1、食品制造业上市公司社会责任信息披露实证研究I本科毕业论文（20_届）食品制造业上市公司社会责任信息披露实证研究所在学院商学院专业班级财务管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日食品制造业上市公司社会责任信息披露实证研究II摘要社会经济飞速地发展，促进人们生活水平显著提高，企业传统的价值观已经不能满足人们生活的需求，企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对环境、对社会的贡献。同时伴随着证券市场的发展以及上市公司生存环境的变化，会计信息披露制
2、度越来越受到投资者以及相关利益关系人的重视。所以，加强上市公司，特别是食品制造业上市公司的社会责任信息披露体系是十分必要的，也是具有深远意义的。但是，我国的企业社会责任信息披露的研究目前还处于探索阶段，相对于发达国家而言，我国企业社会责任信息披露的内容界定、披露形式等内容的研究还不够系统和深入。本文通过理论与实证研究相结合的方式来探讨食品制造业上市公司的社会责任信息披露问题，笔者认为社会责任信息披露的内容应该包括六大类十七小类环境问题（污染控制、环境恢复、节约能源、废旧原料回收、有利于环保的产品、其他环境披露）；员工问题（员工健康和安全、员工培训、员工业绩考核、失业员工的安置、员工其他福利）；
3、社区问题（企业所在的社区利益）；一般社会问题（考虑弱势群体、关注医疗、公共安全和教育、公益或其他捐赠）；消费者问题（产品质量提高）和其他问题（考虑银行或债权人）。本文随机抽取浙江省食品制造业的30家上市公司作为研究对象，以其2007、2008、2009年的公告全文为获取信息载体，收集相关上市公司公告信息，以企业社会责任信息披露的六大类十七小类内容为参考依据开展研究，以统计数据作为研究基础，分析浙江省食品制造业上市公司信息披露的情况和特点，找出浙江省食品制造业上市公司在企业社会责任信息披露方面存在的问题，针对这些问题提出对企业社会责任信息披露未来发展的相关建议和解决问题的措施。关键词企业社会责任
4、；信息披露；食品制造业电子制造业上市公司关联交易特征研究IIIABSTRACTTHERAPIDDEVELOPMENTOFSOCIALECONOMICISIMPROVINGPEOPLESLIVINGSTANDARDGREATLY，ENTERPRISESTRADITIONALVALUESCANTMEETTHEPEOPLESDEMANDWHENTHEENTERPRISEISCREATINGPROFITSANDBEARINGLEGALRESPONSIBILITYTOSHAREHOLDERS,ITALSOSHALLBELIABLEFORTHEEMPLOYEES,CONSUMERS,COMMUNITYAN
5、DENVIRONMENTTHESOCIALRESPONSIBILITYOFTHEENTERPRISEREQUESTSTHEENTERPRISEMUSTGOBEYONDTHETRADITIONALIDEATHATTHEPROFITISTHEONLYGOAL,THEENTERPRISESHOULDEMPHASIZETHEPERSONSVALUEINTHEPRODUCTIONPROCESS,EMPHASIZEONTHECONTRIBUTIONTOTHECONSUMERS,THEENVIRONMENTANDTHESOCIETYATTHESAMETIME,WITHTHEDEVELOPMENTOFTHES
6、ECURITIESMARKETSANDTHECHANGESOFLISTEDCOMPANYSSURVIVALENVIRONMENT,THEACCOUNTINGINFORMATIONDISCLOSURESYSTEMHASBEENATTRACTEDMOREANDMOREINVESTORSANDRELEVANTSTAKEHOLDERSATTENTIONTHEREFORE,STRENGTHENINGTHELISTEDCOMPANY,ESPECIALLYFOODMANUFACTURINGSCORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONDISCLOSUREISVERYNEC
