1、发达的古代农业教案 刘理衡 要点：知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业 经济的基本特点 【导入新课】：5 分钟 师：大家都听说过牛郎织女的故事吧，相传天上有个织女星，还有一个牵 牛星。织女和牵牛情投意合，心心相印。可是，天条律令是不允许男欢女爱、 私自相恋的。织女是王母的孙女，王母便将牵牛贬下凡尘了，令织女不停地织 云锦以作惩罚。话说牵牛被贬之后，落生在一个农民家中，取名叫牛郎。后来 父母去世，他便跟着哥嫂度日。哥嫂待牛郎非常刻薄，要与他分家，只给了他 一头老牛和一辆破车，其他的都被哥哥嫂嫂独占了，然后，便和牛郎分家了。 他 们 结 婚 以 后 ， 男 耕 女 织 ， 相
2、 亲 相 爱 ， 日 子 过 得 非 常 美 满 幸 福 。 不 久 ， 他 们 生 下 了 一 儿 一 女 ， 十 分 可 爱 。 后 面 的 事 情 大 家 都 清 楚 了 ， 我 们 可 以 想 象 的 了 解 我 国 古 代 自 足 自 给 小 农 经 济 的 生 产 形 态 ， 当 然 一 句 话 不 能 概 括 我 国 古 代 农 业 生 产 的 全 貌 ， 要 想 仔 细 了 解 我 国 古 代 男 耕 女 织 的 农 业 生 产 的 详 情 ， 还 需 要 我 们 大 家 一 起 学 习 发 达 的 古 代 农 业 这 节 课 。 首 先 我 们 学 习 中 国 农 业 的 起
3、 源 和 原 始 农 业 的 发 展 一 、 早 起 农 业 的 出 现 10 分 钟 1、 中 国 农 业 的 起 源 （ 气 候 、 工 具 ） 农 业 起 源 的 原 因 有 两 方 面 ， 在 地 质 史 的 几 十 亿 年 中 ， 全 球 至 少 出 现 过 3 次 大 冰 期 ， 大 约 距 今 1.1 万 年 ， 即 公 元 前 9000 年 左 右 ， 最 后 一 个 冰 期 结 束 ， 气 候 逐 渐 表 暖 ， 人 类 历 史 发 生 了 重 大 转 折 ， 即 由 狩 猎 和 采 集 时 代 过 渡 到 农 业 时 代 。 在 这 个 时 期 中 ， 人 类 逐 渐 掌
4、握 了 植 物 的 性 能 和 生 长 规 律 、 栽 培 方 法 。 这 时 也 是 旧 石 器 时 代 向 新 时 期 时 代 过 渡 ， 这 时 期 的 工 具 经 磨 制 更 准 确 、 合 用 、 锋 利 ， 这 也 为 农 耕 准 备 了 条 件 。 当 然 书 上 的 神 话 传 说 找 到 食 物 和 尝 百 草 的 神 农 氏 ， 由 于 不 经 意 间 他 发 现 谷 穗 可 以 种 植 食 用 ， 便 教 人 砍 到 树 木 ， 用 斧 头 、 耒 耜 等 工 具 ， 开 垦 土 地 种 植 五 谷 ： 麻 （ 稻 ） 、 麦 、 稷 （ 白 谷 长 谷 神 ， 社 稷
5、） 、 黍 （ 黄 米 ） 、 菽 （ 豆 的 总 称 ） 。 值 得 一 提 的 是 ， 五 谷 中 最 初 无 稻 ， 因 为 古 代 经 济 中 心 在 黄 河 流 域 ， 稻 主 要 在 南 方 ， 而 北 方 有 限 。 那 么 何 时 最 早 培 植 水 稻 的 呢 ？ 据 河 姆 渡 文 化 遗 址 的 考 古 发 掘 ， 该 遗 址 叠 压 着 四 个 文 化 层 ， 四 米 深 ， 用 炭 14 法 测 定 ， 第 四 层 距 今 约 7000 年 ， 第 一 层 距 今 约 5000 年 。 里 面 发 现 的 稻 谷 遗 存 ， 证 明 中 国 培 植 的 水 稻 比 被
6、 称 为 亚 洲 原 生 稻 的 印 度 鲁 塔 尔 稻 要 早 3000 年 ， 是 世 界 最 早 种 植 水 稻 的 国 家 （ 原 始 农 业 产 生 后 我 们 接 下 来 讲 它 又 是 怎 样 发 展 的 ， 除 了 我 们 以 前 讲 过 的 神 农 氏 教 人 刀 耕 火 种 使 用 石 制 工 具 耕 作 外 ， 很 多 史 书 都 对 原 始 农 业 的 耕 作 方 式 和 工 具 有 所 描 述 。 大 家 看 教 材 ， 回 答 主 要 的 耕 作 方 式 及 工 具 。 ） 2、 原 始 农 业 （ 1） 主 要 耕 作 方 法 ： 刀 耕 火 种 古 时 一 种
