1、4、 小苏打和白醋的变化教学设计 丹江口市新港小学 贾卫兵 教学目标： 1科学概念：小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生二氧化碳等新的物 质。 2过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料等方法寻求正确结论。 3情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学 结论需要严密的逻辑推理。 教学重点：观察和阐述小苏打和白醋混合发生的变化。 教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。 教学准备： 1.演示材料：（1）瓶子吹气球实验。 （2）小苏打和白醋混合实验。 2.分组材料：（1）小苏打和白醋混合实验。 （2）熄灭火柴实验。 （3）浇灭 蜡烛实验。 教学过程： 一、魔术导入：瓶
2、子吹气球实验。 1、导入：我知道同学们非常喜欢魔术。所以今天老师特意为大家带来了一 个魔术。大家想看吗？（课件瓶子吹气球） 这是什么？（气球） 吹过气球吗？（吹过） 用嘴吹不稀奇，今天老师要 用这个瓶子来吹气球，你们相信吗？ 2、表演：见证奇迹的时刻到了，睁大你们的眼睛仔细观察。老师先往瓶子 里倒入一些小苏打，在倒入一些白醋，立即套上气球。看气球越吹越大，几乎 要被吹爆了啊！ 3、解密：现在同学们亲眼看到瓶子也能吹气球。你知道瓶子吹气球的秘密 吗？ 对，瓶子吹气球的秘密是小苏打和白醋的混合。今天我们就来一起学习研 究小苏打和白醋的变化 板书：小苏打+白醋- 二、观察小苏打和白醋、说说它们都有什
3、么特点？（课件观察） 过渡：小苏打和白醋每小组的桌子上都有，等一会我们要完成一项观察任 务。请看要求：（课件展示）小组合作交流，观察小苏打和白醋，并用最简单 的词语记录下来。注意观察时不要用尝的方法，如果要闻气味必须用扇闻的方 法。 （演示） 三、小苏打和白醋混合实验 1、猜想:小苏打和白醋混和会发生什么变化？（课件猜想） 过渡：同学们你们平时都混合过那些物质？（白糖和水、盐和水、面和 水）看来同学们都做过混合实验。把白糖和水混合在一起会发生什么现象 呢？（白糖不见了，这种现象叫什么， （以前学过的叫溶解） 提问：那好，请同学们猜想一下小苏打和白醋混和会发生什么变化？ （也会发生溶解、小苏打不
4、见了、醋会变得更酸了、产生大量气体） 到底会发生什么现象和变化呢？需要我们做实验来证明。 2、讨论：你打算将小苏打和白醋按照怎样的比例进行混合（课件讨论） 过渡：实验之前，我们还要讨论一下，你打算将小苏打和白醋按照怎样的 比例进行混合。(1:1、1:2、1:3、凭感觉等) 小组讨论交流，各小组汇报本小组商量的比例。 3、实验要求（课件实验要求） 过渡：现在各小组已经商量好了混合比例。但是还要注意实验要求，请看 大屏幕。小苏打与白醋混合后要立即盖上玻璃片。保持安静，认真观察记录实 验现象。 知道了实验要求，有些学生已经迫不及待了，下面请各小组按照商 量的实验方案 动手实验吧！ 4、小组实验，观察
5、记录。教师巡视辅导。 5、交流汇报：我看同学们实验做得很有趣。好，下面哪一组来给大家汇报 一下你们观察到的实验现象。 （交流汇报） 6、教师举起两组不同的实验杯子，让学生观察有什么不同。 （沉淀物多少 不同）为什么每组做的实验沉淀物多少不同？（小苏打和白醋的比例不一样） 四、探究实验产生的“神秘的气体” 。 （课件实验二、实验三） 过渡：老师有个疑问，大家都亲眼观察到小苏打和白醋混合后产生大量的 气体，哪么这种气体到底是什么气体。你知道吗？（有学生知道，问怎么知道 的） 。 下面我们还是做 2个试验 来研究一下究竟是什么气体。 1、教师讲解演示 第一个是熄灭火柴实验。将点燃的火柴放入实验的杯子
6、中。观察到什么现 象，说明了什么？ 做这个实验需要两个同学合作，一个点燃火柴后，另一 个同学立即拿开玻璃片，实验完成后立即盖上玻璃片，否则杯中的气体会被空 气稀释的） 。 第二个浇灭蜡烛实验。像倒水一样把实验杯子中的气体倒在蜡烛火焰的斜 上方，观察会发生什么现象，说明了什么？ 首先要把蜡烛固定在另一个玻 璃片上，杯子口对着蜡烛斜上方（演示） ，小心不要把杯子中的液体倒出来。如 果浇灭蜡烛实验不成功，你可以在加一点小苏打和白醋继续试验。 3、小组实验：好，实验材料老师已经发给你们了，下面每个小组开始合作 实验，注意观察记录。教师巡视辅导。 4、讨论交流，然后汇报展示。 （汇报 3组） （课件气体
7、） 好，下面那个小组来给我们汇报一下你们小组通过实验发现了什么，说明 了什么？有的学生或说这种气体比空气重，教师要让他解释为什么说比空气重。 你能确定是什么气体吗？(生 1二氧化碳。你怎么知道的？) 过度：通过实验，我们仅仅能够证明小苏打和白醋混合后产生的气体不支 持燃烧。但是究竟是什么气体我们能确定。请同学们打开课本阅读 33面，自由 阅读，看看究竟是什么气体。 五、总结： 1、读了课文你知道小苏打和白醋混合后产生的气体是什么气体吗？ 2、小苏打和白醋混合后发生变化，产生了新物质，这种变化叫什么？ 板书：二氧化碳 化学反应 产生新的物质 3、出示课件，观看课件具体阐述。 4、重现试验，总结提
8、升、加深理解 老师也想做做小苏打和白醋混合的实验，大家想看吗？ 先放入三勺白醋，再放入一勺小苏打，立即盖上玻璃片，看小苏打和白醋 混合后发生激烈的反应，产生大量的气体，这种气体就是二氧化碳，我们把小 苏打和白醋混合后的变化称为化学反应，产生了新的物质二氧化碳和其他新物 质。必须产生新的物质才叫化学反应。 现在杯子里还是小苏打和白醋吗？ 小苏打加水会发生化学变化吗？（教师演示） 小苏打加水不会产生气泡，也不会产生新物质，小苏打只是部分溶解到水 中。所以不是化学变化，只是发生了溶解现象。 5、好了，现在你知道瓶子吹气球的秘密了吧！老师还想给大家推荐一个化 学反应魔术，大家想学吗？（课件：大象眼膏) 板书设计： 混合 小苏打 + 白醋 二氧化碳 + 化学反应 产生新物质
