1、中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 酒店设计任务书 一 . 项目概况 本酒店项目为中信广州发展公司南海美景项目的重要组成部分，中信南海美景项目位于佛山市南海区 里水镇北部和顺美景水库地段，坐落在佛山市东北部，东与广州接壤，西距佛山 10 多公里。该项目总占地 规模达 6123.2 亩，可建面积超过 160 万平方米。 项目地块内含有占地共 73.06 万平方米的美景、天竺、山口三个水库，以总用地面积计算的实际容积 率仅为 0.34，是广东省历来推出市场最大规模的房地产开发地块，满足打造综合高端项目的必备条件。 本项目有明显的区位优势，距广州市中心城区仅有 17 公里，距离广州的主要商务区也在半
2、个小时车程 范围内，以项目地为中心， 2 小时车程为半径，可覆盖深圳、东莞、中山、珠海、江门、肇庆等珠三角城 市。随着广佛都市区及 RBD 的打造，酒店不应以佛山作为主要客源市场，而应以广州及南海作为主要客源 市场。 根据南海市的 十一五 发展规划，东部的桂城、罗村、大沥将建成都市型制造业基地、商贸物流中 心、环境优美的居住地，同时，强化桂城作为南海政治、文化中心的地位，将里水建成先进制造业基地、 生态观光农业示范区、旅游度假区；将西部的狮山建成先进制造业基地、省内重要的高级职业教育培训基 地及产学研居为一体的初具规模的现代化新城区，将西樵建成珠三角重要的旅游目的地之一、区域性的中 心城镇、纺
3、织名镇，将九江建成区域性的服装与物流基地，将丹灶建成 “五金之都 ”、循环经济示范区和与狮 山隔江相望宜工宜商宜游的后花园。 第 1 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 二 . 1. 酒店定位 酒店开发战略定位 项目包括一顶级别墅度假酒店和一五星级多层会议度假酒店，一高一广双核心酒店带动泛酒店社区， 配合高尔夫球场、郊野公园等设施，打造广佛地区著名会议度假圣地，最终带动大规模地产开发。 本次设计委托仅针对五星级多层会议度假酒店，并不包括顶级别墅度假酒店，以下 “酒店 ”除非特别说 明外均指五星级多层会议度假酒店。 2. 3. 4. 酒店客源市场定位 酒店开业后的市场客源将以华
4、南地区会议和休闲度假客源为主。 酒店经营模式定位 酒店可能委托国际著名酒店管理公司管理。 酒店竞争战略定位 会议设施将满足各类大型会议的需求。以最大的会议室规模、最齐全的会议设施、最好的会议环境打 造华南地区首屈一指的会议酒店。 5. 酒店数量定位 项目整体内包含有两座酒店，分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层会议度假酒店。本设计任 务书所指酒店为后者。 6. 7. 酒店类型定位 酒店类型定位为会议度假酒店。 酒店档次定位 酒店档次定位为五星级标准酒店。 第 2 页 共 26 页 酒店客房数量约 350 间套（自然间 400 间），包括大型会议室及配套设施，总建筑面积约 43000M 。
5、中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 8. 9. 酒店规模定位 酒店主题定位 2 （待完成，需符合项目整体主题定位。） 第 3 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 三 . 1. 酒店与项目中其他业态互动关系定位 酒店与项目中另外一个顶级别墅酒店部分互动关系定位 顶级别墅酒店提升项目整体品质高度，五星多层会议度假酒店带动项目人气，扩大项目的影响范围， 两者定位互补，形成双核心带动泛酒店社区。 2. 酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位 酒店配置了大型会议设施，但酒店客房数仅配置 350 间套，可能无法满足大型会议或多个同时召开的 会议需求，故在酒店附近建设一定规模的酒店式公寓，产
6、权可能销售，酒店管理者可能返租一些酒店公寓 客房，以满足大型会议的需要。 3. 酒店与项目中商业部分互动关系定位 本项目规划有大量商业面积。根据市场分析，商业部分适合定位为泛酒店社区，按总体规划布局，分 别定位为餐饮中心、 SPA 康体中心、运动中心、娱乐中心等。这些泛酒店概念的商业与两座酒店、高尔夫 球场、郊野公园等一起构成泛酒店社区，成为整个项目的核心部分。 4. 酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位 酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献。酒店各种设施均应考虑为社区居民服务，而不是仅为酒店 住客服务。 5. 酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位 酒店部分设施可能与高尔夫会所共享，在流线安
7、排方面，酒店应方便并且鼓励高尔夫客人到酒店消费。 酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资源。 第 4 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 四 . 酒店总体设计要求 设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的设计理念，以 “好看、耐看；好用、耐用；赚钱、值钱 ” 为原则，努力创新，力争达到 “与众不同、建立长久的难以模仿的核心竞争力 ”的目标，创新应主要体现在以 下方面： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 建筑形态； 建筑主题和风格； 功能规划； 空间布局； 新型建筑材料运用； 新型建筑工艺技术运用； 新型节能环保技术运用； 高新科技设备及产品运用； 第 5 页 共
