1、 1 生物技术 专业人才培养方案 一、 培养目标 本专业 培养具备生命科学的基本理论、知识和基本技能，能在科研机构和高等院校从事科学研究和教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧渔、环保等行业的企业、事业和行政部门从事生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理、销售等工作的高素质应用型人才 。 二、 培养要求及特色 1.政治素质 热爱中国共产党，热爱社 会主义祖国；掌握马克思主义、毛泽东思想，邓小平理论 、三个代表重要思想 和科学发展观 ；坚持党的基本路线，坚持四项基本原则 ；具有科学的世界观、正确的人生观、高尚的道德品 质情操和崇高的理想。 2.知识结构 专业上应掌握生物科学 和
2、生物技术 的基本理论、基本知识和实验、应用技能，受到从事科学研究和 生物技术 实践的初步训练，获得从事 生物技术 科研和生产的基本能力。 3.能力结构 （ 1）掌握扎实的数学、物理、化学等基本理论和基础知识； （ 2）掌握生命科学和生物技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法； （ 3）具有生物技术产品研究开发和生产技术管理的基本能力 （ 4）熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；了解生 物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态以及生物技术产业发展状况； （ 5）掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基
3、本方法；具有一定的试验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析试验结果，撰写论文；参与学术交流的能力； 4.素质结构 有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。 三、 学制与学位 2 修业年限： 学制四年，最长可延长在六年内。 授予学位：理学 学士学位 四、 主干学科 生物学 五、 主要课程 微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化 学、分子生物学、基因工程、细胞工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程等。 六、 学时与学分 学时学分构成表 课程类别 学时 学分 理论 实验 理论 实验 通识课程平台 必 修 734 112 46 选 修 96
4、 6 学科基础课程平台 必 修 462 36 30 限制性选修 160 10 专业课程平台 必 修 363 47 24 5 选 修 280 17 5 总 计 2095 195 134 实践教学平台 课 内（学分 /周数） 26 课 外（学分 /周数） 2 最低毕业学时 2500 最低毕业学分 160 3 七、 生物技术 专业课程设置及教学进程计划表 1、理论教学 课程类别 课 程 名 称 学分 总学时 理论教学 实践教学 考核方式 开 课 学 期 及 周 学 时 开课单位 一 二 三 四 五 六 七 八 公共必修课程 马克思主义基本原理 3 48 45 3 E 3 思政部 毛泽东思想和中国特色
5、社会主义理论体系概论 6 96 90 6 E 5 思政部 中国近现代史纲要 2 32 30 2 E 2 思政部 思想道德修养 与法律基础 3 48 45 3 E 3 思政部 形势与政策 2 T 1 1 1 1 1 1 1 1 思政部 大学英语 16 280 280 E 4 4 4 4 外语系 计算机基础与应用（ 1） 3 60 30 30 E 4 计算机 计算机基础与应用（ 2） 3 68 34 34 E 4 计算机 大学体育 4 140 140 T 2 2 2 2 体育系 军事理论与训练 2 36 20 16 T 2 武装部 大学生职业发展 1 19 10 9 T 1 学生处 就业指导 1
6、19 10 9 T 1 学生处 合计 46 846 734 112 通识限选 选修人文社科类课程不得少于 4 学分， 艺术体育类课程不得少于 2 学分。 人文社科类 4 64 64 T 2 2 艺术体育类 2 32 32 T 2 合计 6 96 96 学科基高等数学（ B） 6 96 96 E 3 3 数学系 无机及分析 4 72 54 18 E 4 化工系 4 础必修 课程 化学 有机化学 4 66 48 18 E 3 化工系 大学物理 (D) 4 72 72 E 4 电子系 植物生物学 4 64 64 E 4 生科系 动物生物学 4 64 64 E 4 生科系 生物化学 4 64 64 E