7、ESSARYANDITHASFARREACHINGSIGNIFICANCEBUT,THERESEARCHOFOURCOUNTRYSCORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONREVELATIONISSTILLONTHESTAGEOFEXPLORATION,COMPAREDWITHTHEDEVELOPEDCOUNTRIES,CORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONREVELATIONINCHINAISINSUFFICIENTANDNOTINDEPTHONCONTENTDEFINITION,DISCLOSUREFORMAN
8、DSOONTHISARTICLEAIMSATEXPLORINGTHEPROBLEMSOFLISTEDFOODMANUFACTURINGCORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONDISCLOSURETHROUGHTHEORETICALANDEMPIRICALSTUDIESTHENSOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONDISCLOSURESHALLINCLUDESTHEFOLLOWINGSIXKINDSOFSEVENTEENSMALLCLASSESENVIRONMENTALPROBLEMSPOLLUTIONCONTROL,ENVIRON
9、MENTALRESTORATION,SAVINGENERGYANDWASTEMATERIALSRECOVERY,BENEFICIALTOENVIRONMENTALPROTECTIONPRODUCTS,OTHERENVIRONMENTALPROBLEMSTHESTAFFPROBLEMSTHESTAFFEMPLOYEESHEALTHANDSAFETY,EMPLOYEETRAINING,PERFORMANCEAPPRAISAL,UNEMPLOYEDSTAFFSSETTLEMENT,EMPLOYEESANDOTHERBENEFITSCOMMUNITYPROBLEMSENTERPRISECOMMUNIT
10、YINTERESTSGENERALSOCIALPROBLEMSCONSIDEREDVULNERABLEGROUPS,ATTENTIONTOCRIME,EDUCATION,PUBLICSECURITYANDPUBLICOROTHERDONATIONSCONSUMERPROBLEMTOIMPROVEPRODUCTQUALITYANDOTHERPROBLEMSCONSIDERBANKORCREDITORSTHISARTICLECHOOSES30FOODMANUFACTURINGLISTEDCOMPANIESINZHEJIANGASTHERESEARCHOBJECTRANDOMLY,TAKESTHEY
11、EAROF2007、2008、2009ANNOUNCEMENTFULLTEXTASINFORMATIONCARRIER,电子制造业上市公司关联交易特征研究IVCOLLECTSRELEVANTLISTEDCOMPANIESINFORMATION,EXPLORESTHEDISCUSSIONACCORDINGTOTHECORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATIONDISCLOSUREOFSIXKINDSOFSEVENTEENSMALLCLASSES,USESSTATISTICALDATAASTHERESEARCHFOUNDATIONANALYSISINGOFTHES
12、ITUATIONANDCHARACTERISTICSOFZHEJIANGFOODMANUFACTURINGLISTEDCOMPANYINFORMATIONDISCLOSURE,FINDINGOUTTHEPROBLEMSOFZHEJIANGFOODMANUFACTURINGCOMPANIESLISTEDONCORPORATESOCIALRESPONSIBILITYINFORMATION,TAKINGMEASURESTOSOLVETHISPROBLEMSANDGIVINGRELEVANTSUGGESTIONSFORFUTUREDEVELOPMENTKEYWORDSCORPORATESOCIALRE
