1、课题 1 物质的变化和性质 教学目标 1知识与技能 （1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理 变化和化学变化 （2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。 2过程与方法 （1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理 （2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 3情感态度与价值观 （1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性 （2）培养严谨务实的科学作风。 教学重点 物理变化和化学变化的概念 教学难点 物理变化和化学变化的判断 教学方法 实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高 课时安排 1 课时 教具学具准备
2、 试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹） 、研钵、 、药匙、 镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水 教学过程 引言我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。 例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁 制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人 类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。 板书 第一单元 走进化学世界 课题 1 物质的变化和性质 化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因
3、 此必须学会观察实验的方法。 下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记 录。 演示实验 1-1 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 演示实验 2首先展示胆矾晶体 蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末 提问实验 1、2 有什么共同特征？ 以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化 叫做物理变化。 板书一、物质的变化 物理变化 1概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）发生的变 化。 演示实验 13 由学生描述并记录实验现象 两支试管都形成蓝色溶液，加入
4、氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。 这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢 氧化铜。 演示实验 14由学生描述并记录实验现象 加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐减少。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发 热。 提问实验 3、4 有什么共同特征？ 这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。 我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。 在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出 气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 板书（二）化学变化 1概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。 （又
5、叫化学反应） 2特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 讨论 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 练习口答课本第 10 页 1、2。 引入化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学 习物质的性质。 板书二、 物质的性质 （一）化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 讲解例如，我们刚刚做的实验 3、4 中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉 淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。 请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。
6、 蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈； 小结化学变化和化学性质的联系 在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。 例如： （1） 木柴燃烧化学变化 木柴能燃烧化学性质 （2） 铁生锈化学变化 铁（在潮湿的空气里）易生锈化学性质 铁（在干燥的空气里）难生锈化学性质 （3） 胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应化学性质 过渡 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现 出来的性质叫做物理性质。 板书（二）物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 这里不需要发生化学变
7、化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变 化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理 性质。 下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍 板书1、熔点 我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物 质的熔化温度叫做熔点； 板书2、沸点 把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。 物质的沸点随着大气压强的增大而升高。 板书3、密度 两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是 铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位 体积
8、的质量，叫做这种物质的密度。 演示实验 15 讨论与交流氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。 课堂小结 这节课我们学习了“物理变化和化学变化” ， “物理性质和化学性质” ，我们不仅要掌握这些 概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区 别，多做一些练习。 布置作业 习题 1、2、3、4、5 板书设计 第一单元 走进化学世界 课题 1 物质的变化和性质 一、物质的变化 （一）物理变化 1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 （二）化学变化 1概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。 （又叫化学反应） 2特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 二、 物质的性质 （一）化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 1、可燃性 2、稳定性 3、毒性 4、腐蚀性 （二）物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 1、熔点 2、沸点 3、密度
