1、4.5 植物的叶与蒸腾作用教学设计 一、教材分析 植物的叶与蒸腾作用本节选自浙江教育出版社出版的八年级下册科学第四章第 五节。本节内容是第四章的重难点之一。本章内容按“土壤植物土壤” ，植物营养器官 自下而上的展开：根茎叶。之前已经学习了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运 输，本节内容主要学习植物的叶的结构以及吸收来的水的用途，少量保留在植物体内或参 与光合作用，大部分用于蒸腾作用。 叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时 也能为讲解光合作用打下良好的基础。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体 现了结构与功能相适应的生物学观点 二、学情分析 生
2、物学是一门与生活密切相关的学科，而本节与生活联系更加密切，学生兴趣浓厚。 其次，在以前的学习中，对植物的器官根茎叶等已经有了初步的接触，叶的重要功能之一 是光合作用，学生已在第三章“空气与生命”中学习过，学生已经有一定的基础。因此， 在学习本节内容时，应当让学生简单的回顾一下光合作用，是学生对叶的功能有较完整的 概念学生。 三、设计思路 本节课从客观事实玉米一生耗水量入手，展示植物吸收的水很多，但是 99%的水却用 于蒸腾作用，根据动机理论，这样子有助于培养学生学习兴趣；再通过一个实验或生活现 象认识蒸腾作用的存在，引导学生以小组合作的形式对影响蒸腾作用强度的环境因素进行 观察、思考，并通过设
3、计探究实验，深化认识影响蒸腾作用的因素。这样有助于培养学生 的科学探究能力，加深对科学探究的理解，促成学生主动有效学习；然后围绕结构与功能 相适应的知识体系，通过两个实验学习叶的结构特点，主要是气孔的组成和分布，综合性 的归纳出水喝无机盐在植物体内的运输路径。这样子的安排，符合学生的认知规律，有助 于学生对所学知识的主动构建。 四、教学目标 知识目标： 1. 描述植物的蒸腾现象，解释植物水分散失的主要原因。 2. 知道叶的基本结构 3. 了解蒸腾作用的基本含义及影响蒸腾快慢的因素 4. 知道气孔的分布状况、结构及其作用 5. 描述植物体内水分和无机盐的运输路径 能力目标： 1.通过设计植物蒸腾
4、影响因素的实验，培养实验能力和分析能力。 2.通过观察叶片的结构和对植物气孔数目和分布的探究，理解植物体结构与功能相适应的 生物学观点。 情感态度价值观： 1.通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神。 2.增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。 五、教学重难点 重点： 1、了解蒸腾作用的基本含义及影响蒸腾快慢的因素 2、知道气孔的分布状况、结构及其作用 难点： 1、培养学生设计生物实验的能力 2、知道气孔的分布状况、结构及其作用 六、教学过程 课前 准备 1、 演示实验:一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物，用透明塑料袋把几篇临近的叶 片包起来；对植物浇水后，置于阳光下照射。 2
5、、 压强计、橡皮管、红墨水、植物、吹风机、氯化钴试纸、回形针、烧杯、热水、 镊子等 3、 Ppt 4、 学案 教学 过程 教师活动 学生活动 设计意 图 一： 导入 1、 【小资料】一株玉米从幼苗到结果，一 生中需要吸收约 200kg 水，保留在植株体 内以及生理过程中用水量约 2kg 以这个 资料生 动形象 【问】 还有 198kg 的水哪里去了？ 思考并得出结论:到大气中 去了 的唤起 学生的 学习兴 趣。 二、 蒸腾 作用 1、 【思考】 如何验证跑到大气中去了？ 提示：书本 P153 活动 引导学生观察实验现象，得出结论 【小结】： 植物体根吸收的水分以气体状态从植物体 中散发到体外的
