1、喝水的学问 苏教版品德与生活 （一年级下册） 喝水的学问说课 稿 江苏省如皋市安定小学 朱小培 一、教材意图 喝水的学问是苏教版一年级下册的第 7 课，教材中出现了 四个代言人：康康熊、乐乐猴、爱爱鸽、创创鼠。播放课件 它们分 别代表了课程四个方面的追求：健康、安全地生活，愉快、积极地 生活，负责任、有爱心地生活，动脑筋、有创意地生活。 。 教材中呈现了三个场景教材扫描进课件：一是小伙伴们在操场 上踢足球，玩得满头大汗，一个孩子说：“好渴啊！”康康熊问： “口渴怎么办？”乐乐猴说：“口渴是体内水分不足，必须尽快补 充。 ”第二幅是教科书的两个代表人物园园和盼盼在绿地大树下交流 水的作用：“水是
2、身体重要的营养素。 ”“每天喝少量的水，可以帮 助消化和排泄。 ”第三幅展示了卡通人物的多次喝水情景：最爱喝饮 料、渴了喝井水、一次喝很多，康康熊友善提示他：少喝饮料，多 喝白开水；不喝生水；一次不要喝太多。 最后教材留下了一个空白：康康熊问：喝水还有哪些学问？ 三个场景及一个空白，意图让学生明白“为什么要喝水，喝什 么水，如何喝水”等喝水常识，养成科学喝水的好习惯。 读懂教材，做好教材的读者后，我走近学生，做好学生的读者， 了解学生喝水的现状；同时，我又走向生活，了解喝水的学问，做 科学喝水、科学生活的读者。通过以上准备，结合苏教版品德与 生活课程：回归生活、让“教室里的儿童”与“教材中的儿
3、童” 对话的理念，我制定了以下三维目标： （1）情感与态度：引导学生认识到在生活中是有很多学问的， 喝水的学问是其中之一，帮助学生建立科学地面对生活的态度，培 养学生热爱科学与生命的情感。 （2）行为与习惯：通过活动与展示生活中的场景，引导学生逐 步养成健康、科学的饮水习惯。 （3）知识与技能：通过活动让学生认识到水是生命之源，是人 体最重要的营养素，更让学生认识到：多喝白开水，少喝饮料，不 喝生水，一次喝水不能太多，运动后不要马上就喝水等常识。 这一课是本册“我的生活好习惯”单元的第三课，因此学生对 健康生活的有了一点意识，这对本课的学习起了一定的桥梁作用。 二、教学构思及实施 根据教材内容
4、、课程目标和学生实际，我设计了以下三个环节 出示课件 一、感知：为什么要喝水？二、探讨：喝什么水？三、演 练：怎样正确喝水？其中，二、三两个环节是重点。 首先进入第一个环节。 （一）感知：为什么喝水？ 课堂一开始，我就给学生呈现了这样两盆菊花课件：图片，一盆 开得正旺，一盆已快枯死。为什么会这样呢？我引导孩子将目光投 向了盆中的泥土：长得茂盛的泥土是湿润的，另一盆呢则是干裂的， 孩子们很快就直观地感受到：没有水，花儿就不会鲜艳。紧接着， 我就呈现一幅干旱的田野图，引导孩子入情入境，用心聆听庄稼对 水的渴求：你仿佛听到庄稼在说什么？学生不难体会水对于庄稼的 不可或缺。 （贴板书：水） 怎样让学生
5、认识到水是人体重要的营养素呢？我请康康熊作介 绍，并辅以动漫演示。 听了康康熊的话后，我再补充一个真实的故事。（出示：矿工 图片）矿工杨显斌被困矿井里，靠水坚持二十一天后获救！ 至此， 学生就会由衷地感叹：水真是生命之源呐！（课件出示：水是生命 之源！）我以为这个看起来有点沉重的故事不仅告诉孩子水的重要 至极，也悄悄地渗透了一些自救自护意识。 在这个环节的最后，我给小朋友们变了个魔术：播放录像将白 糖倒在纱布上，再倒入水，看到纱布上的白糖被水溶解后跑到水杯 里，小朋友们形象地理解了水是“消化、排泄的好帮手” 。学生在观 察中发现，在体验中感知，水到渠成地明白了喝水的重要性。（补 充板书：喝）
