1、吃海带的 14 种功效和 3 大禁忌 海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，下面我就为大家做一 个介绍！在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目 的的食用，相信看到海带的这 14 种功效，将对大家的健康饮食有所 帮助。 1、防治甲状腺肿。 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用； 2、降压。 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压； 3、降脂。 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁 上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄； 4、抑制肿瘤。 热水提取物对于体外的人体 KB 癌细胞有明显的细胞毒作用，对 S180 肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还
2、富含抗癌明星_硒，具有 防癌的作用； 5、提高免疫力。 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力 的食物还有很多，香菇就是其中之一； 6、降糖。 海带中含有 60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食 用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素 分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的 目的； 7、利尿、消肿。 海带上常附着一层白霜似的白粉-甘露醇，它是一种贵重的药用 物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作 用； 8、预防心脑血管病。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸 EPA，能使血液的黏度降低， 减少血管硬化。因此，常
3、吃海带能够预防心血管方面的疾病； 9、消除乳腺增生。 海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢 复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患； 10、护发。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头 发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的； 11、补钙。 海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙； 12、美容。 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤， 使皮肤清爽细滑，光洁美丽； 13、减肥。 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海 带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物； 14、延缓衰老。 海带富含钙元素与碘元素，有
4、助于甲状腺素合成。这两种食物 搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。 海带常用食疗方 1、海带生麦：适用于各种癌症病人 干海带 40 克，生小麦 1000 克，加水同煮，服汤液，一日分 45 次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅 助治疗作用。 2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者 干海带 30 克，洗净，晒干后碾成粉末。每日 3 克以布包好，放 在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、 甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。 3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者 干海带 15 克，黑木耳 15 克，瘦猪肉 60 克（切成细丝）。先将 海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，
5、与肉丝一起煮沸，加盐、味 精，再用水淀粉勾芡，即可食用。 此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠 心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉 滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。 4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者 干海带 30 克，黄花菜 15 克，笋丝 20 克。海带浸泡后切成丝， 与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食 用。 5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效 海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡 3 次， 每次约 30 秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周， 对老年慢性支气管炎有明显疗效。 6、海带煮豆
6、腐：“长生不老的妙药 ” 干海带 60 克，水豆腐 250 克。海带用水浸发后切成长条，与豆 腐共煮，再加入油、盐等调料即可。 日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药” 。科学 研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因 之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。 海带的饮食禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的 水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种 食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会 加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循 环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
