1、第三节 汽化与液化 第 1 课时 汽化 【学习目标】 1知道什么是汽化和汽化吸热。 2了解影响蒸发快慢的因素，知道蒸发致冷。 3探究液体沸腾的特点和规律。 【学习重点】 沸腾特点及条件。 【学习难点】 沸腾特点及条件。 情景导入 生成问题 自学互研 生成能力知 识 模 块 一 沸 腾 自主阅读教材 P1617 内容，完成 13 题。 1什么叫做汽化？汽化需要吸热还是放热？ 答：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化需要吸热。 2实验探究水的沸腾：注意观察水沸腾时有什么特征？如果继续加热，温度怎么变化？ 填写下面的表格，并作出图像，你能从这个实验中得出沸腾的条件吗？ 时间/min 0 0.5 1
2、1.5 2 2.5 3 温度/ 答：沸腾的特征：液体内部和表面同时产生的剧烈的汽化现象。气泡上升、由小变大， 到液面破裂开来。沸腾时，继续加热，但温度不变。 沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。 3什么叫沸点？根据课本 P18 信息窗，你能猜猜实验中水的沸点为什么比 100低吗？ 答：液体沸腾时的温度叫沸点。气压低于 1 标准大气压，水中含杂质也影响沸点。 易错点： 1沸点跟火力的大小和加热时间无关。 2因为蒸发在任何温度下都能发生，故液体在沸腾的同时也发生着蒸发现象。知 识 模 块 二 蒸 发 自主阅读教材 P18，完成 45 题。 4汽化有哪两种方式，你能比较这两种方式的异同吗？ 沸腾 蒸
3、发 不 同 点 温度条件 达到沸点 任何温度 发生部位 内部与表面 表面 剧烈程度 剧烈 缓慢 致冷作用 无 有 相同点 都是汽化现象，都要吸热 5.联系生活实际(比如晒衣服)，说说影响蒸发快慢的因素有哪些。 答：影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体上方空气的流动速度和液体的表面积。 交流展示 生成新知 1如图所示，水沸腾时壶嘴冒出“白气” ，我们看到的“白气”是无数悬浮在空中的 小水滴，这些小水滴是由于壶内的水先发生了_汽化_现象，变成了水蒸气跑到空气中， 水蒸气再遇冷_放_热(选填 “吸”或“放”) 发生_液化 _现象而形成的。 2据说有一年夏天，洋人宴请林则徐，其中一道点心为冰淇淋，因其上白气不断，林 则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄，林则徐不动声色，过几日，林 回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情邀请之，洋 人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱跳，尽出洋相。冷冷的冰淇淋有白气 是因为_空气中的水蒸气遇到较冷的冰淇淋液化成许多小水珠，形成白雾_，而滚滚的热 汤反而无白气是由于_油层阻碍了热汤的蒸发_。 当堂演练 提升能力 见学生用书课后反思 查漏补缺
