1、让学生健康的生活 吃的学问多说课稿 各位评委老师： 大家好 ！我说课的题目是一年级下册品德与生活第二单元第 七课吃的学问多。本课有“我的自助餐菜单”和“饭桌上的文 明”两个主题活动，五个页面组成，分成两个课时，我说课的内容 是第一课时，前三个页面的内容。 随着生活水平的提高,各种各样的食物丰富着我们的餐桌，面 对丰富多彩的食物，绝大多数孩子还是喜欢选择自己爱吃的，有挑 食偏食的毛病。特别是有关如何吃出健康，如何吃出文明这些方面 的知识，对一年级的学生来说知道的更少。因此，我确定以下教学 目标和重难点。 教学目标： 1，情感与态度： 知道养成良好的饮食、卫生习惯的重要性。, 2，行为与习惯： 改
2、正挑食、浪费的坏毛病，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生 科学的饮食态度，帮助自己健康成长。 3，知识与技能： 初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体 起什么作用，学会较合理的吃东西。 教学重点： 初步了解各种食物都是有营养的，养成良好的饮食习惯。 教学难点： 改正挑食、浪费的坏毛病，能合理的为自己配餐。 为了达到教学目标，突出重点，突破难点，本节课的流程是这样的： 第一个流程：创设情境，导入 针对一年级的孩子小，注意力不集中的特点，我首先播放了一 组各种各样精美的食物图片，这些食物包括鸡鸭鱼肉、蔬菜、主食、 水果等等，我还准备了好多让人一看就食欲涌动的各种菜肴的图片， 一下子
3、就从视觉上引起了学生的共鸣。同学们都在专心致志的欣赏 的时候，老师就问： “同学们，你认识这些食物吗？你吃过这些食物吗?平常最喜欢 吃哪些食物?为什么喜欢吃这些食物呢？” 这三个问题，马上就让课堂气氛活跃起来，同学们争先恐后的 回答老师的提问，答案五花八门。有的说我喜欢吃肉，有的说我喜 欢吃青菜，有的说我喜欢喝牛奶，还有的说我喜欢吃饭等等。在学 生回答的过程中，老师重点引导学生交流喜欢吃的原因，从而了解 学生对食物营养已知的情况。可想而知，一年级的学生对食物营养 的了解肯定是不够全面的。这时，老师有针对性的出示这样一组图 片，引导学生图文并茂的观察、阅读，然后学生交流从中的收获和 体会。这个环
4、节应该达到这样两个目的：一是补充和普及食物营养 的知识，二是引导学生感受到每种食物都是有营养。 第二个流程：活动体验，明理 这一环节是本节课的重点，也是难点。我主要通过模拟活动现 场参与活动体验的形式来完成。首先，我请小朋友们拿出课前准备 好的，从家里带来的各种食物，按不同的种类，有秩序的摆在我们 课前搭好的自助餐的餐桌上，形成一个临时的自助餐厅。然后就问： “你们吃过自助餐吗？”请吃过自助餐的同学介绍自助餐是怎样吃 的。接下来同学们就拿出在家里带来的一次性的餐具（盘子，碗， 筷子等），按照刚才同学们描述的方法进行自助餐食物的挑选。在 这个环节的教学中，要注意以下几点：一是课堂既要有秩序，又能
5、 让学生有充足的活动空间，自由的进行选择。二是要将学生分成早 餐、中餐和晚餐三组，选择食物，进行活动。三是要全员参与。同 学们挑选好食物以后就回到自己的座位上，最后就分小组评选出最 合理和最不合理的自助餐菜单，全班进行点评、交流。交流的重点 是引导学生说出食物搭配的合理和食物搭配的不合理的原因，并且 根据已经学到的知识对不合理的菜单进行改进，提出有效的建议。 在此环节中，引导学生明白不能挑食偏食，不能暴饮暴食，更不能 浪费食物的道理，并相应展示一组图片，让学生直观感受到坏习惯 的危害。 第三个流程，生活实践，导行 在学生完全明理的基础上，为强化已经获得的知识，有效的指 导学生生活，形成习惯。首
6、先出示一组画面进行辨析。学生完成以 后，教师小结，出示儿歌。最后，完成书中 28 面的留白，请每个同 学设计一份营养早餐或者是晚餐，谁搭配的最合理，谁就是健康之 星并进行奖励。尽可能奖励很多同学，把课堂气氛推向高潮，让本节课在激扬 的、愉快的氛围中结束，寓教于乐。 板书设计： 7.吃的学问多 不偏食挑食 不暴饮暴食 要合理搭配 反思： 纵观本节课的设计，我主要体现以下几个特点:1、生活化。本 节课充分挖掘，利用和开发了孩子们的实际生活，以孩子们已有的 生活体验或知识为基础，充分做到从生活中来，到生活中去。2、情 境化。整堂课都是在各种模拟情境中让学生体验、感悟，将课堂还 原成生活的样子，让学生变成生活的主人，更变成课堂的主人，积 极参与，自主探究。3、开放化。本节课依据教材而不依赖教材，将 现有的有限的教学内容扩展到所有与孩子们相关的话题，既注重了 知识与能力，行为与习惯，又注重了过程和方法，更观注了情感、 态度和价值观。但在本节课的教学中，要努力提高学生的参与率和 老师应有的组织作用，引导作用，否则，会造成因课堂秩序混乱而 达不到预期的目标。