7、 4 生科系 合计 30 498 462 36 生科系 限选课程 仪器分析 2 32 32 E 2 化工系 化工原理 3 48 48 E 3 化工系 生态学 3 48 48 E 3 生科系 专业英语 2 32 32 E 2 生科系 合计 10 160 专业必修课程 微生物学 3 48 48 E 3 生科系 细胞生物学 3 5 66 48 18 E 3 生科系 遗传学 3 48 48 E 3 生科系 分子生物学 2 32 32 E 2 生科系 基因工程 2 32 32 E 2 生科系 细胞工程 3 48 33 15 E 3 生科系 生物工程下游技术 2 32 30 2 E 3 生科系 发酵工程
8、2 36 30 6 E 2 生科系 酶工程 2 36 30 6 E 2 生科系 生化工程 2 32 32 E 3 生科系 合计 24 5 410 363 47 任意选修课程 要求 选修 17.5 学分， 提供的可选课程如下： 营养学 2 32 T 2 生科系 食品化学 2 32 T 2 生科系 农产品加工技术 2 32 T 3 生科系 食品检验与分析 2 32 T 2 生科系 生物制品学 2 32 T 2 生科系 农药残留检测技术 2 32 T 2 生科系 免疫学 2 32 T 2 生科系 天然产物化学 2 32 T 2 生科系 药用植物学 2 32 T 2 生科系 药用动物学 2 32 T
9、2 生科系 药理学 2 32 T 2 生科系 中药学 2 32 T 3 生科系 生物制药技 2 32 T 2 生科系 5 术 水产养殖技术 2 32 T 3 生科系 昆虫学 2 32 T 3 生科系 害虫生物防治 2 32 T 3 生科系 食用菌 栽培 2 32 T 3 生科系 植物组织培养 2 32 T 3 生科系 动植物检疫 2 32 T 2 生科系 植物保护概论 2 32 T 2 生科系 动物保护概论 2 32 T 3 生科系 大学物理实验（ B） 1 36 T 3 电子系 生物统计学 2 32 T 2 生科系 文献检索 2 32 T 2 生科系 市场营销学 2 32 T 3 经管系 管
10、理学原理 2 32 T 2 经管系 消费心理学 2 32 T 2 经管系 物流管理 2 32 T 3 经管系 总 计 17 5 280 必修课合计（门） 29 选修课合计 （门） 15 注：课程考核方式： E 表示考试， T 表示考查 6 2、 实践教学平台 课 程 类 别 实践教学环节 名称 学 分 数 周 数 学期安排 承担单位 备注 课 内 必 修 入学教育 - - 第 1 学期 学生处 不计学分，穿插安排 军事训练 - 2 第 1 学期 学生处 所有学生必修 劳动教育 - - 第 1-8 学期 学生处 不计学分，穿插安排 生物技术大实验 2 10 第 6 学期 生命科学系 6 10 遗
11、传学实验 1 10 第 5 学期 生命科学系 3 10 微生物学实验 1 10 第 4 学期 生命科学系 3 10 生物化学实验 1 10 第 3 学期 生命科学系 3 10 动物生物学实验 1 10 第 2 学期 生命科学系 3 10 植物生物学实验 1 10 第 1 学期 生命科学系 3 10 植物生物学实习 1 1 第 1 学期 生命科学系 动物生物学实习 1 1 第 2 学期 生命科学系 专业实践 与社会 调查 1 1 第 1-8 学期 生命科学系 假期 或机动周 完成 毕业实习 6 8 第 7 学期 生命科学系 专业综合见习 2 2 分散 生命科学系 毕业论文（设计） 8 12 第
12、8 学期 生命科学系 毕业教育 - - 第 8 学期 学生处 不计学分，穿插安排 课 外 选修 课外创新学 分 2 第 1-8 教务处 根据学校课外创新学 分实施细则认定 小计 备注 ： 课外实践 （ 主要指学生参加的科研训练与创新活动 ） ，根据学校课外创新学分实施细则认定。 7 3 教学计划总表 学年 学期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 理论教学周数 一 一 15 二 17 二 三 18 四 17 三 五 18 六 18 四 七 10 八 12 符号说明 ： 理论教学 ：考试 ：军训 ：实习 ：教育实习 ：课程设计 ：
13、毕业论文 ：入学教育或毕业教育 8 八 生物技术专业主要课程介绍 植物生物学 考试方式：闭卷 主要内容： 物生物学是生物科学中的一门基础学科，主要阐述植物细胞、组织和器官水平的形态学，植物生理学及植物系统分类学的基本理论知识和相关实验手段，是生物科学专业的重要基础课程。 教 材及参考书： 1 周云龙 植物生物学 高等教育出版社 1999； 2 吴国芳等 植物学 （第二版） 高等教育出版社 ， 1992。 植物生物学实验 考核方式： 考查 主要内容：植物生物学是一门实践性很强的课程，其中实验与实习教学是该门课程实践教学的重要环节，而且是激发学生的学习兴趣和培养学生的创新精神与独立工作能力的重要手
14、段 。通过教学使学生较系统地掌握植物学实验与实习的基本知识、基本理论和基本研究技术。 教材及参考书： 1 杨继 植物生物学实验 北京： 高等教育出版社 ， 2000； 2 王英典 ， 刘宁 植物生 物学实验 北京： 高等教育出版社 ， 2001； 3 何凤仙 植物生物学实验 ， 北京： 高等教育出版社 ， 2000。 动物生物学 考试方式：闭卷 主要内容： 本课程动物学系统知识为主线，讲授包括对生命本质的认识、动物的基本结构和功能及其调控、动物类群、遗传与进化、动物与环境、动物行为、生殖与发育等内容，并介绍现代动物学领域的研究热点和方法（特别是细胞和分子水平的最新进展），使学生掌握系统的动物生