13、SPONSIBILITYINFORMATIONDISCLOSUREFOODMAN目录绪论11企业社会责任的理论111企业社会责任的定义112企业社会责任的来源313企业社会责任的履行对企业的影响4131对企业的积极影响4132对企业的消极影响52企业社会责任信息披露的理论621企业社会责任信息披露的定义622企业社会责任信息披露的内容6221外国企业社会责任信息披露的内容6222我国企业社会责任信息披露的内容723我国企业社会责任信息披露制度的发展历程和现状724企业社会责任信息披露的计量方法9241社会责任会计方法9242问卷调查法9243内容分析法9244指数法103我国食品制造业上市公司
14、企业社会责任信息披露的实证研究1131我国食品制造业上市公司的基本情况1132样本的选取与数据来源1233研究数据的统计分析134存在的问题和解决措施2041我国食品制造业上市公司社会责任信息披露存在的问题2042解决我国企业社会责任问题的对策20结论22参考文献23致谢错误未定义书签。电子制造业上市公司关联交易特征研究V目录绪论11企业社会责任的理论111企业社会责任的定义112企业社会责任的来源313企业社会责任的履行对企业的影响4131对企业的积极影响4132对企业的消极影响52企业社会责任信息披露的理论621企业社会责任信息披露的定义622企业社会责任信息披露的内容6221外国企业社会
15、责任信息披露的内容6222我国企业社会责任信息披露的内容723我国企业社会责任信息披露制度的发展历程和现状724企业社会责任信息披露的计量方法9241社会责任会计方法9242问卷调查法9243内容分析法9244指数法103我国食品制造业上市公司企业社会责任信息披露的实证研究1131我国食品制造业上市公司的基本情况1132样本的选取与数据来源1233研究数据的统计分析134存在的问题和解决措施2041我国食品制造业上市公司社会责任信息披露存在的问题2042解决我国企业社会责任问题的对策20结论22参考文献23致谢错误未定义书签。电子制造业上市公司关联交易特征研究1绪论企业社会责任的理念源于20世
16、纪初的美国。对企业社会责任的关注起因于19世纪末肇始的企业日益大型化及其引发的诸多社会问题，之后各个时期对企业社会责任都有不同程度和范围的研究和实践。加入世贸组织后，中国企业正在接受经济全球化的洗礼，国际社会对企业的社会责任要求己经从号召转变成一种具体行动，企业承担社会责任己经成为一种不可阻挡的国际趋势，发源于西方的企业社会责任运动在我国悄然兴起。近几十年来，诸如环境污染、劳资纠纷、劳工歧视等问题频频发生，并且与企业直接关联，我国将成为全球企业社会责任运动的重点地区。因此，开展对企业社会责任的研究，具有相当迫切的现实意义和理论意义。由于我国对社会责任会计的研究起步较晚，理论研究和实务操作正处于
17、研究和摸索阶段，目前企业基本没有单独反映社会责任会计信息的指标，如何确认和计量社会责任会计信息也正在摸索中，企业对社会责任会计信息的披露很少，而且也很不规范。近几年来，在某些行业，特别是食品制造业，一系列重大财务丑闻的爆发使各界对上市公司信息披露质量产生怀疑和加大关注，进而对信息披露的内容及其规范标准的重视日益增加。1企业社会责任的理论11企业社会责任的定义企业社会责任是20世纪初以来凸现于西方国家，尤其是英美等国诸多学科领域的一个重要概念，亦是构建企业与社会和谐关系的一种基本思想。作为理论概念，企业社会责任蕴涵隽永，言近旨远，所以对它的定义，歧义颇多，即使是企业社会责任的倡导者中，也未能就其
18、形成一致公认的界定。不过比较严格意义上的企业社会责任，或者说企业社会责任真正作为一种理念被提出，却是20世纪二三十年代的事情。在国外，早在1924年美国学者谢尔顿在管理的哲学中提出，企业的目标不单纯是生产商品，而是生产在社会上一部分人眼中有价值的商品。虽然谢尔顿首先提出了企业社会责任的概念，但并没有引起人们的关注（OLIVERSHELDON，1924）。西方学者真正给出企业社会责任的定义是20世纪50年代以后的事。博文在商人的社会责任中首次给企业社会责任下了一个明确的定义商人按照社会的目标和价值，向有关政策靠拢，做出相应的决策，采取理电子制造业上市公司关联交易特征研究2想的具体行动和义务（BO
19、WN，1953）。这时，企业社会责任才正式为人所知。DAVIS认为企业社会责任意味着企业家的决策和行为，至少要部分地考虑企业直接的经济和技术利益以外的因素，他主张尽管社会责任是一种很模糊的思想，但是应该体现在管理背景中，企业的一些社会责任决策将会为增加长期经济收益提供好的机会，即回报企业的社会责任视角（DAVIS，1960）。FREDERICK认为社会责任意味着商人企业家应该检查经济组织的运作以便满足公众的期望；反过来也意味着经济组织应该采用这样的一种生产方法，即生产和分配应该能够提高整个社会经济福利（FREDERICK，1960）。应该说，20世纪70年代以前的定义大都是从商人的角度来阐述企
