1、10.2 酸和碱之间会发生什么反应 在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要 知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如：就某地区的土壤而言，不仅要知道 它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的植物。 设问利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那 么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢? 讲 解 溶 液 的 酸 碱 度 常 用 pH来 表 示 pH的 范 围 在 0 14之 间 。 投 影 板 书 二 、 溶 液 的 酸 碱 度 表 示 法 pH 1 溶 液 的 酸 碱 度 常 用 pH来 表 示 ， pH范 围
2、 通 常 在 o 14之 间 。 pH7 溶 液 呈 碱 性 pH 7 溶 液 呈 中 性 比 一 比 ， 赛 一 赛 以 小 组 为 单 位 ， 在 组 与 组 之 间 展 开 竞 赛 ， 看 谁 能 很 快 记 住 酸 碱 度 与 pH之 间 的 关 系 。 课 堂 练 习 1 某 溶 液 pH 3， 则 该 溶 液 ( ) A 呈 酸 性 B 呈 碱 性 C 呈 中 性 2 已 知 苹 果 汁 的 近 似 pH为 2 9 3 3， 在 苹 果 汁 中 清 人 紫 色 石 蕊 试 液 。 显 示 的 颜 色 是 ( ) A.无 色 B 红 色 C 蓝 色 D 紫 色 3 下 列 各 pH表
3、 示 溶 液 酸 性 最 强 的 是 ( ) A， pH 14 B pH=7 C pH 1 D pH 0 答 案 )1 A 2 B 3 D 过 渡 认 识 了 pH与 酸 碱 度 的 关 系 ， 那 如 何 测 定 溶 液 的 pH呢 ? 讲 解 测 定 pH最 简 便 的 方 法 是 使 用 pH试 纸 。 展 示 pH试 纸 介 绍 每 一 本 pH试 纸 上 都 有 一 个 标 准 比 色 卡 ， 标 准 比 色 卡 上 列 出 了 14种 不 同 的 颜 色 ， 分 别 对 应 1 14之 间 的 pH。 板 书 2 测 定 pH最 简 便 的 方 法 是 ： 使 用 pH试 纸 。
4、活 动 与 探 究 (投 影 ) 用 pH试 纸 测 定 一 些 液 体 的 PH 测 定 方 法 ： 在 白 瓷 板 或 玻 璃 片 上 放 一 小 片 pH试 纸 ， 将 被 测 液 滴 到 试 纸 上 ， 把 试 纸 显 示 的 颜 色 与 标 准 比 色 卡 比 较 ， 即 可 得 出 被 测 液 的 pH。 (1)测 定 几 种 酸 或 碱 的 稀 溶 液 的 pH pH pH PH 稀 硫 酸 稀 盐 酸 氢 氧 化 钠 溶 液 (2)测 定 生 活 中 一 些 物 质 的 pH， 说 明 它 们 的 酸 碱 性 。 (可 根 据 实 际 情 况 选 择 生 活 中 的 一 些 物
5、 质 进 行 实 验 ) pH 酸 碱 性 pH 酸 碱 性 橘 汁 汽 水 糖 水 自 来 水 牛 奶 唾液 番 茄 汁 草木灰水 肥 皂 水 洗 洁 精 苹果汁 白醋 教 师 强 调 测 定 方 法 ； 在 玻 璃 片 上 放 一 小 片 pH试 纸 ， 甩 玻 璃 棒 将 被 测 液 滴 到 试 纸 上 ， 把 试 纸 显 示 的 颜 色 与 标 准 比 色 卡 比 较 ， 即 可 得 出 被 测 液 的 pH。 学 生 活 动 、 教 师 巡 视 指 导 互 相 交 流 ) 设 问 你 了 解 身 边 一 些 物 质 的 pH吗 ? 投 影 图 10-19身 边 一 些 物 质 的 p
6、H 过 渡 学 习 了 溶 液 酸 碱 度 的 表 示 方 法 -pH， 不 仅 能 从 理 论 上 知 道 溶 液 酸 碱 度 对 生 活 、 生 产 及 科 研 的 重 要 意 义 ， 还 能 对 今 后 的 实 际 应 用 起 指 导 作 用 。 请 同 学 们 看 下 面 的 资 料 。 板 书 )3 了 解 溶 液 的 酸 碱 度 在 实 际 中 有 重 要 的 意 义 。 投 影 1 化 工 生 产 中 许 多 反 应 必 须 在 一 定 pH溶 液 里 才 能 进 行 。 2 在 农 业 生 产 中 ， 农 作 物 一 般 适 宜 在 pH为 7或 接 近 7的 土 壤 中 生
7、长 。 3 测 定 雨 水 的 pH(因 溶 解 有 二 氧 化 碳 ， 正 常 雨 水 的 pH约 为 5 6， 酸 雨 的 pH小 于 5 6)， 可 以 了 解 空 气 的 污 染 情 况 。 4 测 定 人 体 内 或 排 出 的 液 体 的 pH， 可 以 了 解 人 体 的 健 康 状 况 。 设 问 为 了 了 解 人 体 的 健 康 状 况 ， 我 们 还 需 知 道 正 常 人 体 内 或 排 出 的 液 体 的 pH， 你 了 解 这 些 资 料 吗 ? 投 影 人 体 内 的 一 些 液 体 和 排 泄 物 的 正 常 pH范 围 血 浆 7 35 7 45 唾 液 6
