1、20XX年大学生兼职酒店服务 员寒假社会实践报告 20XX年大学生兼职酒店服务员寒假社会实践报告 寒假的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去 安 排各项活动，当然也少不了寒假的社会实践。 在这个暑假里，我们实践小组决定到宾馆实习，学习服务和管 理的技能，体验真实的生活。首先，我们来到实习的宾馆，再简单 地向经理交代实践的事情后，我们便开始了实习。我们分成了两个 小组， 第一个小组负责前台登记，账务结算。第二个小组负责客房 的服务和打扫。然而，前台登记并没有我们想象的那么简单。我们 先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的 信息并发送到公安局。在简单学习怎样解决
2、一些紧急状况之后， 我们 开始了实习。 不一会儿，来了几个客人，询问了一下房间的价格，我们怀着 微笑回答。 或许因为我们热情的服务，客人二话不说便决定入住了。 在我们登记了旅客的信息后，我们把刷好的房卡递给了客人，并示 意微 笑。第一次登记，便让我们几个成员有了成功感。我们继续保 持着这份感觉，愉快的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见 证着我们的劳动, 留下了我们辛苦后的痕迹。 但下午的工作却没有早上那么顺利，在将近1 点半的时候，这 一带 突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，很多客人打来了电话。 有耐心询问的，当然也有大发牢骚，怒气冲天的。但我 们现在是服务生，所以我们平静自己焦
3、躁的情绪后，耐心地为客人 解释。 虽然有些客人还是听不进去，但我们可以理解，依然耐心解 释着。令人高兴的是半个小时后便来了电，我们也就松了一口气。 当我上楼的时候，发现第二小组的成员忙不开交，干的都是累人的 体力 活，但是这也是一种工作，也要做好。他们首先要认别大小被 单，被套，床单，床套。 然后学会整理床，包括套被子，放床套，铺床单，套枕头套。 还要打扫房间和卫生间，扫地和拖地，换掉用过的毛巾，浴巾，牙 刷，牙杯，清洗浴缸等。不时在打扫的过程中，还要给房间的客人 送去他们所需要的物品，为不会开门的客人开门。当然，打扫房间 的质量要高。 他们第一次打扫的时候没仔细， 没清理掉墙角的烟灰， 客人
4、知道后便向经理反映。 他们了解情况后也就吸取了教训， 开始仔细认真地打扫，并热情地为客人送物品。 但半天下来，他们便累趴下了( 毕竟是第一次做房间的打扫， 不 时很习惯) ，但他们在中午休息一下后，又开始清理楼梯了。傍晚 时分， 经理来到楼下结账，而我们便在一旁看着并学习如何结账。 因为这也有助于我们在以后的生活里更好地经营理财，规划等。 在 接下 来的几天里，两个小组都慢慢找到了感觉，慢慢开始熟练。前 台登记的成员和客房清理的成员都提高了他们工作的效率和质量， 开始默契地配合。 例如，在客人退房后，我们总台的服务生会打电话通知打扫， 他们打扫完后再通知总台，进行房间清理的登记。当在房间里的客
5、人需 要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避免 了自己运 送的时间浪费，也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我 们向经理报告了几天的工作情况，房间的入住率。例 如，在周末，节假日的时候往往房间间的入住率会比较高。当然这 也会受到一些特殊情况的影响，像台风，停电，停水等等。 12 下一页 20XX年大学生兼职酒店服务员寒假社会实践报告 所以我们认为应该要把握好房间入住率的基本情况，针对现实 的情 况，实行相应的策略( 像在入住率很高的情况下可以稍微提高房价， 以增加销售额。在入住率低的情况下，推出一些优惠政策， 以吸引更多的客人) 。当然，在一段时间的经营后，可以考虑对房
6、间 进行一些装修，( 可以参考一些高级宾馆的设施，吸收他们的优点， 并结合自己宾馆的状况, 改进不足的地方) 从而可以大大提高房 间的入住率，给客人带来新鲜的感觉，提高旅客的满意度, 有利于 做“长久生意”。 总而言之，我们不能拘泥于现状，要不断地推陈出新。这样， 我们经营的宾馆才不会随着时间的推移而“变老”。同时， 我们也 要完 善经营管理制度，实行奖罚分明的政策。在小的经营范围内形 成 一 个 良 好 的 运 作 机 制 ， 从 而 能 使 宾 馆 可 持 续 地 ， 高 效 ， 健 康 的 发 展 。 在 经 营 的 同 时 ， 让 自 己 不 断 学 习 经 营 之 道 ， 理 财 之 道 ， 规 划 之 道 ， 投 资 之 道 。 结 合 科 学 理 念 和 现 实 状 况 ， 使 我 们 的 工 作 事 业 蒸 蒸 日 上 !