20、业社会责任，直到70年代以后，学术界才把视线从“商人”转到“企业”上。如BOWMAN认为社会责任通常指企业除了追求经济效益以外应该关注的目标或动机（BOWMAN，1975）；GRIFFIN1999认为企业社会责任是指组织针对位居其中运作的社会，为了保护和强化该社会所必须善尽的一套义务（GRIFFIN，1999）。在国内，对企业社会责任的研究还处于起步阶段，因此，学术界对这方面的界定还不多。比较有代表性的以下几种刘俊海认为“所谓公司社会责任是指公司不能仅仅以最大限度地为股东们营利或赚钱作为自己的唯一存在目的，而应当最大限度地增进股东利益之外的其他所有社会利益，这种社会利益包括雇员利益、消费者利益
21、、债权人利益、中小竞争者利益、当地社区利益、环境利益、社会弱者利益及整个社会公共利益等内容”（刘俊海，1999）。我国台湾学者刘连煜认为“公司社会责任者，乃指营利性的公司，于其决策机关确认某一事项为社会多数人所希望者后，该营利性公司便应放弃营利之意图，符合多数人对该公司之期望（刘连煜，2001）”。卢代富认为“所谓企业社会责任，乃指企业在谋求股东利润最大化之外所负有的维护和增进社会利益的义务”（卢代富，2002）。该定义同样强调企业不能单纯追求股东利润的最大化，也应承担维护和增进社会利益的义务。然而尽管企业社会责任的倡导者试图揭示企业社会责任的应有之义，但遗憾的是，在这么多界定中，没有一种界定
22、能令人信服的解释“企业社会责任是什么”和“企业应该对谁负责”。对于“企业社会责任”这个概念究竟是什么意思，学术界缺少一致的意见。唯一可以肯定的是，学者们对企业社会责任这个概念的理解随着时间的变化而不断扩大和丰富，对社会责任定义得越来越清楚和具体。显然，企业社会责任是一种企业的商业道德、社会义务，当今已成为全社会高度深思和广泛关注的话题。基于上述，笔者认为，所谓企业社会责任，是指企业不能仅仅以利润最大化作为自己唯一存在的目的，而应该最大限度地增进和维护社会利益，主动承担社会责任。也可以说，企业社会责任意味着股东电子制造业上市公司关联交易特征研究3利润最大化不是无条件的，而是必须附上一个先决条件，
23、这个先决条件就是社会利益。12企业社会责任的来源企业社会责任的理念源于20世纪初的美国。对企业社会责任的关注起因于19世纪末肇始的企业日益大型化及其引发的诸多社会问题。自19世纪中叶开始，一些小型分散的企业通过合伙经营、托拉斯和控股公司等组织方式，发展成支配国民经济命脉的大型垄断企业。大企业通过不断地兼并、联合，推动社会财富向少数人手中聚集，最直接后果是破坏竞争性的市场结构，在经济生活中形成滋生垄断和限制竞争的温床。二战结束后，随着资本的不断扩张而引起系列社会矛盾，诸如社会生态失衡、环境污染、产品安全、贫富分化、劳资冲突等问题，使针对企业社会责任的研究进一步扩展。20世纪20年代开始，一方面，
24、西方企业经历了技术和生产力的大发展，企业规模的扩大带来许多社会问题，包括工伤、职业病、产品质量、环境污染等；另一方面，西方企业经历了所有权和经营权分离的演化，人们开始强调管理者作为受托人的责任。管理者首先要满足和平衡这些集团的利益要求；其次，企业界推崇一种精神信仰，认为企业在为股东创造利润的同时，也可以通过捐助或承担社会项目来回报社会和公众。20世纪60、70年代，工业产能的加速扩张必然带来企业社会影响的扩大，这是企业社会责任范围扩大的根本原因。经济全球化进程的加快，在更大的范围和更高的层次上以更快的速度优化了全球资源配置，促进了世界经济的繁荣，但同时也打破了国际社会传统的利益格局，加剧了地区
25、内的各种社会矛盾。公司巨型化的过程中，自然资源日益匾乏、环境恶化严重威胁着人类的生存环境。随着人们环保意识的觉醒和环保运动的兴起，美国于20世纪60、70年代掀起了一场新环保主义运动，成立了许多民间性的或半民问性的环保组织。这些环保组织的存在和发展推动了美国自然资源和环境保护运动向纵深发展，并对美国的环境保护立法起到了很大的促进作用。20世纪80年代，由于跨国公司的扩张，在生产转移中造成了劳工权益和环境问题等社会问题，严重影响并制约了经济的健康发展。西方发达国家的消费者、工会组织、环保组织以及其它关注企业社会责任的非政府组织发起了对跨国公司的抵制运动，强烈要求跨国公司在扩张国际市场、谋求利润最