6、接着就该探讨喝什么水了。 （二）探讨：喝什么水？ 首先，我让小朋友们举起自己带来的最喜欢喝的，发现绝大多 数孩子带的都是饮料，芬达、可乐、营养快线呀，各式各样的！看 到他们情不自禁地咽口水，我索性宣布：“既然喜欢，那就痛快地 喝吧！”喝过后我立马问孩子们：“好多小朋友都喜欢喝饮料，为 什么呀？” 他们便津津有味地说出了自己的观点。以上场景，真实 地呈现了学生的喝水现状，说明了与学生一起研究喝水学问的必要 性。 随后，我请来了教材中的人物乐乐猴，它也特别爱喝饮料。 瞧 课件出示乐乐猴边捧着饮料咕嘟咕嘟地喝，边说：“真好喝！ 我还要喝一瓶！”康康熊摇着头说：“饮料可不能多喝。”创创鼠、 乐乐猴、爱
7、爱鸽齐问：“为什么呢？”康康熊说：“别急，我们先 来研究研究这些饮料。首先看一看是什么颜色？然后喝上几口，尝 尝它的味道；再摇一摇，看看有没有变化？最后想一想，为什么会 有这些现象。 ”） 这一设计旨在让“教材中的儿童”与“教室中的儿童”同学习、 共成长。片中康康熊的“饮料可不能多喝”的观点激起了学生的好 奇心，引起了学生强烈的探究欲望。于是，我顺势让他们也来研究 研究：请看孩子们研究的情景。 播放课堂录像 这个环节旨在让学生了解：饮料中含有人工色素、防腐剂、咖 啡因、二氧化碳等物质，如果过多饮用，会影响我们的身体健康。 但这部分内容科学性较强，加上孩子的认识有限，所以我大量搜集 资料，并将相
8、关内容制成“知识卡片” ，将深奥的知识转化为通俗易 懂的儿童语言。在学生探究的过程中，让他们和小伙伴讨论讨论， 如果想不出，就问问这些“知识卡片” ， （出示知识卡片）从而为学 生提供了研究“拐棍” ，突破了教学难点，学生的回答是最好的证明 播放录像 此时此刻，学生已真正了解了多喝饮料的危害，不用我强调， 他们也会警告自己：饮料好喝，但不能多喝！（板书：少喝饮料 ） 那应该多喝什么呢？ 结合生活经验，学生们很快达成共识：白 开水含有我们人体所需要的矿物质，又没有任何食品添加剂，安全、 健康，所以我们可以多喝。 （板书：多喝白开水）这时，我再相机出 示了显微镜下的生水细菌图。这些不停蠕动的无数细
9、菌，让学生们 情不自禁地发出惊恐之声，也让他们不喝生水的认识进一步加深。 （出示板书：不喝生水。） 看，少喝饮料，多喝白开水，不喝生水，这些都告诉我们：喝 水也要讲究科学，也是一门学问呀！（补充板书：的学问） 美国有句谚语：“告诉我，我会忘记；做给我看，我会记得；让 我亲自做，我才会懂得” 。因此，在引导学生怎样正确喝水这一环节， 我采用了演练的方式。 （三）演练：怎样正确喝水？ 先让学生在欢快的音乐中跳了一段剧烈的兔子舞（播放录像）， 既让他们调节了身心，又使他们产生了喝水的生理需求。当他们准 备痛饮的时候，我却立即叫停。在他们疑惑不解的目光中，我让他 们摸摸自己的心脏，感受跳动的剧烈，再听
