1、1 贵州省的环境保护与资源利用学案（第 1 课时） 【学习目标】 1了解贵州自然地理特征 2了解贵州的贵州省存在的自然灾害与环境问题 学习任务及 展示 自主学习法、导学法、对比分析法和分组合作讨论。 学 习 过 程 【 自 主 学 习 】 阅读教材内容，完成下列问题： 1、贵州属 ，冬暖夏凉，湿润多雨，降水量主要集中在夏季。 2、灾害性天气有 、 、 等。 3、贵州崎岖的地势特点的形成与 岩层有关。 4.贵州地处 东部，平均海拔 1100 米左右，地势 。 【合作探究】小组合作完成下列问题 贵州有“八山一水一分田”，“一山有四季，十里不同天”之说，这些说法反映了 贵州地理环境的哪些特点？说一说
2、你的理解。 【达标检测】 1、贵州省的主要地形类型是（ ） A平原、丘陵 B盆地、丘陵 C山地、盆地 D山地、高原 2、贵州省的主要气候特点是 A终年高温多雨 B冬暖夏凉，湿润多雨 C全年寒冷干燥 D降水稀少，温差大 3、流经贵州省的河流是（ ） A长江 B嘉陵江 C岷江 D北盘江 4、每逢暴雨，贵州山区容易引发的地质灾害是（ ） A泥石流、滑坡 B洪涝灾害 C冰冻、冰雹 D地震、火山 5、贵州省的主要气候特点是（ ） A终年高温多雨 B冬暖夏凉，湿润多雨 2 C全年寒冷干燥 D降水稀少，温差较大 【拓展阅读】 贵州茅台的历史变革 茅台是中国白酒的第一品牌。 茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口
3、柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下， 被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅 台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻 水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒 精度多在 5254 度之间，是中国酱香型白酒的典范。 茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠 送给外国领导人。 自古至今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一 个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中 国发给世界的
4、一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界 了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中 国、中国文化。 清朝前 早在二百年前，山西盐商到边远的贵州省经商，因为当时交通不便，黔晋相距九千里， 盐商携带汾酒不便，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采用汾酒的酿制方法造酒，没料 到贵州的泉水独特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗 人吟“家唯储酒买，船只载盐多”即指此而言。因茅台酒酿造工艺源于汾酒，因此就有了 “茅台老家在山西”的说法。 历史上最早记录赤水河畔酿酒史的，为司马迁的史记。史记西南夷列传载： 公元前 130
5、 多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自 禁地赞曰：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开辟夷道，专门绕道茅台所 在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”茅台古称益部，而枸酱， 经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果参加食粮经发酵酿制的酒。 在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一 带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有必定范围的酿酒作坊就已经 3 在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技 巧已首创了独具特点的“回沙”工艺。 至明末清初，仁怀地域的酿酒业到
6、达村村有作坊。在此期间，茅台地域独步天下的回 沙酱香型白酒已臻成型。到了 1704 年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开端涌现。以 “回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标记的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。 乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒 业的更加旺盛，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有 20 余家， 其时最著名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。到 1840 年，茅台地域白酒的产量已达 170 余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产范围，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那 一时代茅台忙碌气象的历史写照。 近代 1949 年末贵
7、州刚一解放，中央就来电，请求贵州省委、遵义市委、仁怀县委要准确履 行党的工商业政策，掩护好茅台酒厂的生产装备，持续进行生产。贵州省依据中央的指导， 对成义、荣和、恒兴三家烧房（最大的烧房）在经济上给予有力支撑，赞助其发展。 1953 年，贵州省对三家烧房进行收归国有，恒兴烧房（最大的烧房）作为官僚资本没 收，原因是和国民政府、何辑五合开了贵州银行，给予荣和烧房 400 大洋，给予成义烧房 120 个大洋，成立了国营茅台酒厂。政府随即调入得力干部，投入大批资金扩展生产范围。 1949 年 10 月，开国大典前夜，茅台酒就进了中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以 此互为敬贺。据中新社报道：开国大典当
8、晚的开国第一宴在北京饭店举办，从厨师选择到 菜单酒品都经周恩来亲自审定，主酒为茅台。国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅 台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。 1953 年至 1958 年间，国家一共向新成立的茅台酒厂拨款共 150 万元，而在这段时间 里，茅台酒厂也“不负使命”，1953 年即产酒 75 吨，“超过三家烧房历史最好水平”， 并在这年开始通过广州、香港、澳门出口；1957 年，茅台酒厂产酒 183 吨，出口 50 吨。 从 1978 年起，由于改革开放带来的市场利好，茅台酒厂生产量与销售额逐年上升，开 始了良性发展。 到二十世纪九十年代末，茅台酒持续 14 次荣获国际金奖。 2013 年，在当代著名民间发明家季汉生先生的不懈努力下，同时能盛两种酒的 4 “和平宴”创意酒壶成功问世。茅台酒与台湾金门高粱酒被全球华侨华人推动中国和平统 一系列活动组委会、欧洲中国和平统一促进会选定，灌装在作为和平信物、国礼的“和平 宴”创意酒壶中，用于推动世界和平发展、促进祖国和平统一系列活动。