8、26 页 总用地面积 117110 总建筑面积 约 45779 其中： 酒店： 43000 高尔夫会所： 2779 地上： 41779 其中酒店： 39000 会所： 2779 地下： 4000 容积率 0.4 建筑密度 % 15% 建筑覆盖面积：约 15630 绿地面积 58600 绿地率 % 50% 停车场、道路及广场面积 30 35% 面积：约 35000 40000 汽车停车数量 （不含住宅及商业部分） （辆） 大车 20 小车 600 地上： 620 （辆） 地下：无 （辆） 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 五 . 酒店及会所用地主要技术指标： 备注： 1) 2) 3) 4) 5
9、) 用地面积数据来源：由中信集团提供。 总用地面积不包含酒店公寓用地。 高尔夫会所建筑面积由中信集团提供。 建筑覆盖面积：酒店约 9850 ，会议约 3000 ，高尔夫会所约 2780 。 停车位：酒店约 250 个，会议约 220 个（其中大巴 20 个），高尔夫会所约 150 个。 第 6 页 共 26 页 序号 内容 单位 面积 数量 合计 备注 1. 酒店总建筑面积 43000 1.1. 地下建筑面积 4000 1 4000 1.2. 会议及宴会 4500 1 4500 1.3. 裙房建筑面积 8350 1 8350 1.4. 酒店塔楼建筑面积 3240 8 25920 1.5. 塔楼
10、顶层设备房建筑面积 230 1 230 1.6. 自然间数 间 64.80 400 25920 套内面积按 45 计 1.7. 钥匙间数 间 74.06 350 25920 钥匙间数的平均分摊面积 2. 大堂公共区域 1500 2.1. 流动区 430 1 430 2.2. 休息区 80 1 80 2.3. 前台办公室 80 1 80 2.4. 团队休息区 80 1 80 2.5. 精品商场 300 1 300 2.6. 商务中心 80 1 80 2.7. 其它交通及卫生间 450 1 450 3. 客房 350 25920 （ 400 个自然间） 3.1. 单人客房 4500*9000 45
11、 87 3915 比例为 25% 3.2. 双人客房 4500*9000 45 228 10260 比例为 65% 3.3. 普通套房（ 2 个自然间） 90 24 2160 比例为 7% 3.4. 行政套房（ 2 个自然间） 90 10 900 比例为 3% 3.5. 大使套房（ 6 个自然间） 270 1 270 按行业标准设置 3.6. 工作间及客服中心 45 12 540 按行业标准设置 3.7. 行政接待中心 675 1 675 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 6) 酒店功能定义及面积指标 酒店功能定义及面积指标（供参考） 第 7 页 共 26 页 3.8. 其他及交通 600
12、12 7200 含交通及公共区域 4. 中餐厅 2800 4.1. 中餐接待门厅 120 1 120 含出品展示区 4.2. 中餐餐饮大厅 300 1 300 15 围台约 150 个餐位 4.3. 中餐包厢 面积为平均数值 55 20 1100 20 围台约 200 个餐位 4.4. 中餐厨房 600 1 600 系数 1.1 4.5. 其它交通及后勤服务区 680 1 680 5. 西餐及大堂吧 850 5.1. 西餐厅 400 1 400 40 围台约 150 个餐位 5.2. 西厨房 150 1 150 5.3. 大堂吧 250 1 250 20 围台约 80 个位 5.4. 其它及后
13、勤服务区 50 1 50 6. 风味餐厅 800 6.1. 接待门厅 50 1 50 6.2. 餐饮大厅 250 1 250 10 围台约 100 个餐位 6.3. 包厢 面积为平均数值 60 3 180 3 围台约 30 个餐位 6.4. 厨房 150 1 150 系数 1.2 6.5. 其它及后勤服务区 170 1 170 7. 会议及宴会 4500 含公共面积 7.1. 大多功能厅 2000 1 2000 可分割为 2 个 1000 7.2. 中会议室 400 1 400 可作为小多功能厅用 7.3. 贵宾接待厅 120 1 120 7.4. 小会议室 100 5 500 7.5. 宴会
14、厨房 300 1 300 7.6. 卫生间 80 2 160 7.7. 会议前厅及休息区 交通等 1020 1 1020 8. 独立酒吧 400 含公共面积 8.1. 接待门厅 30 1 30 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 第 8 页 共 26 页 8.2. 酒吧区 270 1 270 25 围台约 100 个餐位 8.3. 后勤服务 50 1 50 8.4. 其它交通 50 1 50 9. 康体中心 2000 含公共面积 9.1. 健康水中心门厅 60 1 60 9.2. 桌球室 120 1 120 9.3. 乒乓球室 120 1 120 9.4. 棋牌室 20 10 200 9.5.
