1、 教科版小学科学四年级上册 分离食盐和水的方法 教案 一、教材简析： 教材首先出现了一杯杯底有少量食盐的浓盐水，然后一点一点地加水，使杯子里 的盐恰好 全部溶解，接着引导学生想像如果杯中的水蒸发减少，已经溶解的食盐会有什么变化。最 后，把浓盐水倒进蒸发皿中进行加热，直至析出晶体。教学内容从食盐的溶解到析出，逐 步将学生引入到分离食盐和水的探究活动中去。 二、教学背景： 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。当食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析 出来了。如果学生们一直收集、保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现新的问 题了。随着水分的蒸发，少量食盐析出并沉在杯底。这些食盐是从盐水里分离
2、出来的吗？ 食盐能从盐水里分离出来吗？这是一个很值得研究的问题。 三、教学设计： 教 学 目 标 （一）科学概念: 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 （二）过程与方法： 经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”活动；学会使用酒精灯。 （三）情感,态度,价值观: 1、体验研究溶解现象的乐趣，进一步激发探究溶解问题的兴趣。 2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。 教 学 重 难 点 重点：用实验分离食盐和水的过程。 指导学生正确使用酒精灯。 难点：食盐溶解于水的变化 是一个可逆的过程。 教 具 学 具 说明与提醒 教 学 准 备 学生实验器具 一套；幻灯片 （酒精灯结构） 浓盐水、清
3、水、玻璃棒、蒸发皿、 石棉网、 酒精灯、火柴、三角 架、 滴管、试管、试管 夹、 放大镜 1.教师指导如何使用酒精灯 2.注意加热时试管的一些注意点 教 学 流 程 浓盐水的食盐析出与再溶解-酒精灯的使用-分离食盐和水- -小结与拓展应用 活 动 过 程 基 础 设 计 个 性 设 计 一、复习导入 引导语：（各小组分别出示上节课收集起来的浓盐水）同学们， 上节课我们学习了“100 毫升水能溶解多少克食盐” ，对这个问题 我们的实验结论是？水溶解食盐的量是有限的，它肯定有不能再 溶解食盐 时候，大家请看上节课留下浓盐水，你们有什么发现？ （杯底有盐） 。这食盐怎么会多出来了呢？ 二、探究浓盐水
4、中的食盐数量变化 1、这多出来的盐，你们有什么办法让它继续溶解吗？看谁想的方 法既简单有实用？（搅拌） （加热、加水） 2、同学们真能干，把我们前面学习的加快物质溶解的方法都用到 了，那我们就来试一试，好不好？下面请每个小组组长搅拌盐水， 其他同学观察。 （搅拌后的盐水，食盐没有溶解。 ） 3、用加水的方法试试看行不行？我们怎样加水才能使食盐刚 好溶解呢？把一杯水一下倒进去吗？（加水前先要用纸条给浓盐 水的液面做个记号。然后再一点一点得加，且边加水边搅拌） 4、引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。 5、推测： 假如使杯里水分减少会怎么样？（杯底会析出食盐） 那我们有什么办法使杯里
5、的水分减少呢？（指名） （师手拿盐水）比如，如果我们把这杯盐水放在窗台上、阳光 下，杯里的水会慢慢减少。 6、那怎样很快让水分减少来证明我们的推测呢？（加热的方 法） 三、继续探究，加热分离食盐与水 （一）书上告诉 了我们加热的方法。请大家先看书 16 页。 （学生 看书） 1、书上告诉我们实验室一般用什么来加热？（酒精灯）酒精灯你 们了解多少？（学生说对酒精灯的认识） 2、出示幻灯片，教师对照酒精灯介绍其结构：酒精灯是由灯 壶、灯帽和灯芯三部分构成的。 3、有关酒精灯的火焰书上作了说明，请同学们看课本 17 页 第一自然段。指名。 （师点燃酒精灯让学生观察火焰分层）酒精灯 的火焰有三层，你们
6、看到了吗？ 而且这三层的温度是不一样的， 外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。 （出示幻灯片）但是通 常我们用肉眼很难看出火焰的分层，可外焰的温度确实是最高的， 所以在加热时我们应该用哪一部分来加热。 （外焰） （二）酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。下面请看老师 演示操作（边演示边讲解）： 1、拿到酒精灯首先要检查灯体是否完好无损，如果有裂缝就不能 使用。另外酒精的量要适中。 2、然后将 酒精灯放在平稳的桌面上，打开灯帽，并将灯帽平放在 桌面上以免跌落摔坏。 3、用火柴或小木条点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭并放 到专门盛火柴梗的容器内。如果此时我想再点燃另外一个酒精灯 的话能不能
7、用已燃的酒精灯对这着点燃？（不能）仍然要用火柴 来点燃。 4、做完实验后如何熄灭酒精灯？能不能用嘴吹灭？（不能）应该 用灯帽将其盖灭，盖灭后还要将灯帽重盖一下，将里面的热 气放 走，以防灯帽内气压减小再次使用时打不开。另外，决不能用嘴 吹灭酒精灯是因为吹时很可能使火焰缩入灯内，使灯内酒精燃烧 起火或造成爆炸事故。 5、万一有溢出的酒精在燃烧，不要惊慌，用湿抹布或沙土把它扑 板 书 设 计 分离食盐与水的方法 灯壶 外焰 酒精灯 灯帽 火焰 内焰 灯芯 焰心 可逆过程 课外 活动 课外自制一杯水和糖（或味精）的液体，并能用加热的方法把它们分离开来。 生成 预见 使用酒精灯时，仍有可能意外，教师必
8、须自备几块湿毛巾。 课堂 评估 1、学生能否正确掌握使用酒精灯的方法。 2、学生是否理解食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。 灭。 6、操作中要注意安全，以上的步骤你们都记住了吗？ 出示酒精灯正确操作的幻灯片，抽几名学生上台演示操作， 其于学生注意观察他们的操作，并记下他们操作不规范的地方。 （三）实验中除了酒精灯，还需要什么材料呢？让我们一起来认 识一下， （边介绍实验材料边 示范实验步骤） 这是三角架固定用的，这是石棉网，观察一下，你们觉得它 有什么作用呢？（可以使受热容器受热均匀） 这是蒸发皿，知道它是干什么用的？（用来盛被蒸发的液体） （四）那盛多少盐水呢？倒满吗？（倒满了在加热后
9、容易溢出来） 因为时间关系，我们滴入一滴管的盐水，好吗？ 当盐水快蒸发完时慢慢移开酒精灯，注意安全不要用手摸实验仪 器。 （五）实验中请同学们认真观察、讨论，还要给做实验的同学挑 毛病，看看他们在实验中有那些失误或操作不正确的地方，并能 及时指出来。 出示 PPT 提示讨论内容： 1、在加热过 程中蒸发皿（试管）内盐水的变化过程 （气泡、冒烟） 2、蒸发皿（试管）中留下了什么？你认为是什么物质（用放 大镜仔细比较）？你用什么办法确认？ （六）学生实验， 师指导操作。 （七）展示 实验结果，并回答刚刚老师出示的问题。 我们回想一下，在这杯水里我们只放了什么进去了呀？（食盐） 。 对呀！水被蒸发了，确实是盐留下来了。 结论：说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。 四、小结与拓展应用 食盐能溶解于水，也能从水里分离出来，这个过程是可逆的。 人们是怎样从海水中得到食盐的？
