1、实验：水的沸腾 教学目标 知识目标 1观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况 2知道沸腾现象的特点 3理解液体有一定的沸点 4知道蒸发和沸腾的异同 能力目标 培养动手能力，观察能力，实验能力和归纳、概括能力 情感目标 1养成学生探索热现象知识的兴趣 2理论联系实际的思考方法 教学建议 教材分析 本节是学生实验：研究水的沸腾，从实验中得出液体有一定的沸点的结论，学生要注意观察、实验， 水沸腾过程中温度保持不变一定要注意观察到 教材给出了实验的目的、器材、步骤，并附上表格，学生在实验中要注意实事求是地填写，并注意分析数 据，以时间为横轴，以温度为纵轴记录沸腾的图象，从图象中判断水沸腾时的温度 教材后面是
2、讲解沸腾的知识，联系实际列出了几种液体的沸点，并用图解的形式说明了点燃和熄灭酒 精灯的方法，非常直观，容易理解和掌握教材最后提出了问题，思考蒸发和沸腾的异同点，学生完全可 以联系上一节的知识解决 教法建议 本节得出结论部分是学生实验，教材提供了实验的方法和步骤，这部分教学要注意培养学生观察、实 验能力，一定要认真观察在沸腾过程中现象，例如气泡的变化情况、温度的变化情况等，在实验过程中注 意填写表格，做好实验数据的记录，并利用数据制作表格，从表格中找出物理规律 关于沸腾的知识，可以由学生总结出什么是沸腾，并分析蒸发和沸腾的相同点和不同点关于酒精灯 的使用问题，教师演示正确的使用方法，并说明错误的
3、使用方法，可以由学生说明错误的原因，注意考虑 安全的因素，给学生观察酒精灯的火焰，说明使用时要用外焰，可以实验由学生观察学生阅读教材上的 液体的沸点表格，或提供一些资料学生阅读，联系实际学习，建立沸点的观念 教学设计方案 实验：水的沸腾 【课题】实验：水的沸腾 【重难点】培养学生的观察实验能力，观察要注意抓住物理现象的主要特点，要注意主要方面的观察，从 不同角度的观察语言表达能力的培养，学生要会描述看到的现象蒸发和沸腾的比较，要能通过对比找 到物理规律 【教学过程设计】 一实验 方法 1、根据教材上的实验目的、器材、步骤安排实验酒精灯的使用要实验前讲清，让学生观察教 材上的图例，说明正确的点燃
4、、熄灭的方法，对于不正确的方法，要分析其原因，主要是注意安全方面的 原因和使用外焰提高温度学生在实验过程中要注意仔细观察，会观察，根据实验的现象填写表格，记录 每 1min 或 2min 时间间隔的温度值，再根据表格上的数据，分析水沸腾的特点，将表格上的数据用图象的 形式表现出来，还可以根据图象上的特点总结出水沸腾的特点 方法 2、对于基础较好的班级，可以提出一些观察和实验中要注意的问题，学生在实验过程中边实验 边观察边思考提出的问题可以有：酒精灯使用时应当注意什么问题；温度计应当如何使用；观察随着加 热的过程温度是如何变化的；观察沸腾现象，描述沸腾过程；沸腾的特点有哪些；如何用图象表示沸腾过
5、 程，从图象中可以看出什么 二沸腾 方法 1、学生思考沸腾的现象，得出实验结论：沸腾是剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时进 行，且只在一定的温度下才发生，我们可以把这个温度叫沸点，教师再提供关于沸点的一些资料，学生阅 读，形成关于液体有沸点，并且温度固定（在标准气压下）的观念，结合实验结论，总结出蒸发和沸腾的 相同点和不同点 方法 2、对于基础较好的班级，可以在实验的基础上自己总结出实验结论，关于液体的沸腾和沸点的知识 可以用查找信息的方法学习，教师制订学习课题，学生查找信息，处理信息，得出一些结论 【板书设计】 第五节 实验：观察水的沸腾 一沸腾 1沸腾：在一定的温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象 2沸点：液体沸腾时的温度 3液体沸腾的条件：到达沸点；继续吸热 4液体在沸腾过程中要吸热 二比较蒸发和沸腾的异同 1相同点： 2不同点： 探究活动 实验探究：了解高压锅的原理 【课题】高压锅的原理 【组织形式】学生活动小组 【活动流程】提出问题；猜想与假设；制订计划与设计实验；进行实验与收集证据；分析与论证； 评估；交流与合作 【参考方案】运用物态变化的知识，了解高压锅的原理；到市场调查高压锅的品种和规格 【备注】1、写出探究过程报告 2、写出调查报告 3、发现新问题