15、 更衣淋浴区 100 2 200 9.6. 健身中心 150 1 150 9.7. 室内游泳池 500 1 500 水池面积约 250 平方 9.8. 池畔吧 200 1 200 9.9. 其它交通及后勤服务区 450 1 450 10. 后勤功能面积 4000 含公共面积 10.1. 设备房及维修区 1200 1 1200 设备房及维修工场 10.2. 酒店仓库 450 1 450 用品 食品 危险品等 10.3. 员工更衣室 400 1 400 男女比例为 4 比 6 10.4. 员工食堂 350 1 350 含高级员工用餐区 10.5. 员工食堂厨房 150 1 150 含库房 10.6
16、. 后勤办公区 350 1 350 人事工程保安管家餐饮等 10.7. 洗衣及布草间 450 1 450 其中洗衣房 350 10.8. 垃圾处理房 80 1 80 10.9. 其它及交通区 570 1 570 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 第 9 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 六 . 酒店建筑平面布局设计要求 1. A. B. C. D. E. 2. A. B. C. D. E. F. G. H. I. 酒店整体平面布局设计要求 由于酒店定位为国际五星级酒店，其配套功能规模较大，裙房面积需求较多，而且酒店需要一定 的景观环境和停车广场，按照项目规划方案，酒店建筑
17、定在美景水库的西岸，东临美景水库水面， 西、南、北三面临 18 洞高尔夫球场球道，因此：酒店综合楼主体建筑应选择离水岸线较宽阔的 区域作为建筑用地；酒店的客房主体楼建筑可沿水岸线向两边延伸拓展。 入口要求：酒店项目地块西南侧为区内主干道，干道将高尔夫球场和酒店建筑区完全分隔，策划 要求酒店需具备以下出入口：酒店主入口，餐饮、康体、娱乐等次入口，建议酒店主入口朝西南 方向开；由于会议区建筑区域与酒店建筑有一定的距离，且会议与餐饮有直接的互动关系，建议 餐饮次入口应尽量靠近会议区域的一侧设置。 总体平面布局可根据酒店各功能区特殊需求，结合地形地势做错层设计，如将综合楼的酒店大堂 地势适当提高，作通
18、透设计，配套功能区可低于大堂区，形成无遮档视线，并向湖边展开，以满 足各功能区的平面布局、使用要求和视觉空间要求。 项目各功能区均应成为相对独立的区域，并在临干道侧设各自的入口门厅，酒店综合楼大堂与客 房底层可考虑在同一高度上，便于交通及经营管理。 酒店外环境结合项目地有利因素，应以水景、园林、小品建筑等景观、环境组成，成为具有文化 主题建筑的会议度假酒店建筑。 公共区域平面布局设计要求 酒店大堂建筑面积约 1500 左右，其中包括： 公共流动区 450 ； 客人休息区 80 ，区位选择应避开客流主通道； 团队入口及休息室约 100 （含团队入口及交通）； 总服务台 30 ，服务台长度不小于
19、15 米； 前台办公室 55 ； 行李储藏室 15 ，贵重物品保管室 10 ； 商务中心，面积约 60 ，区位选择应避开客流主通道； 精品商业区约 300 ； 第 10 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 J. K. L. M. N. O. 3. A. B. C. D. E. F. G. H. 4. A. B. 公共卫生间 80 ； 电梯厅 120 ； 其它及交通面积约 200 ； 各功能区面积数量为参考值； 主楼一层的建筑层高不宜小于 5.5 米； 建议酒店大堂的中部局部挑空 2 3 层，挑空面积约 400 500 ，形成上下共享空间。 客房区平面布局设计要求 为减少公共面
20、积，增加营业面积的有效使用率，建议酒店客房楼体沿水岸线展开，采用板式 “一 字形 ”或 “弧形 ”布局，平面布局为东、西或南、北朝向，为避免交通距离过长，建议内走廊的 双面客房设置，交通核心应在临大堂部位。 标准层房间数：建议每层约 50 60 间（自然间）。 标准层层高：建议为 3.5 3.6 米。 走廊相对的客房门应错位，各房门与走廊成凹入式设计，深约 0.5 米，以减少干扰和提高私密性。 客房建筑进深和宽度要求（不含阳台）：建议为 9.5m4.5m（或为 7.0 m6.5m）。 走廊宽度：净宽 1.8 2.0m，吊顶后净高度不低于 2.4m。 电梯井和新风机房尽量不与客房相邻，避免噪音对
