1、第四章 物质的形态及其变化 4.2 汽化和液化的特点 第一课时 【教学目标】： 知识与技能： 体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的 应用；了解沸腾现象；知道蒸发和沸腾的异同。 过程与方法： 1通过探究活动了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图象，经历科学 实验的基本过程，体会物理实验的魅力，培养学生观察能力和实验能力，了解 图象是一种比较直观的物理变化的方法。 2通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语 言表达能力。 3通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。 情感态度与价值观： 通过教学双边活动、实验操作、探究学习等形式，激发学生的求知
2、欲，使 学生乐于探究自然现象、了解日常生活中的物理道理；培养学生的良好的行为 习惯和意志品质；通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。 【教学重点】：通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能 力和表达能力。 【教学难点】：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出 沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。 【学情分析】：汽化内容与生活、生产实际联系十分密切，体现了科学、 技术、社会的密切关系其特点是由学生体验蒸发现象，学生通过实验观察水 的沸腾，记录数据，处理数据，团结协作经历科学实验的基本过程，体会物理 实验的魅力由于在前一节中，学习了温度计的使用
3、，而且沸腾现象是生活中 最常见的现象，这种经历成为本课可以利用的课程资源，为学习本节内容奠定 了良好基础 【教学方法】：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。 【教学用具】：酒精棉球、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、三芯酒精灯、 硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、仙人掌、棉球。 【教学过程】： 一、创设物理情景，引入新课 1、你知道水有几种状态吗？这些状态可以转化？（学生回答、并举例，教 师总结：） 物态变化：物质由一种状态变成另一种状态的过程。 2、指导学生活动：把水擦在手背上，用嘴吹（用书扇） 。 教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学 们观察酒精的变化 3、提问
4、：有什么现象？有什么感觉？（水不见了，干了，比较凉。 ） 水和酒精到哪里去了？（变成气体跑掉了。 ） 二、新课教学： （一） 、汽化：像水或酒精这样由液态变成气态的现象叫做汽化。 （二） 、汽化的两种方式：蒸发和沸腾 1、提问：你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？ 2、演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧 水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？ 3、小结： 这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气 态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾 下面我们一起先来探讨有关蒸发的知识。谁能举出日常生活中有关蒸发的 例子吗？ （天热了
5、在教室里洒水；晾晒衣服） 4、由晒衣服猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？（板书学生的猜想） （三） 、蒸发 1、影响蒸发快慢的因素 （1） 、提问：同学们思考：在晒衣服时,要使衣服干的快些,怎么办?为什么 在阳光下,通风处摊开晒,衣服干的快呢? （2） 、实验：同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪 些措施？ （3） 、小结： 通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？ A：表面积 蒸发：影响因素 B：温度 C：空气流动速度 2、蒸发的特点：同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸 发吗？这说明了什么？ 3、蒸发吸热 小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？ 用蘸些酒精
6、的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你 认为造成这种现象的原因是什么？ （四） 、沸腾 二、观察水的沸腾 1、提问：你们看到了用纸锅能烧水，而纸都不燃烧，那是为什么呢？想知 道什么原因吗？ 下面我们一起来研究汽化中的沸腾现象水的沸腾是我们常见到的现象， 谁能描述一下水沸腾有什么现象？ 2、今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象？继续加热水温如 何变化？ 那么我们需要什么实验装置？如何设计实验方案？ 3、教师请设计好的学生讲解设计方案 4、将记录的数据若放入表格中，则很直观明了，那怎样设计表格呢？ 设计表格 5、在学生实验的同时，教师 讲述注意事项 正确使用温度计，用酒精
7、灯 时注意安全； 时间 min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/ 90 切勿碰翻烧杯，小心烫伤！ 读数要迅速准确 教师巡视指导学生观察实验结束后，师生共同分析实验结果 6、分析： （1） 、定义：通过观察哪位同学起来描述水沸腾时的现象？水沸腾发生在 液体的什么位置？ 沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 （2） 、提问：在实验中测到水沸腾时的温度多少？其他小组有不同的数值 吗？为什么不完全相同呢？ （3） 、介绍：图像法可形象描述水沸腾前后温度随时间变化由于初二的 学生对函数图像没有接触，教师先用两个作标点举例，后让学生画图 （4） 、特点 观察水的沸腾图象，你能得到哪些信
8、息？特点：吸热，温度保持不变 （5） 、条件 水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什 么问题？ 条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热 （6） 、沸点：水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点 请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？ 同学们思考液体沸腾需要哪些条件？ （五） 、本课小结： 板书 设计 （吸热） 1定义： 液态 气态 A：表面积 蒸发：影响因素 B：温度 C：空气流动速度 2方式 特征：沸腾时加热温度不变 沸腾： A：达到沸点 条件 B：继续吸热 4.2 汽化和液化的特点 第二课时 【教学目标】： 知识与技能： 知道蒸发和沸腾的异同
