1、学校：临清二中 学科：生物 编写人：柴秀春 审稿人：贾俊忠 第四章第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 一、教材分析 学生在第 3 章的学习中曾经制作真核细胞的三维结构模型，当时就遇到过用什么材料 做细胞膜的问题。本节课从这个问题入手，让学生从结构与功能相适应的角度分析，用什 么材料做细胞膜，能更好地体现细胞膜的功能。还可以用设计问题串，分析科学家探索生 物膜结构的曲折历程，学生易学。 二、教学目标 知识方面：简述生物膜的结构。 情感态度价值观： 1、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 2、探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 三、教学重点、难点和解决方法
2、 1、教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。 解决方法： 1、设计问题串分析讨论后，让学生归纳总结流动镶嵌模型的基本要点。 2、教师呈现生物膜的结构模型示意图，结合阐述其基本内容。 2、教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 解决方法： 用设问法讲解生物膜结构的探索历程，在层层剥去“笋衣”中显现结构与功能相适应的 观点。 四、学情分析：学生在第 3 章对生物膜的成分和功能有所了解，又安排了学生预习这 节内容，所以学生学起来感觉不难，但科学家对生物膜结构的探索历程学生感觉有难度。 五、教学方法：讲述法、启发式。 六、课前准备：多媒体课件 七、课时安排：1 课时 八、教学过
3、程 （一）预习检查、总结疑惑 1、指导学生阅读教材，找出需了解的知识点。 2、讨论回答相关问题。 （二）情景导入、展示目标 1、根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗？ 学生讨论回答 （三）合作探究、精讲点拨 科学家怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始对生物膜结构的漫长探索，让我们重温 一下这段历程。 1、对生物膜结构的探索历程 设问 1：要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。 那么，细胞膜的组成成分是什么呢？（介绍欧文顿的实验和推论） 对膜的研究为什么是从生理功能入手呢？（主要是限于当时的条件） 设问 2
4、：欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ （介绍科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；分析假说是如何提出的， 假说与观察和实验证据的关系） 设问 3：脂质和蛋白质是怎样形成的呢？（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层 这一结论的由来） 设问 4：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介 20 世纪 40 年代的推测和罗伯特森 1959 年提出的“三明治”结构模型） 指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动 态的弹性的结构。 设问 5：有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（重点介绍荧光标记小鼠 细胞和人细胞融合实验，
5、指出细胞膜具有流动性；并讨论技术的进步在细胞膜研究中的作 用，强化结构与功能相适应的观点） 2、流动镶嵌模型的基本内容 教师呈现 P68 生物膜的结构模型示意图，阐述流动镶嵌模型的基本内容。磷脂双分 子层构成了膜的基本支架。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个双分子层。在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫糖被。 与细胞识别，信息交流有关。具一定的流动性 （四）反思总结、当堂检测： 重点总结生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 检测题 1 对生物膜结构的探索历程： 19 世纪末，欧文顿提出：膜是由 组成的。 20 世纪初，分析表明，膜的主要成分是 和 。19
6、25 年， 荷兰科学家用 从人的红细胞中提取脂质，在 界面 上铺展成单层，测得单分子层的面积恰好是红细胞的 倍。由此得出结论：细胞 膜中的脂质必然排列为 。 1959 年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的 的三层结构。 20 世纪 60 年代以后，对细胞膜是静态的观点提出质疑。 1970 年，人鼠细胞融合实验表明：细胞膜具有 性。 1972 年，由 和 提出 模型。 2 流动镶嵌模型的基本内容： 基本支架： （具有 性） 生物膜的结构:蛋白质： （也可以运动） （五）发导学案、布置预习 九、板书设计 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 1、19 世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。 2、20 世纪初，对膜化学分析：膜是由脂质和蛋白质组成的。 3、1925 年荷兰科学家提出：膜中的脂质分子排列为连续的两层。 4、1959 年罗伯特森提出膜的静态结构。 5、1970 年提出膜具有流动性。 6、1972 年提出流动镶嵌模型。 二、流动镶嵌模型的基本内容 1、膜的成分 2、膜的基本支架 3、膜的结构特点 4、膜的功能特性 十、教学反思：用课件展示科学家的实验方法，补充一些材料，便于训练学生思维。