8、6 7 1 胃 液 O 9 1， 5 乳 汁 6 67 6 胆 汁 7 1 一 7 3 胰 液 7 58 O 尿 液 4 7 8 4 教 师 医 生 了 解 了 上 述 资 料 ， 即 可 以 对 病 人 进 行 对 症 治 疗 。 老 师 建 议 大 家 去 医 院 搜 集 一 些 相 关 资 料 ， 加 深 对 溶 液 酸 碱 度 的 印 象 。 引 导 提 问 现 在 商 场 上 的 洗 发 水 各 种 各 样 你 在 选 择 洗 发 水 时 ， 有 什 么 尺 度 和 标 准 吗 ? 学 生 发 言 教 师 进 行 了 下 面 的 补 充 实 验 ， 你 就 会 积 累 这 方 面 的
9、 知 识 。 补 充 实 验 (投 影 ) 溶 液 酸 碱 度 对 头 发 的 影 响 (1)收 集 一 些 刚 剪 下 未 经 任 何 处 理 的 头 发 样 品 (可 以 去 理 发 店 收 集 )， 分 成 5份 ， 分 别 用 线 系 成 一 小 束 。 (2)将 5束 头 发 分 别 放 进 盛 有 不 同 pH溶 液 的 小 烧 杯 中 ， 静 置 约 30 mm。 (3)将 各 束 头 发 取 出 ， 用 纸 巾 吸 干 液 体 后 继 续 进 行 观 察 和 实 验 ： 在 不 同 pH 溶 液 中 浸 过 后 pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13 观 察 各
10、束 头 发 的 光 泽 分 别 取 一 根 头 发 ， 用 两 手 拉 直 至 拉 断 ， 记 录 拉 断 的 难 易 程 度 交流 讨论溶液的酸碱 度对头发有什么影响?对你选择洗发液有什么启示? 学生发言 教师补 充 1一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液； 2正常人头皮及毛发呈弱酸性(pH 范围在 4555 之间)，如果使用碱性过大的洗 发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致 头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象； 3烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做 过此类美 发的人最好用偏酸性的洗发剂
11、洗头以便头发能恢复正常的酸性状态。 反思为什么洗发时，在用过洗发剂量后再使用护发剂? 学生发表见解 小结本节课我们学习了酸碱度的表示方法pH，了解了酸碱度与 pH 的关系以及酸 碱度在实际中的重要意义。 课堂练习 有一瓶溶液 pH 是 95，取少量注入试管中，再清人几清酚酞试液，溶液呈 色， 如果要使试管中溶液 pH 降为 5，可以采取 的方法。 答案：红 滴加酸溶液 作业习题 2、3、4、5 板书设计 二、溶液的酸碱度表示法pH 溶液的酸碱度常用 pH 来表示，pH 范围通常在 o14 之间。 pH7 溶液呈碱性 pH=7 溶液呈中性 2测定 pH 最简便的方法是：使用 pH 试纸。 3了解
12、溶液的酸碱度在实际中有重 要的意义。 课堂 5 分钟检测 1.下列各种无色溶液，pH 大于 7 的是( ) A.氢氧化钙溶液 B.稀硫酸 C.食盐水 D.蒸馏水 2.许多植物的花汁可以作酸碱指示剂。下表是菊花浸出液在不同条件下的显色情况。在肥 皂水(pH：9.510.5)中滴加菊花浸出液，溶液显示的颜色是( ) 溶液的酸碱性 酸性 中性 碱性 菊花浸出液显示的颜色 红色 紫色 黄色 A.无色 B.红色 C.黄色 D.紫色 3.通过实验我们测得了食盐溶液、石灰水、汽水、食醋的 pH，请你判断下图中表示石灰水 pH 的点是( ) 4.月季花适宜在酸性土壤中生长。小亮同学给月季花施肥前，对下列肥料溶液的 pH 进行了 测定，结果如下： 化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸钾 氨水 溶液的 pH 7 8 5 11 你认为小亮最好应选用( ) A.尿素 B.碳酸氢铵 C.硫酸钾 D.氨水 5某学校化学课外活动小组的同学，取刚降到地面的雨水水样，用 pH 计(测 pH 的精密仪 器)每隔几分钟测一次 pH，其数据如下表所示： 测定时间 5:05 5:10 5:15 5:20 5:25 5:30 5:35 pH 4.95 4.94 4.94 4.88 4.86 4.85 4.85 (1)所降雨水是否属于酸雨？_，理由是_。 (2)在测定的期间内，雨水的酸性是增强还是减弱？_。
