1、一碗清汤荞麦面教案设计思路 编制郑六春 教学目的: 1学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。 2体会小说人物形象。 3掌握以物为线索展开情节的结构形式 教学重点、难点: 1重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。 2难点：人物形象对塑造整体环境的作用。 通过品味细节描写，把握文章主题。一碗阳春面情节简单，人物描写 也很明显。但作品所体现的人与人之间的温情，人必须艰苦奋斗、投入生活、 迎接挑战的激情都渗透在字里行间，这正是人类永恒的主题。所以在教学中不 要求全，一课一得，通过探究脉络、梳理情节，把握人物性格，深化主题，使 学生受到感染，真正有所感悟，获得一种精神的力量，体现文学作
2、品人性的一 面（情感熏陶），即学会做人，学会读书。 教学时数：一课时 教学过程： 一、课前自读，思考下列问题： （一） 1母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? 2他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面? 3那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问”“可以吗? ” 4在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神? （二） 1他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二 号桌上摆好“预约席”的牌子? 2在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德? 二、导入： 同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满 园，鸟语花香，还有西风落叶，雨
3、雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候， 多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的 艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强 烈共鸣、产生深刻影响的当代小说一碗清汤荞麦面，体会一下母子三人在 除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。 象中国人人包饺子一样 ,日本在除夕之夜都要吃荞麦面 ,称为 年越荞麦 .日本 人讲究讨口彩 ,过年吃荞麦面 ,长长的面条 , 寓意人们的缘分长久 ,幸福常在 . 三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节. 故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已 经有所了解了，学生复述。 1、梳理情节结构 提问：这
4、篇小说已自然分为五大部分，以什么顺序来写的？写了多少年？有什 么相同之处？小说的开端、高潮分别在哪？ （时间：大年夜； 地点：北海亭面馆 人物：母子三人、老板娘、老板 情节结构： 时间 事 件 开端 一 第一年 母子三人合吃一碗阳春面 发展 二 第二年 母子三人合吃一碗阳春面 三 第三年 母子三人合吃二碗阳春面 四 第四年 没来 高潮结局 五 十年以后 母子三人吃三碗阳春面 （梳理情节线索及至理请情节线索，并非阅读的终结，而是以此为抓手，掌握 情节，进而分析情节中的人物行为及其矛盾冲突，并由此认识人物的性格，领 会作品的主题。本单元教学要训练的正是这样一种阅读能力。 四、分析课文： （一）小说
5、的主人公是母子三人，小说是怎样来塑造这三个主要人物的。这母 子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? .他们为什么连续三年 都在同一时间到北海亭面馆吃面? 那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生 地问”“可以吗? ”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?写人物 往往抓住哪几方面的描写？（语言描写） 问：找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别： 生答：唔清汤荞麦面一碗可以吗? 唔一碗清汤荞麦面可以吗? 唔两碗清汤荞麦面可以吗? 唔三碗清汤荞麦面，可以吗? （二）提问：小说一共写了四个吃面的场景，第一第二个场面，吃的都是“一 碗”阳春面，第三个场面吃的是“两碗”阳春面，第
6、四个场面吃的是“三碗” 阳春面，照理说，小说应以“阳春面”为题才是，单为什么却名之为“一碗阳 春面”？学生小组讨论后回答交流归纳。 1、故事开端 设置悬念 2、弟弟的作文 勇气力量 3、二号桌的故事 精神影响 4、十四年 后的回忆 永远的鼓励 “一碗阳春面”将人物、情节环境贯穿起 来，形成一个有机整体，同时，它也是一 种精神的象征，在逆境中自强不息、坚韧 不拔、团结合作、奋发向上的奋斗精神。 五、讲解：（黑体板书） “唔可以吗”，符合日本人的说话方式， 更符合母亲当时的心理 难为情害羞（每一次都一样？） 前三次难为情一次比一次轻 第一次把要面数量“一碗”放在后面。 第二次第三次比第一次少了一个
7、省略号 第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗 最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静 综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给 面。读过小说我们不难理解，命运的不幸 ，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的 伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以 述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿 在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的 自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要 一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面 而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生 的发问。 问：母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静 地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么 ?