15、物学理论，培养科学的思维方式，并为以后学习相关学科打下坚实的基础。 教材 及 参考书： 1.许崇任，程红 动物生物学 北京：高等教育出版社，海德堡：施普林格出版社， 2000 ； 2.刘凌云，郑光美主编 ， 普通动物学 （第三版），北京：高等教育出版社 ， 1997 ； 3.美 贾尔德著，李益鹏等译 动物生物学 （ Animal Biology ） 北京：科学出版社， 2000 ； 3. 陈品健 动物生物学 北京：科学出版社， 2001； 9 4.左仰贤 动物生物学教程 北京：高等教育出版社；海德堡：施普林格出版社， 2001 。 动物生物学实验：考核方式：考查 课程与动物生物学是配套课程，实
16、验内容主要包括无脊 椎动物及脊椎动物两大部分。通过实验，培养学生对各类动物形态结构的观察能力及实验操作动手能力，掌握动物的主要特征。要求学生学会利用工具书对动物进行分类检索方法；掌握动物的培养方法；进一步熟识掌握使用显微镜和体视显微镜的方法 ,善于在显微镜下进行观察绘图的技巧。 教材及参考书： 1 黄诗笺 动物生物学实验指 导 北京：高等教育出版社；海德堡：施普林格出版社， 2001； 2刘凌云、郑光美等 普通动物学实验指导 (第二版 ) 北京 ： 高等教育出版社； 3 王爱勤，李国忠 动物学实验 南京：东南大学出版社 ， 2002 。 生物化学 考试方式：闭卷 主要内容： 生物化学是生命的化
17、学，它主要是利用化学的理论和方法研究生命现象的一门科学，是生物系重要的专业基础课程之一。主要内容有生物大分子、蛋白质、酶、核酸的分子结构，理化性质，生物学功能，物质代谢的过程及其调控，能量的释放与贮存，遗传信息的传递与表达。要求学生通过学习掌握生物化学的基础理论基本知识和常用的生化基本技能与研究方法，为进一步学习遗传学、分子生物学、细胞生物学等后继课程提供必需的基础知识。 学习本课程必须具备基础化学和植物 生物 学、动物 生物 学基本知识 ，逐步实行双语教学。 教材及参考书： 1张楚富主编 .生物化学原理 北京 ： 高等教育出版社， 2003 2王镜岩等 .生物化学 （第三版）北京：高等教育出
18、版社， 2002 3.Trudy Mckee,James R.Mckee. Biochemistry: an introduction (second edition). McGraw-Hill Companies, Inc. 2000 生物化学实验 考试方式 :考查 主要内容：实验课程分生物化学实验原理和生物化学实验两大部 分。实验原理部分着重论述各种层吸法、电泳法、分光光度法和生物大分子制备等常用生化实验方法的基本原理。实验部分共选了包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶等的分离、制备、分析和鉴定技术（如滴定、比色、层析和各种电泳技术等）。 10 教材及参考书： 1.丛峰松主编，生物化学实验，上
19、海交通大学出版社， 2005 2余冰宾主编，生物化学实验指导，清华大学出版社， 2003 细胞生物学 考试方式：闭卷 主要内容： 细胞生物学是生物学专业的主干课程之一。是在细胞整体水平、亚显微水平和分子水平三个层次上探讨细胞生命活 动的学科，是生物学很多分支学科和分子生物学的会合点，是生物学中具有综合性的基础学科；本课程是在现代水平上讲授细胞结构和功能的基础知识和细胞生命活动的基本规律。本课程需要有生物化学、动物学、植物学课程的基础知识。 教材及参考书： 1.翟中和细胞生物学 （第二版）北京，高等教育出版社， 1999； 2.汪 仁细胞生物学 （第二版）北京：北师大出版社， 1998； 3.郑
20、国 钅昌 ，细胞生物学 （第二版），北京，高等教育出版社； 微生物学 考试方式：闭卷 主要内容： 微生物学是生命 科学的一门重要的基础学科，本专业的学生经过该课程的学习，要掌握微生物学的基本知识和基本实验技能，主要有：微生物及微生物学的基本认识，微生物学的发展及其对人类文明的作用。细菌、放线菌、真菌、病毒四类微生物的主要生物学特征及其在自然界、特别是对人类的作用。重点掌握细菌的形态结构、生理代谢、遗传变异、初步的分类鉴定知识。了解微生物在自然界中的作用以及各种环境因素对其的影响，了解微生物在工农业、医学和科学研究中的作用。掌握免疫学的基础知识及细胞感染的机制。在基本实验技能方面主要掌握无菌操作、接种、培养、观察方法、常 用的消毒灭菌的方法、常用的细菌鉴定用的生化反应实验以及初步的分离技术等。 教材及参考书： 1沈萍 . 微生物学 .北京 :高等教育出版社 .2002； 2黄秀梨微生物学 北京，高等教育出版社出版， 1998； 3周德庆微生物学教程 北京：高等教育出版社出版， 1993； 4杨熙康微生物学 高等教育出版社出版， 1994。 微生物实验 考试方式：考查 主要内容： 微生物学实验是生物学重要的基础课之一，特别是随着分子生物学的发展与拓宽，微生物学方法与技术显得尤为重要。 因此，熟练 掌握微生物学方法与技术，对其