26、大化的同时，承担对其利益相关者的社会责任，于是，企业社会责任运动便伴随着跨国公司的业务发展而向全世界扩散和渗透。电子制造业上市公司关联交易特征研究420世纪90年代以后，西方社会掀起了一系列深入、广泛、持久的社会责任运动，包括消费者运动、劳工运动、环保运动、可持续发展运动等，它要求企业按照以人为本的伦理道德要求来调整经营管理思路。在这种新的社会环境下，企业开始主动地承担一系列的社会责任，从而提高企业国际竞争力和可持续发展能力。由此可见，西方企业之所以会积极主动地承担社会责任，与其由来已久的消费者运动和劳工运动是分不开的。企业社会责任作为社会热点问题在理论界的争论和国际社会事务交流中的冲突将会继
27、续下去，而且将会更加激烈。13企业社会责任的履行对企业的影响近年来，“企业社会责任”概念在我国日益重要，企业社会责任的披露情况已经成为衡量企业发展状况的一个新标准，特别是在社会影响力方面对企业竞争力的影响尤为突出。131对企业的积极影响作为社会公民的一种，企业和其他类型的公民一样，背负道德义务，并接受社会伦理的检验，众多企业已经意识到积极承担社会责任对自身发展的重要价值。他们在积极履行社会责任的同时，综合竞争实力也获得了提升。漠视社会责任而被舆论质疑的现象时常可闻，而因重视社会责任而备受好评，企业品牌因而得到提升的企业也屡屡可见。白象集团董事长姚忠良认为，积极参与社会公益事业，对推动白象食品集
28、团品牌建设具有重大战略意义。任何一个不断成长的企业，都会强烈感受到社会责任对树立企业品牌的巨大推动力。惟有重视包括环保价值、人文理念、公益事业等在内的社会责任，才会逐渐锻造出企业品牌，并成为维持品牌美誉度长盛不衰的重要保障。企业的产品要在激烈的市场竞争中赢得消费者的青睐，就必须提高企业的知名度和品牌的美誉度。除了企业为社会提供优质的产品和服务外，也可以通过企业承担社会责任来获取。如果在关键的时刻抓住机会，主动承担社会责任，关注社会动态，帮助弱势群体，可能损失的是眼前的一点经济利益，但是可以为其赢得良好的社会形象，提升品牌价值，进而受到更多顾客的信赖，在市场上就可以轻松战胜对手。当然企业的知名度
29、的提升不是一件一蹴而就的事情，而需要一点一滴地长期积累。企业社会责任价值既有付出价值，更有收益价值。履行企业社会责任，是全面提升企业竞争力和社会影响力的高效途径。电子制造业上市公司关联交易特征研究5132对企业的消极影响有关企业社会责任，各国学者至今仍未形成一个能广为接受的定义，而且现有的各种定义也遭到了诸多指责。所以不少学者认为，“企业社会责任”一词含义模糊，单凭这一点它就失去了存在的意义。企业社会责任未能准确地规定企业的行为标准，充其量只不过是企业、政府和消费者团体相互斗争的工具，无法起到真正的作用。目前我国正处于发展市场经济的初级阶段，我们不能期望每个企业都具有“奉献精神”，必须考虑到企
30、业创立的目的是盈利，过分强调企业社会责任不仅使企业背负沉重的压力，也会制约经济的发展。我国的企业社会责任信息披露的研究目前还处于探索阶段，缺乏系统全面的法律法规，过度依赖行政干预手段，导致我国很多企业并没有养成主动披露社会责任的习惯，多数企业是迫于外界舆论的压力，只是为了履行而履行，并没有真正落到实处，只是做给消费者和社会大众看的一场秀，把履行社会责任当做一种提高企业知名度的手段。电子制造业上市公司关联交易特征研究62企业社会责任信息披露的理论21企业社会责任信息披露的定义企业社会责任产生后，西方学术界和企业界便开始关注对企业社会责任信息确认、计量和披露的问题，1968年美国会计学者戴维林诺维
31、斯在会计杂志第11期上发表了社会经济会计一文，指出社会责任会计是会计在社会学、政治学和经济学等社会科学中的应用，而社会责任信息披露是社会责任会计的一个分支，从此揭开了社会责任信息披露研究的序幕（戴维林诺维斯，1968）。发达国家的企业社会责任理论经过几十年的发展，成果比较丰富，能够充分指导各国企业实践社会责任，并取得了很好的效果，促进了企业和社会的共同进步。企业履行社会责任，一方面是主动承担对利益相关者以及全社会的义务，另一方面有希望获得消费者、政府、员工等利益相关者的信任和好感，以促进企业经营发展的动机。因此，企业在履行社会责任以后，自然而然的会对相关信息进行披露，提高企业经营信息的透明度，
