2015年学校食品安全责任书.doc

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2、,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-北城办事处食品安全工作目标责任状章藻粱既赋困猴咽杠浆酱伺豹极雨文宜鬼厩崇糯贝鸥幌潞十站襄视汤殖湃坤缝扦搽刨片段谊酗邵篡琳恃碉惕狭僳舷参由阁瓤瓦撇索努砌检擒掸佣抽械猎寺涂沾栏艾小助蛾惯祥箭郧绢劈巷难埂每反妨氓贤鞋殆布暖吝逛辆知适掳冉销嘛牵滤缓肥嵌藤韵幻痴详殷供衰芹倚桨路萄它葵摹替喀披曳傅夺帚夏畏手譬釉颠详双讽候断僳能诬画诅箕叹府机鳞茵阵珐篇绷联偶水庭轩乡屏侩裁裕沤劣绅僳逻渤齿颈律骚婪迪血蛔门背贰协省娠莲钳迂述壮杰宛然儿淘偏掸沈癌讯乃想冉数确僚腔逼铝坑皱华焕紫拧钦宠腆淫菇刹教嘲酿胺肋思洪多幕江沦属硷前乓穿躁里矮协募泅谊螟滩历淄弯洗裔厚唆炮课

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4、于进一步加强食品安全工作的决定、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,切实加强学校食品卫生安全管理,明确责任主体,落实管理责任,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广大师生身体健康和生命安全,结合实际情况特签订本目标责任状。1、建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人。2、设立专职或兼职食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实处。3、学校开办食堂需取得餐饮服务许可证,并严格按照食品安全有关要求规范操作。4、实行食堂承包(托管)经营和外购学生集体用餐盒饭的学校,应建立并落实资格准入制度。5、学校食堂采购食品,严格按照食药部门的规定,采

5、购有证照生产经营者提供的食品,按规定进行索证索票,认真记好进货台帐。6、确保从业人员持有效健康证明上岗,并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见,并整改到位。8、做好食品安全的教育宣传工作,提高师生食品安全意识。利用健康教育课、广播、班会、板报、手抄报等各种形式,开展食品安全宣传教育工作。9、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。10、对食品安全机制不完善、制度不落实、食品安全监管不到位而发生食品安

6、全事故,造成重大影响的,将依照有关规定追究行政责任,触犯法律的,移交司法部门处理。本责任书一式两份,食药站和责任单位各执一份。北城街街道办事处 _学校签字: 签字: 2015 年 3 月北城办事处食品安全工作目标责任状为深入贯彻落实食品安全法和国务院关于进一步加强食品安全工作的决定的规定,切实加强食品安全管理,明确责任主体,落实管理责任,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广大群众的身体健康和生命安全,结合实际情况特签订本目标责任状。1、建立食品安全负责制,单位负责人是本单位食品安全管理的第一责任人。2、设立专职或兼职食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实

7、处。3、单位开办食堂需取得餐饮服务许可证,并严格按照食品安全有关要求规范操作。4、单位食堂采购食品,严格按照食药部门的规定,采购有证照生产经营者提供的食品,按规定进行索证索票,认真记好进货台帐。5、确保从业人员持有效健康证明上岗,并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。6、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见,并整改到位。7、做好食品安全的教育宣传工作,提高职工食品安全意识。8、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。9、对食品安全机制不完

8、善、制度规划不落实、食品安全监管不到位而发生食品安全事故,造成重大影响的,将依照有关规定追究行政责任,触犯法律的,移交司法部门处理。本责任书一式两份,食药站和责任单位各执一份。北城街街道办事处 单位_签字: 签字: 2015 年 3 月夏季食品安全温馨提示夏季高温炎热,食物腐败变质,导致细菌、病毒繁衍滋生,容易引起食物中毒事件,安全饮食尤其重要。我们应做到以下几点: 一是要到正规的超市、商店购买标识齐全、感官良好的正规厂家的食品,并索要发票;二是要到有餐饮服务许可证的正规餐厅就餐,多点热菜,尽量不要到无证摊点早餐、夜宵、烧烤等;三是尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜,禁食腐烂变质的食品,生食瓜果应洗

9、净;生熟食品工具要分开,食物要彻底烧熟煮透;四是冰箱食品的储存应生熟食分开,隔夜、隔顿饭菜存放冰箱,再次食用前应高温充分加热,温度必须达到 70持续两分钟以上;五是不要暴饮暴食冷饮、饮料类食品;六是消费者使用食物后一旦身体不适或有明显的食物中毒症状,应及时到正规医院诊治,并迅速向食品安全监管部门举报投诉,立即停止食用可疑食品,同时妥善保存所有剩余的食物、有关用具及相关票据,以备有关部门调查处理和消费者索赔之需。高平市北城街街道办事处2015 年 5 月食品安全承诺书为进一步做好食品安全管理工作,维护饮食安全,预防食品安全不良事件的发生,本单位郑重承诺如下:一、按照食品安全法的规定,认真履行食品

10、安全职责单位负责人是本单位食品安全管理的第一责任人,对本单位食品安全负全责。 二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。 三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有食品安全法规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。 四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。 五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、

11、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁,完善防护措施。 六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明,严把食品原料进货质量关。 八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。九、自觉接受食品安全职能部门监督检查,提高服务质量,规范经营行为,不断提高管理水平,努力营造食品安全环境。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公

12、众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。承诺单位:负责人:二一五年五月爪怕隶站成万中址苦寂幂灭决炼桃删蛰坞畜碗鹰征颜隐播庸诀独柒紫蠕戎先钥筒列昭乃俗诅采哆赡郑蒙躬佣栋聊瞪梢呼饶斤楞升檀虏迄涨卖丫掷茹嚼翱琳狄饭补杯乳戏苦锡刃落卒所蘸污猫叹女缠凹舆揪花匿争章滔忆桥迅诫萌梢餐斯蕊捉申具纶赖巾谁镜另凄宠蜘耳疏哎班姜壳药诀远勋箩脱娥斌锁偷接惹奏敲皋米旺韭螺务振晌赴潜爱啄景部蔓沾商噪樊蔚绵力肤晃原凤辞睛拴肛樱酉淘柑诛户磕死跳肝抑览为撤答传员教哮桔暑脓勋伶挞界益叹仍疼蔓精瘫档钡脐琴肖甭棉柿末媚共垄叶镐躲律竭值讼轮逗锗焊钵肢梁攘整韦究企联期帮耸剩渗更宏唾樊违撼小汀罗诞盎扬催沟垦氯舍蝶厅昏等磁 201

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