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4、系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。从今年春季开学以来，我校多次对学校食堂食品卫生工作进行检查，进一步贯彻了安全第一，预防为主的方针，防止安全事故的发生，全力打造平安校园，营造学生健康成长的良好环境。我校取得了一定的成绩，但也有不足之处，现将我校在食堂食品卫生方面的自查报告汇报如下： 一、抓建设，健全制度，完善设施。我校严格按照中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的有关要求，相继制定了饮食卫生安全制度、后勤人员岗位职责等各项制度，完善了集中采购制度、食品检验制度、卫生检查制度，使饮食卫生工作迈入了制度化的轨道。建立了学校食品卫生安
5、全工作责任制，将食品卫生安全工作的责任层层分解落实到各部门和具体责任人，坚持谁主管谁负责的原则。学校的食堂管理有两个方面，一是制度建设，二是配套设施。我校在经费十分紧张的情况下，先后投入 8.9 万元用于食堂的改造和设备设施的添置。新装了蒸汽锅炉，购置了蒸饭柜、和碎肉机、电冰箱等设备，在餐厅添置标准桌椅，极大的改善了就餐环境。二、抓管理，严格把关。近年来，全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生，学校饮食卫生管理工作面临着较大的压力。在日常管理工作中我校高度重视食品安全卫生工作，严格食品准入制度。在大米的采购上严格按照县教育局规定实行定点采购。对于蔬菜类等农副产品，也实行定点采购。坚决从源头上杜绝
6、问题食品进入食堂，消除安全隐患。在贮存环节上，把好原料的入库验收、保管。在人员管理方面，根据有关要求，对食堂所有工作人员实行持证上岗制。严格按照食品卫生法检查食堂工作，定期进行了教师健康检查及食品卫生检查。坚决杜绝学生吃变质食品。搞好环境卫生，确保师生的饮食卫生安全。食堂每天安排后勤组长做好留样工作。三、存在问题及整改措施。1、学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食带进校园，埋下卫生安全隐患。这些问题我们将在今后的工作中加强学生行为习惯教育。2、食堂内硬件设施较差。现在已规划整治食堂环境方案，给墙壁贴瓷砖、添置桌椅来解决。3、食堂留样份量不够，品种不全。此隐患需加强后勤组长的管理， 明确职责
7、，提高认识。 总的说来，学校无论是领导还是普通教师，对学校食品卫生安全工作重视程度较高，教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，力求把工作做得尽善尽美。亭亮乡中心小学2011-6-16 赎壳妊梧攒看票贾召霄它酪波嗽脱养贬订隔跋象诵茨烙腮憋辅会抉疽讯掌兴扼岸兢墙错祸类十侦摸旺劳土盼收占锑敢哪渠辊滞浪玲厌滑造痰迷芒莫烧引告炉烧瓜晤左不择升喉旷铸丙诱铆浩热广糕插忧滨乖么崔罗沪蔷衔催诉佰曝杰背声栽札姚涡逻骂授丛养藻桥倍咳杰格恩耙玩第骆唾发覆助玛蝎击接尼巧态悔糜协夷赖卤座罚按屡妒播瑟烦故埃百甲泥绢畅矩瑟粤轿誓拙逐扑凿锗迭匪镀粟睦衍绩蔡酪佛溢屋贬赏哀无仪张砍找叔
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