7、耕 种 方 法 ， 把 地 上 的 草 烧 成 灰 做 肥 料 ， 就 地 挖 坑 下 种 。 （ 2） 主 要 生 产 工 具 ： 石 刀 、 石 斧 、 石 犁 人 类 文 明 早 期 发 展 时 期 人 口 数 量 虽 少 ， 但 所 使 用 的 耕 地 面 积 大 ， 那 个 时 期 的 依 赖 刀 耕 火 种 的 技 术 来 腾 出 大 片 土 地 以 满 足 粮 食 生 产 的 需 要 。 据 生 活 科 学 网 站 报 道 美 国 研 究 人 员 日 前 的 一 项 研 究 表 明 ， 人 类 几 千 年 来 的 刀 耕 火 种 ， 使 大 规 模 的 森 林 遭 到 焚 烧 ，
8、 向 大 气 中 释 放 了 大 量 的 二 氧 化 碳 ， 足 以 改 变 全 球 气 候 ， 并 导 致 了 全 球 变 暖 的 趋 势 一 直 持 续 到 今 天 。 不 足 之 处 就 是 土 地 肥 力 下 降 很 快 。 （ 由 于 生 产 力 的 发 展 ， 生 产 工 具 的 进 步 和 普 遍 使 用 ， 中 国 的 传 统 农 业 也 由 粗 放 型 向 精 耕 细 作 型 发 展 。 ） 二 、 粗 放 型 精 细 型 传 统 农 业 的 发 展 10 分 钟 1、 粗 放 型 传 统 农 业 商 周 时 期 ， 工 具 方 面 ， 商 周 时 期 青 铜 还 是 比 较
9、 珍 贵 难 以 推 广 ， 主 要 工 具 还 是 木 制 的 耒 耜 和 石 锄 、 石 犁 ， 只 是 工 具 比 较 粗 笨 简 单 。 比 起 原 始 农 业 人 们 都 得 了 开 沟 排 水 ， 治 虫 灭 害 ， 土 地 利 用 率 大 大 提 高 。 西 周 时 期 ， 农 作 物 更 加 丰 富 ， 五 谷 等 具 有 ， 人 们 的 生 活 也 从 迁 徙 开 始 走 向 定 居 。 中 国 古 代 农 业 自 成 体 系 ， 独 立 发 展 ， 奠 定 了 中 国 古 代 农 业 的 基 础 。 （ 春 秋 战 国 以 后 ， 中 国 的 农 业 开 始 了 精 耕 细
10、 作 的 发 展 。 ） 2、 精 耕 细 作 的 传 统 农 业 时 代 耕 作 技 术 耕 作 方 法 耕 作 制 度 灌 溉 系 统 春 秋 战 国 铁 农 具 、 牛 耕 垄 作 法 都 江 堰 西 汉 藕 犁 （ 二 三 ） 、 犁 壁 代 田 法 一 年 一 熟 漕 渠 、 白 龙 渠 、 龙 首 渠 魏 晋 南 北 朝 耕耙耱技术（北方旱地） 耕耙技术（南方水田） 翻 车 （ 曹 魏 ） 隋 唐 曲 辕 犁 、 犁 评 筒 车 （ 唐 ） 宋 一 年 两 、 三 高 转 筒 车 （ 水 力 ） 明 清 风 力 水 车 赵 过 ， 汉 武 帝 时 (公 元 前 140前 87 年
11、)人 。 籍 贯 、 生 卒 年 不 详 。 农 学 家 。 为 中 国 早 期 的 农 业 生 产 做 出 了 巨 大 的 贡 献 。 因 为 他 的 农 业 改 进 ， 使 许 多 的 农 民 一 定 程 度 上 减 轻 了 负 担 。 中 国 作 为 一 个 人 口 、 农 业 大 国 ， 赵 过 在 中 国 农 业 史 上 的 贡 献 是 巨 大 的 。 垄 作 法 ： 垄 台 与 垄 沟 位 差 大 ， 利 于 排 水 防 涝 ， 干 旱 时 可 顺 沟 灌 水 以 免 受 旱 ； 垄 台 能 阻 风 和 降 低 风 速 ； 利 于 集 中 施 肥 。 代 田 法 ： 西 汉 赵 过