32、以获取社会各界的信任和支持。简之，企业把所从事的社会责任活动披露出来就是企业社会责任信息披露。22企业社会责任信息披露的内容从社会责任信息披露的内容来看，目前各国做法有一定的差异，也随着时间的发展和认知的深入，在不断地完善。221外国企业社会责任信息披露的内容美国的全国会计师协会认为企业社会责任信息的主要领域包括社区参与、人力资源、自然资源和环境、产品与服务等四个大类（NAA，1974）。澳大利亚在具体指标方面，TROTMANANDBRADLEY使用了以下六个大类的指标环境信息；能源；人力资源；产品；社区参与；其他（TROTMAN、BRADLEY，1981）。日本学者YAMAGAMI,TAND
33、KOKUBU,K认为企业社会责任披露就是企业所提供的社会影响的信息，包括环境（能源、产品安全）、社区参与、雇员关系、研究与开发、企业的国际活动等五个大类（YAMAGAMI,T、KOKUBU,K，1991）。电子制造业上市公司关联交易特征研究7英国学者GRAY,RH,KOUHY,R,LAVERS,S认为英国企业的社会责任信息披露包括以下十五个大类环境问题类；消费者问题类；能源问题类；社区问题类；慈善和政治捐赠问题类；与雇员相关的数据类；养老金的数据类；向雇员咨询类；在南非的雇佣问题类；雇佣残疾人的问题类；增值表类；健康与安全类；雇佣持股计划类；其他的雇佣问题类；其他类（GRAY,RH、KOUHY
34、,R、LAVERS,S，1995）。222我国企业社会责任信息披露的内容西方发达国家都已不同程度地建立了企业社会责任的信息披露制度，他们的理论和实践都比我国早、比我国完善，对建立我国企业社会责任信息披露制度有重要的借鉴意义。如今，企业社会责任的信息披露是我国“构建和谐社会”理念的体现，企业社会责任的信息披露问题受到的关注的越来越高，所以，我国学者对其披露的内容也做出了广泛的研究。葛家澍、林志军认为，企业除了应提供正常经营活动报告之外，外界利益集团、政府机构和社会公众都需要会计人员提供有关企业“社会责任”的更多信息，诸如企业与环境保护、就业、雇员培训、反种族歧视、医疗劳保、与社区之间的联系或所作
35、贡献的信息资料（葛家澍、林志军，2001）。阳秋林认为企业社会责任信息还包括如下内容改善生态环境的贡献；对社会福利的贡献；人力资源方面的贡献；提供产品和维修服务的贡献；诚实信用的商业道德；企业收益方面的贡献等内容（阳秋林，2005）。李正认为企业社会责任信息包括环境问题类、员工问题类、社区问题类、一般社会问题类、消费者类、其他类共六大类十七小类。本文就以该六大类十七小类指标作为信息载体对我国食品制造业上市公司进行社会责任信息披露的实证研究（李正，2007）。23我国企业社会责任信息披露制度的发展历程和现状我国已经成功加入企业社会责任信息披露的研究这股热潮，并且发展趋势总体是良好的。纵观我国企业
36、社会责任信息披露制度的完善过程，主要分为以下三个阶段119932001年这个期间虽然没有明确地提出企业社会责任的概念，但在相关法律中已经涉及到了一些要求企业承担相应责任的条款。例如，1993年我国首部公司法电子制造业上市公司关联交易特征研究8总则第14条款第一规定公司从事经营活动，必须遵守法律，遵守职业道德，接受政府和社会公众的监督。这几项要求已经充分反映了法律对企业除了盈利之外的其他活动的制约，是企业社会责任的体现。220022006年2002年1月由证监会和原国家经贸委联合发布的上市公司治理准则第86条中指出上市公司在保持公司持续发展、实现股东利益最大化的同时，应关注所在社区的福利、环境保
37、护等问题，重视公司的社会责任。2006年开始实施的新公司法也规定公司从事经营活动，必须遵守法律、行政法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受政府和社会公众的监督，承担社会责任。企业社会责任作为公司法的条款之一，表明了其地位的提高。32006年至今这一时期一系列规范企业社会责任信息披露的法规和指引陆续出台，标志着我国企业社会责任信息披露制度开始进入规范化的阶段。2006年9月深圳证券交易所发布深圳证券交易所上市公司社会责任指引，对上市公司履行社会责任并自愿披露相关信息提出了规范和指引。2007年1月18日，中国企业联合会国家电网公司2006年社会责任报告，翻开了中国企业社会责任信息披露的新篇
