有着非常 重要的关系 婴幼儿的生理特点 婴儿指出生 1岁 幼儿指 1岁 3岁的儿童 1. 生长发育迅速 婴儿平均体重: 出生时为 3kg( 1500g)增长体重3个月约 700g 800g/月4个月 6个月 500g 600g /月6个月后约 300g 400g /月1岁时 体重约为出生时的 3倍婴儿的身高: 年龄越小 增长越快 1岁 时身高可达 75cm左右 表 1-1 天津市城区儿童身高体重( 1995)男 性 女 性年龄组身高( cm) 体重( kg) 身高( cm) 体重( kg)出生 50.
2、51.95 3.320.39 49.82.01 3.230.406个月 69.72.43 9.011.04 68.22.86 8.300.9712个月 78.32.81 10.651.22 76.62.96 9.841.15 18个月 83.63.25 11.511.25 82.63.16 10.921.18 2.0岁 90.23.48 12.821.38 89.03.28 12.241.252.5岁 94.03.63 13.681.45 93.13.79 13.251.273.0岁 97.33.98 14.731.59 96.23.74 14.081.54注:摘自天津儿童保健所 .1996.
3、中华儿童保健杂志 4( 44)2. 大脑发育的关键时期v 脑重出生时约 370g6个月约 600g 700g2岁时达 900g 1000gv 脑细胞的分裂增值持续到 2岁v 大脑发育与智力发展直接有关婴幼儿的 营养不良 或 营养不足脑细胞的发育延缓 脑的功能不能理想发育婴幼儿智力发展受影响3.消化系统发育不完善 口腔及胃粘膜柔嫩血管丰富易受损伤 胃容量小足月婴儿出生时为 30 ml 60ml3个月为 90 ml 150ml1岁时为 250 ml 300ml 各种消化酶的活性较低,消化及代谢功能欠佳 因体内营养素的储备量相对较少,一旦不足或消化道功能紊乱,短时间内即可影响到发育 除母乳外,对食物的耐受力较差,容易发生过敏反应而导致腹泻,影响营养素的吸收4.母体获得的免疫抗体逐步耗尽u 1岁 3岁生长速度减慢、呈稳步增长趋势u 体重增加 3kg/年左右 身高增加 5cm 7cm /年u 乳牙依次出齐u 胃肠消化功能仍未健全 发生消化不良从母体获得的免疫抗体基本耗尽 患各种感染性疾病u 幼儿时期活动量大增,语言、智能发育较快u 需要足够的营养以满足生长发育的需要