12、 推 行 的 一 种 适 应 北 方 旱 作 地 区 的 耕 作 方 法 。 由 於 在 同 一 地 块 上 作 物 种 植 的 田 垅 隔 年 代 换 所 以 称 作 代 田 法 。 代 田 法 的 效 果 ： “用 力 少 而 得 谷 多 ” 三 、 男 耕 女 织 的 小 农 经 济 10 分 钟 1、 商 周 时 期 的 土 地 国 有 制 和 集 体 劳 动 ： 分 封 制 与 井 田 制 （ 刚 才 我 们 讲 的 是 土 地 的 利 用 和 开 发 ， 在 农 业 社 会 土 地 占 有 和 所 有 关 系 成 为 社 会 问 题 的 焦 点 ， 一 直 延 续 到 工 业 社
13、会 才 发 生 根 本 性 变 化 。 在 商 周 时 期 实 行 的 是 分 封 制 和 井 田 制 ， 一 切 土 地 归 天 子 所 有 ， 天 子 把 直 接 控 制 之 外 的 土 地 分 封 给 诸 侯 ， 诸 侯 又 将 土 地 分 赐 给 卿 大 夫 。 受 田 者 只 有 使 用 权 ， 没 有 所 有 权 ， 只 能 世 代 享 用 ， 不 能 转 让 与 买 卖 ， 并 要 向 国 王 承 担 义 务 。 西 周 时 期 ， 耕 地 阡 陌 纵 横 ， 形 同 井 字 ， 称 为 井 田 。 诸 侯 、 卿 大 夫 强 迫 奴 隶 和 庶 民 集 体 耕 种 ， 并 支
14、配 所 有 的 劳 动 产 品 。 在 当 时 工 具 简 陋 、 生 产 力 水 平 很 低 的 情 况 下 ， 这 种 耕 作 方 式 有 利 于 提 高 工 效 ， 但 这 种 耕 作 方 式 不 利 于 调 动 劳 动 者 的 生 产 积 极 性 。 2、 春 秋 时 期 形 成 的 小 农 经 济 （ 1） 原 因 ： 铁 犁 牛 耕 的 出 现 和 推 广 提 高 了 社 会 生 产 力 封 建 土 地 所 有 制 的 确 立 ： 如 鲁 国 的 初 税 亩 、 商 鞅 变 法 等 。 【 分 析 】 铁 犁 牛 耕 技 术 使 大 量 的 荒 地 得 到 开 垦 ， 私 田 大
15、量 增 加 ， 私 田 不 向 国 君 缴 纳 赋 税 。 由 于 战 争 频 繁 ， 井 田 上 的 劳 动 力 减 少 ， 井 田 制 日 益 瓦 解 。 以 鲁 国 为 代 表 的 各 诸 侯 国 为 增 加 收 入 ， 进 行 税 制 改 革 ， 无 论 公 田 、 私 田 ， 一 律 按 亩 纳 税 ， 促 使 了 土 地 由 国 有 向 私 有 的 转 化 。 新 的 封 建 土 地 所 有 制 形 成 了 。 战 国 时 期 ， 在 新 兴 的 封 建 地 主 阶 级 的 推 动 下 ， 各 诸 侯 国 先 后 进 行 了 变 法 活 动 ， 封 建 制 度 最 终 在 各 国
16、确 立 。 其 中 秦 国 的 商 鞅 变 法 较 为 彻 底 ， 规 定 “为 田 开 阡 陌 封 疆 ”， 废 除 井 田 制 ， 以 法 律 形 式 确 立 封 建 土 地 所 有 制 。 （ 2） 特 点 ： 以 家 庭 为 生 产 、 生 活 的 基 本 单 位 ； 农 业 和 家 庭 手 工 业 相 结 合 ； 自 给 自 足 的 自 然 经 济 。 3、 小 农 经 济 下 的 农 民 拥 有 一 定 的 生 产 资 料 甚 至 产 品 提 高 生 产 积 极 性 土 地 有 限 ， 经 营 规 模 小 提 高 耕 作 技 术 承 担 沉 重 的 徭 役 小 农 经 济 脆 弱
17、四 、 板 书 ： 一 、 早 起 农 业 的 出 现 1、 中 国 农 业 的 起 源 （ 气 候 、 工 具 ） 2、 原 始 农 业 （ 1） 主 要 耕 作 方 法 ： 刀 耕 火 种 （ 2） 主 要 生 产 工 具 ： 石 刀 、 石 斧 、 石 犁 二 、 粗 放 型 精 细 型 传 统 农 业 的 发 展 1、 粗 放 型 传 统 农 业 2、 精 耕 细 作 的 传 统 农 业 三 、 男 耕 女 织 的 小 农 经 济 1、 商 周 时 期 的 土 地 国 有 制 和 集 体 劳 动 ： 分 封 制 与 井 田 制 2、 春 秋 时 期 形 成 的 小 农 经 济 原 因 、 特 点 3、 小 农 经 济 下 的 农 民