21、客房的干扰。 客房塔楼建议安排 6 部标准电梯， 2 部服务电梯（兼消防电梯）， 2 部货物电梯。 餐饮区平面布局设计要求 酒店综合主体楼内分设酒店大堂区，餐饮、康体、娱乐等功能区域；酒店餐饮分配套区（西餐厅、 风味餐厅、大堂吧、独立酒吧）和社会化经营区；配套区可由酒店大堂为主要出入口，社会化区 由独立门厅为主要出入口。 酒店配套区餐饮： 1) 大堂吧： a) b) 建议安排在临近综合主体楼一层的大堂区内，有落地窗可收纳室外景观，客流入口为 酒店主大堂； 面积约 250 左右，布局要求避开客流主通道，具有便捷的交通和位置较明显的区域； 第 11 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书
22、纲要 2) 西餐厅： a) b) c) 安排在综合主体楼大堂区的附近，建议区域能与大堂区域成地域形成一定的高差（应 大于 3 米），有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观（布局可参照深圳华侨城洲际酒店 西餐厅），客流入口为酒店主大堂。 面积约 400 左右，并在餐厅区内设 1 个约 40 的西餐包间，入口处设一个西饼屋； 无景观或临后勤交通区域设西餐厨房，需满足物流与服务流的可行性，面积约 150 左右。 3) 风味餐厅 a) b) c) 安排在综合主体裙楼交通核心区的附近，有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观，客流 入口为酒店主大堂； 面积约 800 左右，具有独立的门厅，大厅区约 250 ，设 3
23、个面积约 60 的包厢。 无景观或临后勤交通区域设为厨房区，需满足物流与服务流的可行性，面积约 150 。 C. 社会化餐饮区域： 1) 2) 3) 4) 5) 建议选择独立的建筑区域，设中式餐厅。 中餐厅布局可设在酒店综合主体楼的一、二层，区域要求具有相对独立的区位，主要入口 可考虑为中餐、宴会共用门厅，通过乘坐电梯或步行旋梯到达各用餐区； 各用餐区需有较好视野的落地窗收纳室外景观； 中式餐厅总面积约 2800 左右，其中：内设能接待 150 人、面积约 300 的主餐厅一个； 另设约 40 60 的包间 20 个； 无景观或临后勤交通区设专用厨房及配餐间，面积约 500 600 左右（不含
24、宴会厨房）； 要求服务通道不能与客人流线交叉设置。 5. A. B. C. 娱乐区平面布局设计要求 根据定位，酒店不设夜总会或 KTV，为了达到星级评定标准，只设置独立酒吧。 安排在综合主体裙楼的临广场区域，有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观，客流入口可与康体入 口共享；与酒店综合主体楼的内部交通有便捷的通道相连接，便于住店客人可直接进入消费。 面积约 400 左右，具有独立的门厅，营业区约 300 ，无景观或临后勤交通区域设为后勤及出 品区，需满足物流与服务流的可行性，面积约 100 娱乐项目区域要求具有相对独立的区位。 第 12 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 6. A
25、. B. C. 7. A. B. C. D. E. F. 8. A. B. C. 9. A. B. 康体区平面布局设计要求 酒店配套区功能设置有：室内、外游泳池，池畔吧、健身中心、美容美发中心、乒乓球、台球、 棋牌室等（详见附表一：功能面积表）。 康体水会建筑面积约 2000 ，建议布局在综合主楼的临水区域内，要求具有相对独立的区位； 与酒店内部交通有便捷的通道相连接，便于住店客人可直接进入消费；在临广场区域一层设有独 立的进出通道和门厅； 室外游泳池可结合园林景观设计，与水库水面有机结合； 会议区平面布局设计要求 根据规划现状，建议布局在酒店建筑群的南部，项目主干道的南侧区域，为独立的建筑体
26、。 会议、宴会区用地面积约 4500 ，考虑会议、宴会高峰时期的接待安排，其功能设置有： 2000 大型会议厅（多功能厅，可分隔成 500 1000 两个以上中型区域） 1 个，大型会议厅层高不 宜小于 8 米，要求无柱超高空间设计；并设约 300 400 的宴会厨房及配餐间。 设中型多功能厅 1 个，面积约 400 ，平时可作为中宴会厅使用。 20 30 人左右的小会议室 4 个，每个面积约 100 ； 贵宾接待室 1 个，面积约 120 ； 在相应区域安排会议序厅、衣帽间、公共卫生间、会议家具库房、服务用房、交通走廊等； 商业区平面布局设计要求 在酒店大堂邻近安排 300 左右的商业区 商