6、过程叫蒸腾作用。 注：根吸收的水约有 99%是通过蒸腾作用 散发出去的。 2、 【自主学习】蒸腾作用的意义 （ ）使植物在强光下进行 光合作 用而不致受害。 （ ）利于植物对水的吸收和运输， 也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的 运输。 3、探究影响蒸腾作用的因素（以小组讨 论的形式完成） （1） 、提出问题： 蒸腾作用强弱与哪些因素有关 （2）建立假设（引导学生进行假设） （3）设计计划 根据假设的结果，给学生分组分批 设计实验，一部分小组设计蒸腾作用与空 气流速的关系，一部分小组设计与太阳辐 射关系，一部分设计蒸腾作用与温度的关 根据导学案上的提示，观察 实验现象，并与其他同学讨 论得出结
7、论。 【自主学习】完成导学 结合上一个活动讨论交流 【学生讨论后回答】 （1）可能与光照的强度有 关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度 有关 小组讨论，按照学案上的提 培养学 生观察、 分析、 总结归 纳的能 力 有助于 培养学 生自主 学习的 能力 意在培 养学生 科学探 系 （4）分组实施计划：老师在一旁协助 【交流】实验过程等待的时间较长，此 时请同学展示设计的实验。 （5）得出结论：（让学生完成导学案） （6）表达与交流 【思考】引导学生思考讨论以下问题 问题 1：为什么人们常说“大树底下好乘 凉”？ 问题 2:我们在植物移栽时，你认为如何进 行可提
8、高成活率？ 示设计实验 小组的形式实施计划 小组代表展示如何设计实验 。 【结论】 大气的温度、湿度与空气流 速等因素都能影响植物的蒸 腾作用 【小组讨论，得出结论】 因为枝繁叶茂的大树能 够遮挡阳光，所以树下气温 比较低，另外，大树的蒸腾 作用和光合作用分别增加了 周围空气的湿度和氧的含量。 (1) 带土移栽，浇水， 增强吸水功能 (2)剪去部分枝叶，遮阳， 尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾 作用，防止植物失水枯死。 究的能 力，以 及发现 问题分 析问题 解决问 题的能 力 通过自 主探究、 小组合 作学习， 培养学 生团结 协作的 精神。 与学生 的生活 实际相 联系， 培养学 生解决 问题的
9、能力 三、 叶的 结构 1、 【过渡】 水是从叶的什么地方散发出来的？ 叶的结构又是怎么样的？ 【展示】各种各样形态形态的叶 【思考】它们的结构相同吗？ 【视频】叶片的结构 【小结】叶的结构 一片叶是由叶柄和叶片组成的，叶片是由 表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。表皮分 为上表皮和下表皮，表皮是由大量无色透 明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过 和叶内结构的保护。 2、 【思考】水是从叶的什么地方散发出来 的呢？ 【活动二：P154】 让学生以小组合作的形式完成。老师在一 思考并得出结论 小组合作完成实验并记录实 验现象。 以生动 的图片 提高学 生的学 习兴趣 旁进行指导 【引导】学生进行小组展
10、示 3、思考:水是从上下表皮什么地方散发出 来的呢？ 【活动三：P155】 让学生以小组合作的形式完成。老师在一 旁进行指导 【拓展】 展示莲叶和菖蒲的图片 问：这两种植物也是下表面气孔比较多吗？ 【结论】 气孔的作用：植物与外界进行气体交换和 散失水分的门户 5、 气孔张开或闭合的条件： 【看视频】气孔的关闭和开放 小结: 水份缺少保卫细胞失水收缩气孔关闭 蒸腾作用减弱 水份充足保卫细胞吸水膨胀气孔张开 蒸腾作用增强 6、水和无机盐的吸收、运输利用的路径 【展示资料】引导学生描述水和无机盐的 小组展示 【结论】：从叶的上下表皮 中散发出来的 小组展示 【结论】：从上下表皮中的 气孔中散发出来的 且下表面的气孔较多。 。 思考并得出结论，莲应该上 表面多 菖蒲应该一样多 【思考并总结】 培养学 生的动 手能力 对植物 比较， 增加趣 味性， 提高学 生的学 习兴趣 动画更 加具体， 有助于 学生对 气孔有 更饱满 的认识 培养学 生收集 1、 吸收、运输利用的路径 水和无机盐的吸收、运输利 用的路径： 根尖吸收根、茎木质部导 管运输叶柄中导管叶肉 细胞光合作用或叶片气孔蒸 腾散失 信息分 析并加 以概括 的能力， 有助于 整个知 识体系 的构建 四、 课堂 小节 教师结合板书对本节加以小结， 强调蒸腾作用的过程和意义。