9、。 过程与方法： 通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言 表达能力。 情感态度与价值观： 了解日常生活中的物理道理；培养学生的良好的行为习惯和意志品质； 【教学重点】：培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。 【教学难点】：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出 沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。 【学情分析】：本节课是在上节课的基础上进一部分析、总结蒸发和沸腾 的异同点，学生应较容易理解。 【教学方法】：分析法、讨论法、探究法。 【教学过程】 】：一、复习提问，引入新课 1、什么叫汽化? 2、汽化的两种方式是什么
10、？ 3、影响蒸发快慢的因素 4、水沸腾的特点？ 通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之 处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括 二、新课教学 （一） 、蒸发和沸腾的异同点 1、沸腾： （1） 、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2） 、液体要达到一定的温度才沸腾，沸腾时温度不变，液体沸腾的温度 叫沸点。 （3） 、不同液体的沸点不同。 2、蒸发： （1）在任何温度下都能发生的汽化现象。 （2）蒸发只发生在液体的表面。 沸腾与蒸发都是汽化现象，都要吸热， 3、相同点：都是汽化现象，都需吸热 不同点：蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部
11、和表面同 时进行的汽化现象 蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生 蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化 （二） 、练习 1、夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水了，并在这个过程 中（填“吸热”和“放热” ） 2、夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？ 3、有同学说煮饭时，多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？ 为什么？ 4、成语“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去， “釜底抽薪” 是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用沸腾知识分析下列说法正确的是（ ） A “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸。 B “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸。 C “扬汤止沸
12、”只能暂时止沸， “釜底抽薪”能彻底止沸。 D “扬汤止沸” 能彻底止沸， “釜底抽薪” 只能暂时止沸。 5、仙人掌故居在沙漠，说一说它针状的叶子有什么作用？ 6、酒精灯的火焰能点燃纸。那么纸做的小锅能在酒精灯上烧开水吗？请同 学们试一试并讲出其中的道理。 （纸的着火点是 183，酒精灯外焰的温度约是 800） （三） 、作业布置：96 页 1、2、3、4、5 反思： 初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加 强向知识的过程转化 ”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与 物理学有关的问题” 学习本节内容时，考虑初中学生的好奇心及学生的思维特 点，运用棉球蘸少许
13、酒精在黑板上写字，请同学们观察酒精的实验引入新课， 学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问题情 景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经 受感悟，体验到团结协作的重要性；意识到物理知识在生活中有广泛的应用， 物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟到我们要热爱科学、热爱生活做 到课程标准三维目标的实现 4.2 汽化和液化的特点 第三课时 【教学目标】： 知识与技能：认识液化现象，了解液体的方法，知道液体放热。 理解液化是汽化的逆过程。 过程与方法：通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概 括能力和语言表达能力。 情感态度与价值观：
14、通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知 欲，使学生乐于探索自然现象中的物理规律。 【教学重点】： 1、分析一些常见的汽化、液化引起的现象。 2、培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。 【教学难点】：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出 液化的特点。 【教学方法】：分析法、讨论法、探究法。 【教学用具】：烧瓶、铁架台、石棉网、酒精灯、小烧杯、玻璃片、碘、 水、乙醚、注射器 【教学过程】： 一、引入新课 1、冰会熔化成水，水会汽化成水蒸气，那么水蒸气能否再变回液态的水呢？ 学生举例说明水蒸气升到高空，遇冷后凝结成小水珠开成云，落回地面就 是雨；掀开沸水锅的锅盖，可
15、以看到有水从锅盖滴下，这也是锅内的水蒸气遇 到比较冷的锅盖凝结成的，可见，物质可以由气态变成液态，这是液化 2、学生举例 二、新课教学： （一） 液化 液化：物质从气态变成液态的现象叫液化。 （二） 、液化的方法： 1、降低温度 我们常见到人呼出的“白气” ，打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气” ， 打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等，都是水蒸气遇冷液化成的小水珠 形成的雾状。水蒸气我们是看不见的，不要认为我们看见的“白气”就是水蒸 气，这些“白气”是已经液化了的细小的小水珠形成了雾状。 大量实验表明，所有的气体温度降低到足够低的时候都可以液化。但要使 气体温度足够低，需要非常复杂的低温
16、技术。人们探索能不能使气体在常温下， 或者在温度不太低的情况下实现液化？ 2、压缩体积 实验表明用压缩体积的方法也可以使气体液化。 家庭用的液化石油气，打火机内的可燃气体都是液态的，是采用在温度 不太低的条件下压缩体积的方法实现液化的。液化后气体的体积大大缩小，便 于贮存。 （学生阅读：长征 3 号介绍） （三） 、液化放热 1、为什么被 100水蒸气烫伤要比 100的沸水烫伤更严重？ 液化要放热 2、实验：95 页图 419 （四） 、生活中的一些液化现象 1、学生举例 2、归纳：雾、露、白汽、夏天，自来水管出汗 （五） 、本课小结：液化 液化：物质从气态变成液态。 液化方法：降低温度和压缩体积 液化放热。 (六)、信息浏览：电冰箱的致冷作用 三、练习： 1、 、有一种气体打火机，内装燃料是液态丁烷。通常情况下，丁烷是气 体，人们是用_的方法将其变为液态的 2、福州夏季闷热的夜晚，紧闭门窗，开启卧室空凋，由于室内外温差大， 第二天早晨，玻璃窗上常常会出现一层水雾。这层水雾是在室内一侧，还是在 室外一侧?请写出你的猜想及你猜想的依据。 我的猜想：呈在_。 猜想的依据是：_。 3、为了确定风向，可以把手臂浸入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感 到凉，风就是从哪一面吹来的。 (1)用学过的物理知识对上述现象进行简单解释。 （2）举出一个与上述现象相同原理的实际例子。