27、店为对外招商项目，主要以高档精品店、书店、鲜花店、生活日用品等； 布局区域要求避开客流主通道，具交通便捷且明显的区域。 酒店其它服务区平面布局设计要求 酒店行政办公区：由于定位为国际五星级酒店，酒店需具备较强的管理团队，建议设置酒店独立 的行政办公区域 根据酒店、会议、高尔夫会所的规模，建议设置 500 个以上的小车位，并为会议设专用大巴 20 第 13 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 个，不设地下停车位。 10. 后勤区域平面布局设计要求 A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. 后勤区域可利用局部建筑体的地势提高后的地下层或地下层，作为后勤区域各功能
28、的安排，并在 一层设置专用后勤员工、货物入口，为便于管理，建议设在酒店广场区的边沿区位； 后勤办公、员工用房、后勤服务、设备用房建议安排在地下层内，建筑面积约 4000 ；其中： 酒店经营服务物品库房面积 450 左右，区位选择近后勤入口和临近货梯的区域，便于物品的收 发； 布草房及洗衣房 450 左右，其中布草间约 80 ； 员工更衣及卫生间面积约 400 ，区位选择在临近后勤通道口，男女区的比例约为 4 比 6； 员工餐厅面积约 250 平方米，员工餐厅厨房 100 ，区位选择在临近后勤通道口，厨房应远离仓 库区； 后勤办公区约 350 左右，安排在地下层的最远端，进出口单独设置； 工程用
29、房（含设备机房、管理用房、备品备件库房、维修车间等）约 1200 ，建议设置在主体 楼的地下层中部，减少设备系统的输送距离； 以上各功能区用地面积数量为参考值； 人防工程以国家有关规定执行。 11. 酒店与其他相关项目互动影响对平面布局设计要求 A. B. 建议高尔夫会所的建筑区域可选择与会议区相邻，便于设备的共享。 会议、高尔夫停车建议设分场，减少交通压力。 第 14 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 七 . 酒店建筑设计要求 1. A. B. C. D. 1) 2) 3) 4) 5) 6) 酒店建筑设计主题建议 在酒店同质化日益明显的今天，一个酒店项目若想在竞争中取得优
30、势，除了地段、环境、价格等 因素外，重要的是要有自身个性。酒店的形象定位要跳出中规中矩、千店一面的误区，从投资战 略考虑和长远的市场竞争出发，本酒店应从策划阶段确定一个主题，把这个主题与酒店建筑相结 合，以个性化、差异化取代传统的刻板，并把酒店服务项目融入主题，使客人能从中获得有个性 的体验，从而感受到物超所值。 所谓 “主题酒店 ”，其实是以某一文化为主题或者说是某一主题文化为主题。主题酒店难以被其 它竞争对手复制，从产品供给上克服了长期以来国内酒店业 “同质化 ”恶性竞争的痼疾、从根本 上实现 “差异性 ”经营竞争。主题酒店在国外虽然只有 50 年历史，但发展速度迅猛。而国内则 刚刚起步，
31、但有可能代表酒店未来发展的一种新方向，越来越受人们的欢迎。 国外的主题酒店比较著名的有拉斯维加斯酒店，阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店；国内有名的主题酒店 有深圳华侨城的威尼斯（意大利水城文化主题）、华侨城洲际大酒店（西班牙主题）、广州番寓长 隆酒店（野生动物主题）、亚龙湾寰岛海底世界酒店（海洋主题）等。 根据定位策划报告的建议，本项目采用：由双方及建筑设计单位共同研究确定 “文化主题 ”。 建筑体的外立面应突出 “文化主题 ”元素； 建筑的外观、风格与主题文化定位相协调； 在室内装饰的实施中，应始终贯彻 “文化主题及科技、环保 ”的原则。 主题酒店的主题文化表现应做到 “景点化 ”功能、 “文字化 ”
32、深入、 “商品化 ”延伸。 “景点化 ”功能：这里所说的景点化并不是要在酒店内摹仿制造自然景观，而是要根据所立主题， 利用酒店空间来营造微型景点，营造一种倍感温馨、富有内涵、充满遐想 让人耳目一新，产 生极强视觉愉悦感的装饰，使宾客难以释怀；要让宾客强烈地感受到入住主题酒店，真正具有超 值的感觉；而这种深切的体验正是主题酒店竞争力的良好体现。 “文字化 ”深入：这里讲的文字是指主题文化的文字表述。主题酒店往往会注重形态的表现，而 忽视文字表达。举例来说：像 “时光隧道 ”、 “时空穿梭 ”、 “地球村 ”等未来世界主题文化作 为形态物质陈列或设置在那里，但只有一种视觉、感观效果，而这种视觉、感
