1、1全国特殊膳食标准化技术委员会 仇凯中国食品发酵工业研究院2019年 12月 北京婴幼儿食品标准化研究进展婴幼儿食品标准化研究进展全国特殊膳食标准化技术委员会n 委员会编号： SAC/TC466n 成立时间： 2019年n 隶属：国标委n 主任委员单位：中国宋庆龄基金会n 秘书处：中国食品发酵工业研究院n 业务领域：特殊膳食食品领域的标准化n 委员： 41人2交流提纲n 国内外婴幼儿食品标准体系对比分析n 我国婴幼儿配方食品标准化工作n 婴幼儿食品质量标准化技术研究n 思考与建议3一、国内外婴幼儿食品标准体系n 欧盟n 美国n 澳新n CACn 中国4欧盟婴幼儿食品技术标准5标准编号 英文名称
2、 中文名称Commission Directive 2019/21/EC dietary foods for special medical purposes 特殊医用膳食食品Commission Directive 2019/141/ECinfant formulae and follow-on formulae and amending Directive 2019/21/EC婴儿配方食品和较大婴儿配方食品Commission Directive 2019/125/ECprocessed cereal-based foods and baby foods for infants and y
3、oung children婴幼儿谷基加工食品和断奶辅助食品COMMISSION REGULATION (EC) No 1609/2019authorising the placing on the market of infant formulae based on hydrolysates of whey protein derived from cows milk protein for a two-year period关于牛乳清水解蛋白类婴儿配方食品 2年货架销售期的许可COMMISSION DIRECTIVE 2019/15/ECsubstances that may be adde
4、d for specific nutritional purposes in foods for particular nutritional uses用于特殊营养目的特殊营养用途食品中可添加的物质ADMINISTRATIVE GUIDANCE ON SUBMISSIONS FOR SAFETY EVALUATION OF SUBSTANCES ADDED FOR SPECIFIC NUTRITIONAL PURPOSES IN THE MANUFACTURE OF FOODS 加工食品中可添加的特殊营养用物质的安全性评估提交管理导则美国婴幼儿食品技术标准CFR Title 21-Part10
5、6INFANT FORMULA QUALITY CONTROL PROCEDURES婴儿配方食品质量控制程序CFR Title 21-Part107 Infant formula 婴儿配方食品6澳新婴幼儿食品技术标准Standard 2.9.1 Infant Formula Products婴幼儿配方食品Standard 2.9.2 Foods for Infants 婴儿食品Standard 2.9.3Formulated Meal Replacements and Formulated Supplementary Foods配方替代膳食和配方辅助食品78CAC 婴幼儿食品相关标准标 准号
6、标 准名称 最新修 订时间CAC/MISC 2-1976 婴 儿喂养声称 1976CODEX STAN 73-1981 婴 幼儿罐装食品 标 准 1989CAC/GL 8-1991 较 大 婴 儿和幼儿配方 辅 助食品 导则 1991CODEX STAN 74-1981 婴 幼儿谷基加工食品 标 准 2019CAC/GL 10-1979 婴 幼儿特殊膳食用食品中的 营 养物 质 的参考清 单 2009CODEX STAN 156-1987 较 大 婴 儿配方 标 准 2019CODEX STAN 72-1981 婴 儿配方食品和 婴 幼儿特殊医用配方食品 2019CODEX STAN 53-1
7、981 低 钠 特殊膳食食品 标 准 1983CAC/GL 9-1987 食品中必需 营 养素的添加原 则 1991CODEX STAN 180-1991 特殊医用食品 标签 和声称 标 准 1991CAC/GL 55-2019 维 生素和 矿 物 质 食品 补 充 剂导则 2019CODEX STAN 118-1981 麸 质 不耐受人群的特殊膳食用食品 标 准 2019CAC在研标准n 婴儿配方食品及特殊医用配方食品中食品添加剂要求n NRVS-NCD 营养素参考值（第 5步）n 较大婴儿和儿童膳食补充配方食品导则（第 5步）n 营养标签标准（修订）：建立 NRVS-NCD的营养素参考值的基本原则（第 3步）933届 CAC推荐的重要概念： NRVS营养素参考值n 与大众膳食相关而非传染性疾病风险的营养素参考值l 增加和修订营养标签上 NVRS值 的原则和要求建议；l 鼓励各国政府使用饱和脂肪酸和钠的 NRVs-NCD值，设立本地区营养素参考值的原则和依据；l CAC /GL-8 较大婴儿和幼儿补充食品指南的修改；l CAC /GL-9 食物必需营养素添加原则的修改；l CODEX STAN 74-1981 较大婴幼儿谷物加工食品 B部分；l CODEX STAN 156-1987 较大婴儿配方食品标准的修订10
