1、20XX年鸡年餐厅领导年会发 言稿 20XX年鸡年餐厅领导年会发言稿 餐厅领导年会发言稿 20XX鸡年餐厅领导年会发言稿1 大家好 ! 充满生机的20xx 年迎春而来，新年的钟声已经敲响，历史又翻 开了新的一页，在这辞旧迎新之际，我们大家欢聚一堂，共同总 结。 我于20xx 年 12 月 接手X X项目，经过这一段时间的了解， 基本掌握当中存在的一些问题，如员工业务技能参差不齐、团队整 体创新意识不够突出等，我也将针对所存在的问题进行改革、完善。 新的 一年里，我们将面对的困难与风险在所难免，但是我将尽 一切努力，带领X X， 抓住机遇，利用公司所处的优势环境，挖掘 资源，整合资源，全力以赴抓
2、好项目招商工作，提升公司的企业形 象。 我相信，只要我们全体员工齐心协力、努力拼搏、扎实工作， 一定能圆满完成集团下达的工作指标及目标任务。 最后， 我代表X X的全体员工祝大家在新的一年里，工作顺利、 身体 健康、阖家幸福! 20XX鸡年餐厅领导年会发言稿2 尊敬的领导，各位同仁 大家晚上好，今天能站在这里发言，我感到非常荣幸，我怀着 无比喜悦的心情与各位欢聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一 次 参加公司的年拜会，在这里， 首先我要代表我们桃源店所有的员工 向在座的各位致以诚挚的问候和美好的祝福。 岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门 的大力支持与帮助，兄弟店面的关心与协
3、助，我们的员工在艰苦的 办公 环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。 从筹建到到招聘再到 营运准 备，无不凝聚着所有人的心血。在这里，我谨代表我们桃源 店所有在职人员感谢大家，也希望，在来年我们能够更好的配合， 向集团总部交出一份优秀的答卷。 新的一年， 我们要有新的斗志。心态决定状态， 脑袋决定口袋， 思路决定出路，出路决定行动，行动决定财富。我们要发扬善于、 乐于奉献、 忠于诚信、 勇于创新、 敢于担当、 永不言败的职业精神， 继续发扬脚踏实地、创新务实、 努力拼搏的优良传统，再创新佳绩， 再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。 新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造西安高端酒店商务
4、休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实 现新突破， 在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同 行比赛， 争做陕西酒店业发展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。 新 的一年，我们要有新举措。我们要继续拓宽经营渠道，在努 力巩固传统客户的基础上，加快探索新型渠道，发展新型优质客户; 我们要努力打造服务金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制， 将服务打造成桃源酒店的名片; 同时我们要加大人本工程建设， 充分发 挥员工的价值，挖掘员工的智慧与潜能，打造善于创新、 意志坚定、勤 奋肯干、忠诚酒店的精英运营团队，为桃源酒店的发 展注入源源不断的智力支持与人才保障。 欣喜忆往昔，
5、举业在今朝。新的一年开启新的希望，在相总和 集团领导的指导下，我必将带领我们桃源的所有员工励精图治，抢 抓机遇， 乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美好前程新 篇章。 最后， 让我们共同祝愿我们晶海集团一年更比一年好，再次祝 愿各 位新年愉快，万事如意。 20XX鸡年餐厅领导年会发言稿 尊敬的各位来宾、各位同仁 大家好! 今天很高兴大家能够欢聚一堂，共同探讨咱们酒店业未来的发展 之路，受xxx的委托，现在我代表xxx片区总经理协会发言，在 发言之 前， 首先感谢集团公司总经理协会给我们提供这样一个相互交流， 共同学习的平台，同时也感谢一年以来致力于咱们协会发展 并在各自工作岗位中默默奉献
6、的各位同仁，在此， 请允许我致以最 诚挚的问候和衷心的祝福，祝愿大家身体健康、家庭幸福、事业蒸 蒸日上 !今天是协会一年一度的年度盛会，本着相互交流、共同 学 习的宗旨， 在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对， 提出几点个人的看法与大家分享，好的地方咱们共勉，不好的地方 请多 多指正，特别是给出宝贵意见。 20xx 年是实施十二五规划，大力发展现代服务业的关键年， 加上成都新机场落户简阳，对资阳酒店业来说，有很多机遇，同时 也面临很多挑战，也正是看到这一商机，资阳酒店业如雨后春笋般 不停地崛起，短短一年时间增长了数百家酒店，分割了我们不少市 场份额，而我们酒店与市内其他酒店相比，装修