33、观效果是因人而异 的，不同的文化素养，就会有不同的理解、认识的程度。然而把这些科学知识、情趣、内涵用文 字的形式（文词解释、书法艺术等）表达出来，你就会感到更有品位，更能激发人们的兴趣。这 第 15 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 对商务型酒店来说尤为必要。因为，相对而言，商务客人的知识品位和审美水平均有一个较高的 层面。 7) 8) 9) 2. A. 3. A. B. C. D. E. 4. A. B. “商品化 ”延伸：如果能把主题文化的物质内容，延伸创造成一种商品来销售，那就是主题酒店 建设中更高的一个要求了。这个目标能否实现主题文化的内容有很大关系。主题文化既充分
34、营造 了酒店氛围，发挥了 “亮点 ”的作用，同时本身又是一个很好的卖点，可谓是一举两得。如果将 主题内容创意成一种受欢迎的纪念品，也许也能带来商机无限。当然，能把主题文化引导深化到 员工中去形成能够支撑酒店经营发展的企业文化，那是一种更高层次的追求，其作用和意义也就 会更加深远。 主题内容、具体方案由设计院根据定位要求实施。 国内参考酒店有：深圳华侨城的威尼斯（意大利水城文化主题）、华侨城洲际大酒店（西班牙主 题）、广州番禺长隆酒店（野生动物主题）、亚龙湾寰岛海底世界酒店（海洋主题）等。 建筑外立面设计要求 由双方及建筑设计单位共同研究，结合主题要求确定； 建筑内部空间设计要求 控制投资总额，
35、在保证标准五星标准的前提下，最大限度地降低建造成本。 避免用高档的建材堆砌去追求豪华，而要用深邃的文化内涵来体现酒店的高品位。 平面布局要尽可能地提高建筑面积使用效率。 平面布局亦应依据酒店经营、服务的特点合理安排宾客流线、服务流线、物品流线、设备流线和 信息流线；将住店客流、餐饮客流、会议客流、娱乐康体客流、办公客流比较合理地分开。 在保证服务与经营管理的安全性、合理性的前提下，尽可能地扩大有效收益面积和提高有效收益 面积比率（不少于 60%）。 建筑节能环保设计要求 创造优质的空间环境，尤其要体现绿色、环保，采用节能技术； 绿色建筑通过合理设计建筑体形、朝向、遮阳方式和窗户与墙的面积比，充
36、分利用自然通风，采 用节能围护结构与高效环境维持设备； 第 16 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 C. D. E. 5. A. B. C. D. E. F. G. 通过综合利用各种水资源，特别是非传统水资源，如雨水、生活污水等中水回收，采用节水型器 具和设备，减少水资源的消耗； 采用简约的建筑外形结构，选用资源消耗与环境影响小的建筑材料与结构体系减小对环境资源的 消耗； 尊重场地的原生态特征与人文脉络，倡导通过本土和适宜的技术措施提高室内外声、光、热、风 环境与空气品质，减少不合理的建筑活动对环境的影响。 酒店室外景观设计要求 多样统一的原则 “统一 ”用在庭院中所指的方
37、面很多，例如形式与风格、造园材料、色彩、线条等，从整 体到局部都要讲求统一，但过分统一则显呆板，疏于统一则显杂乱。所以常在统一之上加一个 “多 样 ”，意思是需要在变化之中求统一，免于成为大杂烩。 均衡的原则 均衡是人对其视觉中心两侧及前方景物具有相等趣味与感觉的分量；如前方是一对体积与 质量均相同的景物，如一对石马，即会产生均衡感。 比例的原则 庭院中到处需要考虑比例的关系，大到局部与全局的比例，小到一木一石与环境的小局部； 一旦失去比例，品评者很容易发觉。 韵律的原则 在音乐或诗词中按一定的规律重复出现相近似的音韵即称为韵律；设计庭院也是如此，只 有巧妙地运用多种韵律的同步，才能使游人获得
38、韵律感。 对比的原则 在庭院设计中，为了突出园内的某局部景观，利用体形、色彩、质地等与之相对立的景物 与其放在一起表现，以造成一种强烈的戏剧效果，同时也给游人一种鲜明的审美情趣。 和谐的原则 和谐是指庭院内景物在变化统一的原则下色彩、体形、线条等，在时间和空间上都给人一 种和谐感。 质地的原则 第 17 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 质地是指庭院中生物与非生物体表面结构的粗细程度，以及由此引起的感觉。如细软的草 坪、深绿色的青苔均匀而细腻，让人舍不得去踩去碰它，如果在旁边一片河沙中放一块光润的顽 石，这一组质地相近的景物显然会呈现协调之美。 H. I. J. 6. A.
