1、 中小学教育资源站（ )，百万免费教育资源当下来，无须注 册！ 中小学教育资源站 丰盛的大餐教学设计 教学目标： 1、通过欣赏优秀的橡皮泥拼盘艺术摄影作品，引导学生感受立 体形态的艺术美，培养学生的想象能力和设计意识。 2、学生通过运用切、拼、围摆等方法组拼橡皮泥，集体合作橡 皮泥的尝试体验活动，感受利用食物创造美的乐趣。 3、在活动中培养学生的动手能力和团结协作的精神。 教学重点： 了解色彩的搭配和装盘技艺的特点；尝试运用切、拼、围摆等 方法组拼纸盒，集体合作橡皮泥。 教学难点： 切、拼摆等方法的恰当运用；集体分工合作，完成独特、新颖 的拼盘橡皮泥。 教学准备： 各种橡皮泥，小刀，硬纸或盘子
2、若干，牙签、铁丝等。 教学过程： 一、激情导入 师：同学们，你们还记得 2012 年伦敦奥运会中国健儿夺冠的时 刻吗？相信大家都有印象，那我们该不该祝贺他们呢？既然应 该，那我们用什么方式呢？ 今天老师特意给大家带来了一些橡皮泥拼盘的图片，想不想看 看？（课件出示橡皮泥拼盘的图片）怎么样，是不是很漂亮啊？我 中小学教育资源站（ )，百万免费教育资源当下来，无须注 册！ 中小学教育资源站 看见有些同学已经开始流口水了，这是小朋友们动手做的。问：这 些橡皮泥好看吗？大家一定非常喜欢，我们如何来制作一盘好看又 好吃的橡皮泥拼盘呢？今天，我们就进行一次水果大比拼好吗？ 二、探究方法 1、同学们：看到这
3、么美的橡皮泥拼盘，不禁勾起了老师的食欲， 让我们再次欣赏， （出示幻灯）边看边想：他们美在哪里？ 2、交流反馈（主要从色彩的搭配和手工造型的拼摆上说一说） 3、我们都知道，每道菜都有个名字，橡皮泥拼盘也一样，它们 也是通过主人想好名字之后精心设计的，如果你是主人，会为它们 取什么名字呢？ 4、学生为橡皮泥取名字，师生交流。明确设计橡皮泥拼盘必须 先构思设计一个主题。没有好的构思，就没有更好的作品产生。有 了好的构思，那如何让它变成丰盛的大餐呢？出示幻灯片，你们看， 几块白色的橡皮泥怎样变成好吃的水饺呢？是怎么变的呢？讲解捏 的方法。 5、对比幻灯片，分析橡皮泥的缺点，让学生知道橡皮泥不适合 做
4、太高的物品。 6、通过刚才的观察，同学们对橡皮泥拼盘的制作有了一个初步 的了解，下面请大家以小组为单位，讨论橡皮泥拼盘的制作步骤。 7、交流 8、师小结：出示幻灯，边出示边讲解。 构思：制作前要充分考虑橡皮泥拼盘的主题，并为其命名。 中小学教育资源站（ )，百万免费教育资源当下来，无须注 册！ 中小学教育资源站 选料：选择便于携带，易于操作的橡皮泥来制作。 加工处理：在加工之前首先要将手洗干净，色彩搭配：对比色、相 近色、多色搭配。食品的造型要协调。 9、我们学会了拼盘的制作方法，现在同学们敢挑战吗？以小组 为单位设计主题，进行水果拼盘比赛。 10、出示幻灯，交代注意事项，学生开始制作，教师巡视辅导。 三、欣赏评述 学生下位欣赏各小组作品展开互评和自评，最后师小结，并发 奖。 （创意奖） 四、拓展延伸 1、这一盘盘橡皮泥拼盘都凝聚了你们的智慧，此时此刻你一定 有很多收获吧，谁能谈一谈？ 2、欣赏其他拼盘，让学生初步了解橡皮泥拼盘的制作与盘子的 形状搭配有关。 3、师小结：今天这节课同学们学到了很多知识，我相信只要大 家肯懂脑筋、多学习，不久将会在你们中间诞生高级的营养师、高 级厨师。 南旺镇中心小学 中小学教育资源站（ )，百万免费教育资源当下来，无须注 册！ 中小学教育资源站
