1、课题 1 燃烧和灭火 教学目标 1知识与技能 (1)认识燃烧的条件和灭火的原理。 (2)了解易燃物和易爆物的安全知识。 2过程与方法 (1)学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。 (2)学习运用主动探究的方法，设计实验。 (3)学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。 3情感态度与价值观 (1)利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。 (2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。 教学重点 1认识燃烧的条件。 2认识灭火的原理。 3了解易燃物和易爆物的安全知识。 教学难点 1培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。 2培养学生进行知识迁移的能力
2、。 教学方法 创设情境实验探究得出结论解决实际问题提高兴趣。 教具准备 教师用具：(1)投影仪，500 mL 烧杯，100 mL 烧杯，薄铜片，硬纸片； (2)热水、白磷、红磷、酒精(70)、面粉、酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、蜡烛， 烧杯、灭火器道具、金属罐、塑料盖、导管。 课时安排 2 课时 第一课时：燃料。 第二课时：灭火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知识。 教学过程 第二课时 以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境 过渡上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术：烧不 坏的手帕。 演示实验实验用品：酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精(
3、体积分数为 70) 实验步骤：用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为 70酒精的烧杯 中浸泡，待均匀湿透后取出。将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当 火焰熄灭后，观察现象。 设问同学们看到了什么现象? 回答火焰熄灭后，手帕完好无损。 追问那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢? 回答因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。在整个燃烧的过程中，对于手 帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。 教师补充非常好，酒精在燃烧时有一种生成物：水，水降低了温度，达不到手帕的着火 点，所以手帕还是完好无损。 引入新课燃烧的条件有三个，分别是(学生接着叙述)可
4、燃物、氧气(或空气)、达到 着火点。 那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?同学 们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验 方案，来探讨一下“灭火的原理”。 板书 二、灭火的原理和方法 学生活动，老师巡视 汇报交流第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着 其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。 老师追问你们选用了哪种方法“灭火”呢? 第一小组：降低温度。 第三小组：我们组利用的是隔绝空气的方法。我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡 烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了 CO2气体
5、，最终蜡烛由于不能及时得到氧 而熄灭。 第四小组：我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐 酸反应能产生 CO2，所以蜡烛也熄灭了。 第五小组：我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了 一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。 教师追问那你们组“灭火”的原理是什么呢? 第五小组：我们主要是从可燃物的角度来考虑的。 评价能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能 够继续保持。 讲解在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说 都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发
6、。 板书 清除可燃物 1原理 隔绝氧气 降温至着火点以下 设问那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢? 投影 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理： 1炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭； 2堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭， 3扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。 答案1隔绝空气。 2降低温度到着火点以下。 3清除可燃物。 过渡在我们日常生活中，“灭火器”可能也是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们 的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。 投影 几种常用灭火器的灭火原理和适用范围 灭火器 灭火原理 适用范用 灭
7、火时，能喷射出大量二氧化碳及泡 沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃 物与空气隔绝，达到灭火的目的 可用来扑灭木材、棉布等燃 烧引起的失火 利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含 有碳酸氢钠)来灭火 具有流动性、喷射率高、不 腐蚀容器和不易变质等优良 性能，除可用来扑灭一般火 灾外，还可用来扑灭油、气 水基型灭火器 等燃烧引起的失火 在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢 瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和 隔绝空气的作用 灭火时不会因留下任何痕迹 而使物体损坏，因此町用来 扑灭图书、档案、贵重设备， 精密仪器等处的失火，使用 时，手一定要先握在钢瓶的 木柄上，否则，会把手冻伤。 比一比，赛一赛你能很快记住它
8、们吗?以小组为单位，利用三分钟时间，我们通过游戏来 选出冠军得主。 游戏教师选出六名同学分别拿着不同类型的灭火器的道具，然后给他们列出几种物质燃 烧，要求他们用适当的灭火器灭火，看最后谁的正确率高，谁得冠军。(形式不限) 讲解看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火，这就是我们要学习的第 2 个问 题：灭火的方法。 板书 2方法： 过渡可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命 和财产造成严重的损害，为了使警钟长鸣，所以，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到 下面的些图标，同学们讨论讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息? 投影 答案(1)当心火灾易燃物质；(2)
9、禁止放易燃物；(3)当心爆炸爆炸性物质；(4) 当心火灾氧化物；(5)禁止烟火；(6)禁止带火种；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸烟。 设问同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢? 回答油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。 设问为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实 验现象并分析其原因。 演示实验教师按照教材 P132实验 72 做实验，用投影打出实验装置。 投影 现象发生了爆炸。 分析金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大 了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃 烧短时间内放出大量的
10、热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。 延伸通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现 一些图标。 回答因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火， 就有发生爆炸的危险。 过渡所以，同学们对一些易燃物和些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。 板书 三、易燃物和易爆物的安全知识 设问根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢? 学生讨论 小结这节课，我们针对燃烧的条件，学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的 安全知识。希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且注意一旦出现紧急 情况的急救措施。 布置作业课后习题第 1、2、5、6 题。 板书设计 二、灭火的原理和方法 1. 原理：清除可燃物；隔绝氧气；降温至着火点以下 2方法 三、易燃物和易爆物的安全知识