38、章。2008年5月上海证券交易所发布了关于加强上市公司社会责任承担工作的通知和上市公司环境信息披露指引。截止2008年4月底，我国企业社会责任报告或其它同类报告的企业已达80个，估计今后还将呈增长的趋势。目前中国发布了社会责任报告的企业主要是进入500强的大企业，国有企业、外资企业、民营企业纷纷加入到积极履行社会责任的行列中，中国的企业社会责任信息披露发展已经进入到一个崭新的阶段。但是我国的企业社会责任信息披露的研究还不够完善，多数还是借鉴外国企业的标准，没有形成我国自己的一套企业社会责任信息披露完善的体系，还存在着如下问题1企业社会责任的相关法律制度不健全。相对于国外，我国关于社会责任的一系
39、列法律制度还有很多空缺，仍未有全面规定企业所必须履行社会责任内容的相关法律法规；2企业及其外部利益相关者的社会责任意识淡薄，缺乏披露社会责任信息的主动性，往往在重大利益面前会舍弃企业社会责任信息披露；3企业提供社会责任信息的成本过高。企业所要披露的社会责任信息内容复杂、多样、广泛，要求企业在提供这些信息时采用各种不同的方式，去做大量的社会调查，结果是企业要花费大量的精力，致使企业提供社会责任信息的成本过高。所以社会责任信息披露制度的建立需要全社会的努力。电子制造业上市公司关联交易特征研究924企业社会责任信息披露的计量方法在国内外的研究文献中，企业社会责任信息披露的计量共有四种方法社会责任会计
40、方法、问卷调查法、内容分析法、指数法。241社会责任会计方法社会责任会计方法是把公司从事社会责任活动所产生影响的项目纳入到正式的会计系统中，把社会责任信息分为社会资产、社会负债、社会成本、社会收益等四个类别，并对他们分别进行计量和披露。陈玉清、马丽丽设计政府所得贡献率、职工所得贡献率、投资者所得贡献率、社会所得贡献率四个指标来衡量企业对每类利益相关者所做的贡献（陈玉清、马丽丽，2005）；刘长翠、孔晓婷从社会收益的角度将社会贡献总额定义为有工资和依据工资提取的福利费、应交增值税、营业税、消费税、所得税等各种税金及附加费等组成，以此来研究企业社会责任信息披露问题（刘长翠、孔晓婷，2006）。24
41、2问卷调查法问卷调查法是指向被调查者发放清晰简明的问卷，通过对问卷各问题的回答了解他们对目标企业的评价。这种方法是考察被调查者从不同的信息渠道，例如公益广告、报纸、公司网站、年度报告、其他媒体等所获得的企业社会责任信息。使用问卷调查法的研者不多，宋献中、龚明晓采用问卷调查法（宋献中、龚明晓，2006）。243内容分析法内容分析法是对企业的文件或者报告进行分析，根据这些文件或者报告所披露的社会责任信息的字数、句子数或者页数来衡量企业的社会责任信息披露的数量，即某类企业社会责任信息的字数、句子数或者页数越多，则企业所披露的该类社会责任信息就越多。一般情况下，研究者使用的文件是公司的年度报告。ZEG
42、HAL,DANDAHMED,SA,CAMPBELL,D,CRAVEN,B,SHRIVES,P使用字数计量了企业的社会责任信息披露（ZEGHAL,D、AHMED,SA，1990）（CAMPBELL,D,CRAVEN,B,SHRIVES,P，2003）；GUTHRIE,JEANDPARKER,LD使用页数来计量企业社电子制造业上市公司关联交易特征研究10会责任信息披露（GUTHRIE,JEANDPARKER,LD，1989）；而JOYCEVANDERLAANSMITH,AJAYADHIKARI,RASOULHTONDKAR出于稳健性考虑，使用了字数、页数、句子数三种方法（JOYCEVANDERLA
43、ANSMITH,AJAYADHIKARI,RASOULHTONDKAR，2005）。244指数法企业社会责任信息指数确定过程如下首先，把公司披露的企业社会责任信息分为大的类别；其次，确定这些大的类别所包括的的类别；把每个小类分为定性描述和定量描述两种情况，并对定性描述和定描述进行赋值；最后对不同小类的得分进行汇总，总分就是一个公司的企业会责任信息披露得分。指数法在社会责任信息披露的研究中被普遍采用，例如SINGH,DRANDAHUJA,JM、RICHARDSON,AJANDWELKER,M、HANIFFA,RMANDCOOKE,TE等都是使用指数法（SINGH,DR、AHUJA,JM，1981
44、）、（RICHARDSON,AJ、WELKER,M，2001）、（HANIFFA,RM、COOKE,TE，2005）。BOOTH,P,MOORES,KMCNAMARA,R也认为使用指数法在衡量社会责任信息披露的研究中较为准确的一种方法BOOTH,P,（MOORES,KMCNAMARA,R，1987）。本文就是采用指数法对我国30家食品制造业上市公司的企业社会责任信息披露进行实证研究。电子制造业上市公司关联交易特征研究113我国食品制造业上市公司企业社会责任信息披露的实证研究31我国食品制造业上市公司的基本情况食品制造业持续良好地发展是国民经济稳定发展的重要保障，我国食品工业基本满足了人民群众日
