1、朱阳镇第一小学“学导结合，自主探究”高效课堂教案 课 题 我们吃什么 总 节 次 3 主备人 胡立军 授课人 胡立军 授课时间 教学目 标 1、初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能 力。 2、学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。 3、培养合作意识和能力。 教学重 点及 难 点 1、学习给食物分类的科学方法。 教学过程设计 修改与补 充 一、引入活动。 单元页上呈现的是这样一幅画面：探、究、奇、妙四位学生 席地而座，面前摆着面包、饮料、火腿、水果等食品，他们正在 边野餐边思考一些关于吃的话题。旁边的大树上一只嘴馋的小猴 子倒挂在树上。教学时让学生观察画面，能够达到激
2、思引趣、导 入新课的作用。 本课教学开始，教师可以用拉家常的口吻引入教学活动，让 学生围绕“平时我们都吃些什么？”实话实说，畅所欲言。由于 学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这一问题的答案一 定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。 二、分类活动。 我们的食物是多种多样的，让学生给这些食物分类，旨在引 领学生发现其中的科学话题，为以后几课的教学埋下探究的种子。 分类是一种重要的研究方法，让学生参与分类，不仅能够帮助他 们发现其中的规律和问题，同时能够锻炼孩子分组、推选组长、 成员分工等“计划与组织”的能力。此页教材的竖栏还重点对能 力的培养提供了适当的引导。分类活动是一个“一箭多雕”的教 学
3、活动，也是本课的教学重点，教学时教师一定要充分展开。 在给食物进行分类之前，首先进行分组能力的训练，通过协 商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作 好分工的方法。教材设计通过卡通讨论的场面和竖栏里的分组建 议对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培 养。 接下来，让学生给食物进行分类，并随时填写“食物分类表” 。汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一答案，也没有 统一答案。只有这样，才有利于培养学生的分类能力，认识到 “分类的标准不同，分类的结果也不一样”。 三、小资料：食品添加剂 （1）概念：为了改善或保持食品的颜色、味道、形态，而在 食品中添加的东西。
4、（2）常见的食品添加剂：色素、香精、糖精、防腐剂、膨化 剂等。 板书设 计 我们吃什么 1、给食物分类： 种类 食物名称 肉类 粮食类 蔬菜类 水果类 奶类 蛋类 2、分类：分类的标准不同，分类的结果也不一样。 3、食品添加剂：色素、香精、糖精、防腐剂、膨化剂等。 教学反 思 作为一个单元的起始课，该如何把握教学内容和确定教学目标？ 本节课包括“记录食物”与“给食物分类”这两个活动，两个活动 之间是相辅相成的关系，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。 从教学内容来看，本节课需要学生了解一天的食物，并对我们的食 物进行分类。 分类是学生在关注食物中自然而然采用的方法，而本堂课也确 实是学生第一
5、次真正意义上接触分类，因此分类的要求不必要太高， 让学生在活动中自己发现分类的问题所在，让学生感受到分类标准 的确定意义很大，充分利用生活经验对我们的食物进行简单的分类， 以便我们更好地关注我们的食物，为后续的学习打下基础。 在本堂课的学习中，学生遇到困难有二： 一是如何比较完整地记录食物和在小组中进行交流提出分 类的问题；对于前一个问题，我是要求学生根据三餐来记录。由于 食物的种类很多，如何交流和描述，如何进行整理，并且整理的内 容可为下个阶段的学习利用，教师需要根据学生的特点和需求确定 教学策略。 二是学生分类中遇到的困难。课前估计学生分类的标准和名称 更多来源于生活中对食物的分类，学生分
6、类中存在以下几个问题： 分类标准不统一；分类后的子项不是并列关系；分类后的子项有重 叠现象；分的类数不多。鉴于这样的情况，我在教学中采用三个层 面的活动，逐层指导加深： 第一次分类：让学生自己去尝试分。 第二次分类：统一标准的分类；师生共同确定分类标准体系。 让学生明确标准的层次性。 第三次分类：让学生按照统一的标准展示汇报。 改进措施： 1、记录一天的食物时，保证其完整准确对今后学习很重要。 2、在让学生讨论对食物进行分类前，可以先让学生观看一段 超市里是怎样布置商品的，顾客是怎样通过超市里的提示进行购物 的。 3、在第一组起来汇报后，后面小组经常沿袭第一小组的结果， 破坏了结果的多样性和创造性，在巡视时应加强鼓励性引导。