7、陈旧，硬件设备设 施老化，缺乏核心竞争力; 另外为响应中办、国办发出的通知，要 求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费的精神，各级党政机关的商务宴请 从一季度开始就大幅缩减，即使是我们公司内部来宾，除董事长、总经理 批准的宴请外，普通的接待一律执行xxx的工作餐， 加上原材料、人工成 本的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑，仅 一季度就亏损xxx万元。 更让人头疼的是酒店营业执照换证，因硬件设备设施的不足， 没有室内消火栓、自动喷淋系统，满足不了新消防法的要求，无法 办理消防许可证，营业执照也因此办不下来，尽管我们积极与有关部门 协商处理，公司也在对是否投资改造进行评估，但远水救不了 近火，当 时的
8、窘况是经营业绩下滑造成连续几个月的亏损，缺乏 流动资金; 2. 酒店即将破产的谣言四起，对酒店造成的负面影响难以估 量， 好几家原材料供应商联名要求货款现付，否则一概不予供货， 曾今还有好几个人打电话问我酒店是否出售，作为酒店的总经理， 当时是何种心情，相信在座的各位都难以想象; 3. 酒店几经周折，员工遭受心理打击严重，有点人心涣散， 缺乏对酒店的归属感; 如 此 局 面 ， 无 论 是 对 酒 店 还 是 我 个 人 ， 都 是 一 次 极 大 的 挑 战 ， 要解决目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我们生产自救， 针对以上问题，我主要做了以下几方面工作坚持以人为本的员工 管理战 略，
9、推行各项员工关爱计划，如提高工资待遇、发放节日慰 问品、外派优秀员工到省旅游学校学习、到兄弟工厂考察等，以稳 定员工队伍，增强他们对酒店的归属感; 2. 强化内部管理，实施酒店精细化管理与5S 管理相结合的 管理模式，建立高标准的服务体系，坚持硬件不足软件弥补，努力 贯彻我用心服务， 你放心消费。 的服务理念， 加大服务质量的提升 ; 3. 狠抓员工培训，规范各岗位的工作流程，注重各部门的交 叉 培 训 ， 培 养 酒 店 多 面 手 ， 避 免 人 员 流 失 影 响 酒 店 正 常 运 转 ， 抓 好 现场培训和督导。 4. 积 极 全 面 地 开 展 市 场 营 销 ， 强 化 客 源
10、开 发 ， 细 分 目 标 市 场 ， 提供多元化的产品，主要体现在以下几方面 . 由总经理亲自偕同营销部， 加强客户之间的走访， 在稳定 老客户的基础上，发展的新客户 ; .及时调整经营思路，细分目标市场，在商务宴请大幅缩 减的情况下， 重新确定新的客源市场，采用以大型婚寿宴包席为主， 小型商务宴请为辅的经营模式，对婚寿宴接待经过精心策划，分高、 中、 低三个档次的菜单，各档次的菜单又细分三套菜系，同时还推 出一系列的促销活动，如一次性包席达多少桌后赠送相应的啤酒、 饮料或礼品等; .在确保各项收入稳定提高的同时，发掘新的销售产品， 通 过详细的市场调查后，针对咱们公司内部员工，开设员工餐厅
11、， 出 售工作餐，另外对分公司路途遥远的，20 人以上的人用餐，接 受盒饭 外送业务，所有工作餐业务只接收现金，谢绝签单，这样以 来就加大了现金的回流，缓解了流动资金不足的压力; 另外我们还 借鉴 社会特色餐饮的成功经验，推出一鸡三吃、河鲜宴、特色汤锅 等等，如今，基本上已经做出我们晨风的特色，在地方上占有一席 之地。 5. 加大对酒店的风险控制，配备新型的酒店管理系统和车场 收费系统，防止人为漏洞的发生; 6. 成立专门的物资供应部， 制定周期计划性的采购制度， 加 强物料管理与成本控制，杜绝物品管理中的浪费和积压现象，要求各部 门采购物品必须按计划申购，若非必要，尽量做到零库存，遇 大型接
12、待，原材料的使用要求物资供应部直接到批发市场采购; 通过这大半年的努力，所幸的是我们酒店终于止滑回稳，销售收入 扭亏为 盈，实现利润万元，运营成本也逐步降低，公司经过各项 评估也决定 对酒店进行投资改造，对于我们全体员工来说这是一个 鼓舞人心的好消息，毕竟我们看到了酒店的希望，无论以后将面临 什么 样的困难，我们都能够齐心协力并迎难而上。 回首酒店这一年的几度变迁，心情有些复杂，有几分疲惫的同 时， 的是欣慰和感动，此时此刻唯有两句朴实的诗句可以表达我的 心声，那就是：雄关漫道真如铁，而今逐步从头越。对咱们酒店人 来说，没有最好，只有更好，要在这个行业中走得更快、更远，那 就需要永远保持着一份学习的心态，并不断的自我提升。新的征程， 新 的起点，一句话就是革命尚未成功，同志仍需努力。 最后， 给会长提个小的建议，就是希望以后多组织一些这样的 活动， 咱们同系统之间就是要经常走动并相互交流才能更好的在实 践中探索出一条具有咱们南车特色的酒店之路。以上呢，是我的发 言，说得不好的地方，再次请各位多多包涵，并提出宝贵意见，谢 谢大家!