10、听小伙伴康康熊的介绍 播放这样他们就豁然开朗，知道了剧烈运动后不能马上喝水的原因。 （出示板书：运动后不马上喝） 接着，我请各组组长当一回服务员，到前面领水瓶，倒水给小 伙伴喝。如果喝光了还想喝，小朋友们可以自己再倒。这下，学生 就有滋有味地喝着白开水，我再相机引导他们：喝水时，要慢慢喝， 一次也不要喝太多。因为水喝多了会引发水中毒。 （出示板书：一次 不喝太多）这一教学过程极具趣味性、真实感、现场感，留在孩子 心灵深处的印痕比那些简单的讲解和说教要深刻得多。 当然，喝水的学问很多，学生原有的喝水经验也不是空白，因 此，这时我让学生当当小博士，交流其他的喝水学问。在生生对话、 碰撞中，教学进一
11、步指向生活、服务生活，内容得以拓展延伸。 为了检测本节课教学效果，我还设计了“火眼金睛”活动播放 录像，让学生观看康康熊的日常生活喝水情况，如果它做得对，就 为他鼓鼓掌；如果做错了，就赶紧叫停，好好劝劝它。学生们兴趣 盎然，全神贯注，他们开心地做着判断手势，大声地喊着对与错， 热情地给康康熊纠正，从而在轻松愉快的氛围中，巧妙地巩固了喝 水的学问，也在潜移默化中引导着自己的行为。 最后，我送给学生一首健康喝水歌 （播放） ，孩子们情不自 禁地跟在后面哼唱起来。在这愉悦的歌声中，我听到了孩子们心灵 的回音：喝水学问多，我们一定喝得科学，喝出健康！ 而我则进一步引导学生：不仅喝水有学问，生活中处处都
12、有学 问。我努力想为学生打开一扇科学生活、健康生活之门，让每一个 生命都焕发出健康幸福之光！ 三、教学反思 为了这一课，我在迷茫、困惑、顿悟、豁然中成长，渐渐领悟了 “生活” 、 “活动” 、 “开放”这些词的内涵，品尝着品德教学的真谛。 几次试教，给我很多的思考。 1教学形式必须服从于教学内容。 一开始，我更多地是关注教学形式与教学过程，追求的是形式 之美。后来，我真正从内容出发，课就有了神，有了气势。 2成功的备课必须做教材的主人而不做奴隶。 这次备课，一开始我是唯教材、唯教参，专家指导时我还会情 不自禁地说“教材中就是这样的” 。后来，我明白了 “要创造性地 使用教材，联系儿童实际，及时
13、把社会生活中新的信息、科学技术 新的成果、儿童生活中新的现象吸收到课程中去” 。因此，在教学的 第一环节，我们引进了鲜活的花儿、人体水分图，白糖实验，形象 直观的帮助学生理解“水是生命之源” ，是“消化、排泄的好帮手” 。 在不喝生水环节提供细菌图，孩子看后缩着身子发出惊讶之声，起 到了很好的震慑作用。 3成功的教学必须寓教学于活动之中。 本课程以儿童直接参与的丰富多彩的活动为主要教学形式，教 学中我们通过多种形式引领儿童活动：白糖实验，直观感知食物 在水的作用下的溶解吸收；动手操作，让儿童通过“看一看、尝 一尝、摇一摇”发现问题，再通过“想一想”解决问题，发展儿童 的动手动脑能力。情境体验，
14、我们巧妙地设计了课中操，既让儿 童活动，又使他们有了口渴的感受，有了喝水的生理需求，这时问 题就暴露出来：运动后立即喝，一次喝很多，于是在课堂上就出现 了对这样的现象叫“停” ，从而让儿童在辨析中进一步明白喝水的学 问。 4好的教学必须注意表述内容的辩证性。 饮料一无是处吗？现实生活中孩子“视饮如命” ，如何让他们远 离呢？说足危害，让他们谈“饮”色变。于是我的设计思路就产生 了：看现象追成分说危害，饮料似乎真的变得一无是处。 意识到这点后，我们加进了“畅谈喜欢喝饮料的原因”这一环节， 真实地再现生活原景；说饮料的危害时把握好分寸，不以点带面， 突出“喝多了” “经常喝”这些词。这样科学地呈现了饮料，也在孩 子心灵深处潜移默化地种植了“辩证地看事物”这个价值观。