39、 B. C. D. E. F. G. H. 简单的原则 “简单 ”一词用在庭院设计中是指景物的安排以朴素淡雅为主；自然美是庭院设计中刻意 追求和模仿的要点，自然美被升华为艺术美要经过一番提炼；正如西方造园家提出 “简单也是美 ” 的道理一样，应当在朴素淡雅的原则之下取舍。 满足 “人看人 ”的原则 “人看人 ”成为行为学的理论是近 20 年来才提出的新课题，而且直截了当地引申到庭院设 计中来；也就是说，庭院设计中最引人注目的设计原则应当首先考虑 “人 ”的行为问题；一个好 的设计应当能对人的需要最敏感地做出反应，使人尽情地游玩，使他们精神焕发，兴趣盎然，满 足他们行为的需要。 寻求意境的原则
40、庭院这类艺术品在成 “境 ”之后就成为欣赏者游乐之所；一座耐人寻味的庭院可连续几百 年成为游人向往之地，可见创作的形象和情趣已经触发游人的联想和幻想，换言之就是有 “意境 ”， 而且是持久隽永的意境，突出表现为两种意境。一是诗情，常说 “触景生情 ”，意思是有了实景 才触发情感，也包括联想和幻想而来的情感。二是画意，庭院是主体的画卷，对于庭院中自由漫 步的游人来讲，只有 “八面玲珑 ”才能使人满意。 酒店室外设施设计要求 结合主题要求，设置度假休闲功能的庭院式游泳池、儿童戏水池； 可适当选择水上活动设施（如：滑水槽、水边攀岩等项目）； 设置亲水性极强的水榭、亭台（注意：需具备临时休憩、卧榻功能
41、）； 设置天然木质栈道联系园林与泳池之间的道路； 设置露天健身路（以卵石铺设），并适当设置露天健身器械； 打造热带雨林花园； 强化夜间路灯及花园景观灯设计； 设置露天背景音乐系统。 第 18 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 八 . 本次委托设计范围 本酒店建筑设计将分四个阶段进行，即概念方案设计阶段、建筑方案设计阶段、扩初方案设计阶段和 施工图方案设计阶段，本次设计委托的工作范围包括概念方案设计阶段、建筑方案设计阶段及扩初方案设 计阶段的所有工作，甲方将根据设计成果水平和实际合作情况决定是否继续委托施工图设计工作。 酒店概念方案设计阶段成果应包括但不限于下列文件、图纸及说
42、明： 1. 概念方案设计文件 1) 2) 3) 4) 各专业设计说明书，包括各专业设计说明及工程造价匡算； 总平面图、设计分析图，如：功能分析、交通分析、绿化分析、日照分析等建筑设计图； 建筑各层平面图、主要立面和剖面图； 要求制作建筑效果图和建筑模型。 2. 设计说明 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 列出设计依据性文件、规划要求、基础资料及任务书要求。 总平面设计说明表达总体构思、功能分区、交通组织、环境保护、竖向设计及建筑总体与周边环 境的关系。 建筑设计说明： 说明使用功能布局、交通流线及出入口安全疏散。建筑单体、群体的空间构成特点； 当采用新材料、新技术时应说明相关性能； 简
43、述结构、电气、给排水、暖风设计说明。 消防、环境保护、节能设计要专篇说明。 3. 概念方案工程造价匡算 1) 2) 造价匡算原则和依据 造价匡算文件编制说明及估算表 A. B. C. D. E. 编制依据； 编制方法； 编制范围（包括和不包括的工程项目与费用）； 主要技术经济指标； 其他必要说明的问题。 第 19 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 3) 造价匡算文件编制说明及估算表 匡算表：应提供各单项工程的土建、设备安装的单位估价及总价，室外公共设施、环境工 程的单位估价及总价。 4. 图纸文件 1) 2) 3) 总平面图 总平面图应明确表示建筑物位置及周边状况。 总平面
44、分析图 一般应包括功能分区图、交通组织分析图、环境景观分析图等。还可包括设计人拟表达的 其他内容，如：日照分析图，视线分析图等； 建筑单体平、立、剖面图 A. B. C. 主要建筑单体各主要层平面图，表达深度根据项目特点而定。 主要建筑单体的主要立面图，应能体现设计特点的立面。 主要建筑单体的主要剖面图，剖切位置应最能说明建筑空间关系。 4) 建筑效果图及模型 D. E. 建筑效果图必须准确地反映建筑设计内容及环境，不得制作虚假效果，误导评审。 建筑模型必须准确按要求比例制作，如实反映建筑设计内容及周边环境状况。 第 20 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 九 . 项目总体