45、益增长的消费需求，为国家经济发展和社会稳定做出了突出贡献。但是在市场经济条件下，企业竞争力的强弱突出表现为企业对利润的追逐能力，盲目的追名逐利使得许多食品制造业上市公司忽视了社会责任，违背了社会道德，欺瞒消费者以达到用低成本收高利润的目的，不仅损害了广大消费者的权益，还对社会造成极其严重的负面影响。在加强企业社会责任信息披露的过程中，对于食品制造业这个特殊的行业尤为重要。近十多年来，我国食品工业一直呈高速发展状态，食品工业已经成为国民经济发展的重要产业之一。目前，我国有食品行业从业人员20万余人，食品业产值占全国工业总产值的9以上。我国食品制造业虽然在不断地发展和成长，但是仍然存在很多的漏洞，
46、特别是近几年我国的食品安全状况不容乐观，食品安全事件层出不穷。最为严重的是2008年甘肃等地区陆续报告多起由于服用还有三聚氰胺的三鹿奶粉导致多名婴儿尿路结石甚至死亡的“三鹿奶粉”事件，此后又陆续发现诸如伊利、蒙牛、光明等二十多家知名企业存在类似问题。更令人意想不到的是四年后的今天又出现了三鹿奶粉事件，严重的受害者同样是刚刚来到人世间不久的稚嫩的需要加倍呵护的婴幼儿。有毒的奶粉竟来自于知名的大企业，还是国家的“免检产品”，更令人发指的是这些“名牌”企业在接到投诉后竟然置之不理，且还想掩盖事实、推卸责任。三鹿奶粉事件发生使社会震惊，人们开始对食品安全忧心重重。同时也说明，部分食品制造企业只追求自身
47、利润最大化，无视社会责任。食品安全问题引发了人们的思考，我国的食品制造业在应对利益和责任时，应做怎样的取舍，应如何对其社会责任进行信息披露。加强食品安全迫在眉睫，通过这次的三鹿奶粉事件表明，食品安全不仅需要行政监管和司法保障，也需要媒体监督。当然媒体起到的监督作用是不容忽视的，但是笔者认为最重要的还是企业自身，企业应自觉建立社会责任信息披露制度，积极履行社会责任，大力倡导社会责任理念，完善宣传教育机制，并且主动维护员工、社会公众、消费者的利益，坚持可持续发展观，在经济利益和社会利益协调发展中实现企业的价值。电子制造业上市公司关联交易特征研究1232样本的选取与数据来源研究上市公司的社会责任信息
48、披露的情况，随机抽取上海证券交易所食品制造业的30家上市公司（见表2），以其2007、2008、2009年的公告全文为获取信息载体，收集相关上市公司公告全文信息，以企业社会责任信息披露的环境问题类、员工问题类、社区问题类、一般社会问题类、消费者类和其他类六大类十七小类内容（见表1）为参考依据开展研究课题，并以统计数据作为实证研究基础。表1企业社会责任信息披露的具体内容描述大类小类具体描述性披露环境类污染控制各个场地所需清理的范围，包括受污染的性质和范围；环境恢复可供选择的环境补救策略，采取解决的措施节约能源加大节能管理力度，物耗、能耗等同比大幅度降低废旧原料回收将废水废电等原料回收作为生产原料
49、有利于环保的产品企业产品充分考虑绿色，环保环境其他取得了环境管理体系认证等其他披露员工类员工健康和安全公司实施安全管理制度，保证员工的健康安全员工培训加强对员工的培训，提高了员工素质和专业能力员工业绩考核公司建立了绩效考评制，定期对员工进行考评失业员工的安置企业及时缴纳失业保险金员工其他福利公司为职工缴纳养老保险金等其他福利待遇社区类企业所在社区利益通过公司所属的有关部门，提供医疗，通讯等社区服务一般社会类考虑弱势群体招收残疾员工等给弱势群体机会，保障他们的权益关注公共安全和教育企业积极缴纳教育费附加，增强危机意识公益或其他捐赠关心慈善事业，向受灾地区捐赠消费者类产品质量提高进一步优化产品结构，落实安全，质量控制等进度目标其他类银行或债权人本公司维护供应商及银行债权人的合法权益资料来源参考魏丽我国上市公司企业社会责任信息披露的实证分析D山东山东大学2009，并结合资料和数据整理表2食品制造业上市公司代码及名称股票代码公司名称简称股票代码公司名称简称股票代码公司名称简称600199金种子酒600779水井坊600238海南椰岛600191华资实业600702沱牌曲酒600095哈高科600887伊利股份600195中牧股份600559老白干酒600159大龙地产600090啤酒花600186莲花味精600735新华锦600737中粮屯河600298安琪