8、提示：这是因为他们母亲三人战胜了困难， 经济状况得到了一定的改善。 他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲 的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说 ，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战 胜了困难。 再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读） 综合：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这 件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的 衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制 服。 这些细节描写体现母亲对儿子的 无私奉献和深切关爱，也暗示了一 家人互相理解共渡难关的精神。 母亲：坚强 自尊自爱，关爱孩子 母子三人面对困难没有退缩， 而是互相鼓励互相关心互相支持互 相
9、理解。团结、不屈、向上、奋斗 是这个家庭从逆境走向光明的关键 因素。 过渡：可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？ 生答提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。 3团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向 光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别 的因素呢? （二）母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面？ 第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫 妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在 老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给 予了母子三人以什么？ 拟生答：店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温 暖，以尊重，以同情，以祝福，以 鼓励。 师
10、生共同分析： 母子三人 第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。 第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。 老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重 第三次，为了少收 50 元钱改了价格板，这是尊重。 第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情 。 每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福 。 弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清 汤荞麦面，非常好吃三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情 的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到 ：不能失败，要
11、努力！要好好活着！”，这是鼓励。 综合：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示 了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也 正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。店面 装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让 它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？ 老板夫妇：（经商之道） 热情真诚，善良淳朴，尊重他人 （拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许 。也是对自己的激励。更是期待 期待，期待母子三人过 上幸福生活。这本身就 暗示了一个光明的前途。在这些老 板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的 温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道 ，母子三人的奋争不是孤
12、立的。大和民族团结互助 的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。 作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流 ，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。日本在二战 之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但 日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎 无人知晓。而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几， 而一碗清汤荞麦面就是反映这一时段日本社会现实的 很成功的一篇小说。 我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太 多的真情！ 六、下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款 深情。 （师朗诵）（进一步强化文章内容、主题） 一碗清汤荞麦面
13、 这是 一碗普通得没有任何浇头的面 自从面馆老板在碗里拌进了 善良与尊重 真诚与热情 这碗面 便不再普通 这是 菜单上价位最低的一碗面 自从母子三人从碗里捞起了 坚韧与团结 不屈与奋进 这碗面 从此就变得昂贵 你说 这只是一篇唯美如童话的虚构 为童话而落泪 是幼稚 这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过 你的声音冷静得冒着寒气 我说 即使心已被现实冻成坚冰 我们也没有理由漠视这碗面的热力 久违了的感动 需要不断温习 你说 这已是一个尘封的传说 为传说而动情 是矫饰 这个时代真理都已贬值 矫饰纯属浪费 你的语气尖锐得令人生痛 我说 即使人生已苍凉得没有一星梦想 我们仍须承认 清汤荞麦面里的真情 永远是
14、人性最原初的渴念 生命不长 为何不多承载一些爱与美好 面前 这一碗清汤荞麦面 冒着它永远也散不完的热气 我们头碰头地把它吃下 好吗 为了 不让 它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度 不让它悄悄流传于多年以前 不让它成为一个孤本的故事 一件绝版珍藏 七、结束语： 这碗面里，让我们看到了面对逆境的生 活勇气，让我们看到了自强不息，拼搏进 取的精神，也让我们这是一碗热腾腾的阳 春面，这是一碗香喷喷的阳春面，这是一 碗感人至深的阳春面。看到了浓浓的人情 味；而这堂课也让我看到了我们同学学习 中的团结合作；同学们，在人生的道路上 免不了有挫折有磨难，只要我们有了这种 自强不息、团结合作、奋发向上的精神， 以赤
15、诚热烈的心胸去拥抱生活、迎接生活 的挑战，我相信，我们一定会赢得光明灿 烂的未来。 八、布置作业： 结合自己的实际，写一篇读后感。 （课堂中采用学生分组讨论的形式，要求学生提出自己的观点，并互相交流； 帮助学生运用学到的知识去探索，最终找到解决问题的方法；通过课堂讨论和 交流，可使学生认识到某一问题原来自己没有想到的许多侧面。） 附录：局部板书设计： 一 碗 清 汤 荞 麦 面 第一次 第二次 第三次 第四次 母子三人 语言：难为情 难为情 难为情轻一点 非常平 静 一 碗 清 汤 荞 麦 面 一 碗 清 汤 荞 麦 面 衣着：奉献 关爱 理解 - -不屈、奋斗 店主夫妇 帮助 尊重 同情 鼓励 每次都有祝福 -热情、真诚 整体板书设计： 情节结构 开端 一 第一年 合吃一碗 一 故事开端 设置悬念 发展 二 第二年 合吃一碗 碗 弟弟的作文 勇气力量 象征线索 三 第三年 合吃两碗 阳 二号桌的故事 精神影响 四 第四年 没来，等待 春 十四年后的回忆 永远的鼓励 高潮 五 十四年以后 吃三碗 面 结局