45、规划图： 第 21 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 十 . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 时间要求及安排 要求 07 年 9 月底前完成建筑设计委托； 设计单位在 07 年 11 月底前完成建筑方案设计，完成室内装饰设计委托； 室内装饰设计单位在建筑方案设计过程中开始介入； 设计单位在 08 年 1 月前完成扩大初步设计，单项机电设计同时参与； 08 年 2 月室内装饰设计继续深入展开设计； 08 年 2 月弱电综合工程同时展开设计； 08 年 4 月底前建筑设计单位完成施工图设计； 酒店项目争取在 08 年 5 月开工； 在 08 年 9 月底前
46、完成室内装饰设计。 第 22 页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 附件一： 中信保利达南海 18 洞高尔夫球场会所设计任务书（讨论稿） 一、高尔夫球场概况： 18 洞高尔夫球场为整体项目中的房地产项目做配套，球场规划设计从属于房地产项目 需求，为周边房地产项目提供最大化的精美高尔夫景观，同时也为华南首席商务中心提供配 套服务。本球场主要为项目地产住户服务，原则上不接待外来客人，除非有住户的介绍。球 场将实行严格的预约制度，会所规模原则上不考虑举行国内外重要高尔夫赛事的需要。 二、会所有关定位： 1、服务对象：主要来自于整个项目社区住宅中的高尔夫球客。 2、高尔夫会所部分设施可
47、能与酒店共享。 三、会所建筑基地位置： 第 18#洞果岭东面与美景水库相邻的区域中。注：附图另行提供 四、会所建筑要求： 相对独立的建筑，通过某种建筑形式与酒店有机联系。会所建筑风格应与整个项目的建筑风 格相呼应，与主体酒店建筑风格相协调。 五、会所建筑高度控制要求： 会所建筑高度要求控制在不影响球场结束球洞的景观范围之内。层数最好控制在 2 层之 内。如有必要，可上升到 3、 4 层。 注意： (需要讨论 ) 会所主要楼层高程要求高于 18果岭：解决方案 1、降低 18果岭的高程以适应会所 高程； 2、将会所主要楼层的高程控制在 20 米左右或更高。 六、会所与周边环境协调要求： 第 23
48、页 共 26 页 中信南海美景酒店项目设计任务书纲要 1、会所与周边景观资源： 会所要最大可能取得第 9和第 18球洞的景观资源和美景水库的水面景观资源。尤其 是餐厅部分要将室外美景最大程度引入室内。 2、会所与项目道路系统、球车道、出发结束球洞： 为保障会所与出发、结束球洞之间的宁静与安全，要重点处理会所附近穿过的一条干道 与周围的交通安排。（项目的机动车干道不宜在此处平面内穿过） 3、会所的机动车停车场与高尔夫球车停车场： （ 1）地面机动车停车场的规划设计要考虑南海地区夏天日晒酷热。 （ 2）会所周边机动车停车场规模不要太大（具体规模需要讨论后确定）。 （ 3）高尔夫球车的停放充电区应规
49、划在会所附近，球车数量在 80 100 部左右。 七、会所主要功能区间： 1、 大堂、接待前台、球具店 2、 小型西餐厅 3、 更衣室 4、 工作职员区 5、 球车停放充电、球包储存区 设计重点： 在上述 5 个主要区间中，最重要的是更衣室的规划设计。要能够集中体现本会所的尊贵、 精致、简洁等特点。 注意： 本会所将不设中餐厅（很多球场的会所需要考虑这一功能），不考虑举办大型赛事时所 需要的特殊空间。 第 24 页 共 26 页 序号 内容 单位 面积 数量 合计 备注 1 大堂、前台、球具店 285 1.1 停车处（雨篷入口） 60 1 1.2 下球包处 25 1 1.3 入口大堂 100 1 1.4 服务总台
