1、课题 1 常见的酸和碱 教学目标 了解常见酸碱指示剂及其变色情况；了解几种常见的酸；认识浓硫酸的腐蚀性。 通过自主探究实验和拟人化的活动展示，培养实验技能、分析能力及与他人交流合 作能力。 使学生辩证地看待物质的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。 重点和难点 指示剂、浓硫酸的腐蚀性。 实验准备 教师：锥形瓶、双孔塞、分液漏斗、玻璃导管、烧杯、玻璃棒 学生：写有“食醋”“石灰水”“盐酸”“氢氧化钠溶液”“石蕊”“酚酞”字样的 纸帽、试管、研钵、纱布、玻璃棒、小木棍、小块布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、苹果 汁、稀盐酸、氢氧化钠溶液、浓盐酸、浓硫酸、牵牛花、月季花、紫甘蓝、胡萝卜（可用 其他有色花）
2、 教材延伸 实验 10-2 中的表格的下面加“保存方法”的内容对学生初次接触危险品是十分重 要的。 教材只讲了指示剂遇酸、碱时的变色情况，应该补充遇到中性溶液时的情况。 教学设计 教学过程 设计意图 一、酸、碱与指示剂作用 引入、发现、提出 问题 情景问题引入：由问同学们熟知的哪些食物是酸、碱入手， 切入酸和碱的知识。 学生探究结果：食醋、大多数水果（有酸味）中含酸；有 些没熟透的水果（有涩味）如青柿子，还有皮蛋有涩味等。 用拟人化的手 法展示物质，通过 人物的活动表示物 质间的反应，形象 且生动，充分让 学 生自主活动探究， 突出了学生的主体 地位。 教师提出新问题：我们已经学习了碳酸能使紫
3、色石蕊变红 色，“其他的酸也能使石蕊变红？”“碱又使石蕊变成什么颜 色？” 实验探究指示剂变色规律 游戏：部分学生分别扮演食醋、石灰水、苹果汁、氢氧化 钠溶液，并分别戴上写有相应名称的帽子，手执一支试管。 另一部分学生 扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手执相应滴瓶， 并将药品滴入前面四种物质扮演者手中试管，让同学们观看颜 色的变化。 分析讨论：完成书本 P51 页表格，探究出指示剂的变色规 律；并讨论出以上四种物质，哪种是酸，哪种是碱。 知识突破，引入新问题：“这里有两种其他液体，一种是 自来水，一种是食盐水溶液，请我们两位指示剂朋友来鉴别一 下，它们是酸还是碱？”接着由同学扮演物质，做实验，观察 现
4、象，问这两种物质究竟是酸还是碱。 学生探究结果：指示剂在这两种液体中颜色没有变化，说 明它们既不是酸，也不是碱，而是一种中性的液体。 课件演示指示剂变色规律：画面是一只变色龙，身上写着 “石蕊”两个字，跳动着分别走到写有酸、碱、中性溶液的烧 杯前，分别将左爪、右爪、尾巴伸入三个烧杯中，伸入后相应 部位夸张一点适当变大，并变各种颜色，且唱着歌：“我是一 只变变变色龙，遇到酸我就变成那红色，遇到碱我就变成了蓝 色，通常的中性环境下我就是那紫衫龙王。”歌声仿我是一 只小小鸟，欢快、诙谐，男声唱。 师：请同学们将酚酞遇酸、碱、中性液体的变色规律编成 一些易记忆的韵语或创作成其他活泼的形式来帮助我们记忆
5、， 内容不求完美，只求有趣实用。 生：创作形式多种，并纷纷展示自己的成果。例如：“我 也是一种指指 指示剂，我只在遇到碱时才变成红色娘子军。通 常在中性环境下我是无色的，就连酸也奈何不了我，无法让我 变颜色（仿我是一只小小鸟歌词）。” 探究自制酸碱指示剂 学生分组制取牵牛花、月季花、紫甘蓝、胡萝卜（或其他 物质）的酒精浸出液，再分别滴入白醋、石灰水、盐酸、氢氧 引入中性溶液， 突破书本的禁锢， 又可以对比学习知 识，让知识结构完 整、清晰；通过课 件，将学生的知识、 能力很自然地得到 了一次升华，又便 于学生记忆。 小块知识点也 能反映出认知规律。 通过“发现提出问 题实验探究 得出结论尝 试
6、应用”的认知规 律学习指示剂， 并 用它来认知酸碱， 层层递进，一气 呵 成，既让学生掌握 了知识，又潜移默 化培养了学生的学 习方法，知识和技 能双丰收。 引导学生从实 物鉴别入手，调动 学生的智慧，学生 的感性活动，引起 学生理性思考，由 感性知识自然上升， 过渡到理性知识， 课堂气氛活跃而又 不肤浅，寓教于乐。 学生的思维只有真 实进入探究后才会 爆发出最大的创造 化钠四种溶液中， 记录实验结果，由同学们讨论交流，比较所 制四种指示剂中，哪些变色效果好些。 二、常见的酸 1、几种常见的酸 要求同学们完成实验 10-2 通过对浓盐酸和浓硫酸的探究完成下表： 教师要求学生自学 P52 页酸的
7、用途和了解另外两种酸（硝 酸、醋酸）。 2、浓硫酸的腐蚀性 课件展示：酸在工农业生活中广泛应用给人们带来许多方 便，再展示浓硫酸伤人后皮肤照片、清华大学某学生用浓硫酸 到动物园 验证狗熊是“聪明”还是“笨”的事件、酸使工厂设 备加快腐蚀等画面。 观后教师评述：浓硫酸有强烈的腐蚀性，用时一定要注意 安全。我们做实验时不掌握好浓硫酸的这一“个性”，很可能 就被腐蚀皮肤、衣服等。 实验 10-3：如何解释实验现象？ 学生 讲解：多个学生争先恐后上台讲解，突出强调了 “原 来浓硫酸的腐蚀的原因就是它的脱水性造成的”。 要求学生完成下表： 实验 放置一会儿后的现象 用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上 盐酸（HCl）
8、 硫酸（H 2SO4） 颜色、状态 打开试剂瓶后的现 象 气味 密度 常用浓盐酸 （37%- 38%1.19g/cm3） 常用浓硫酸 （98%） 1.84g/cm3 力。 浓硫酸的腐蚀 性虽然是一个较危 险的实验，在保证 安全的前提下，通 过多种途径和方法， 让学生充分地参与， 深刻地感受。从学 生探究结果看出， 学生是主动吸取基 础知识与技能，从 “启示”分析，他 们从浓硫酸的腐蚀 性中认识到生命的 脆弱、生命的可贵， 同时也感受悟出任 何事物都有有利和 有害的两面性，培 养了学生辩证思维 的方法。 小结是一个智 慧的亮点，小结不 是重复已有的知识 点和技能，而是抓 住知识、方法和明 确的道
9、理“三维目 标”来全面整合所 学习的内容，小结 的形式采用的是画 “导游图”的形式， 让学生感到耳目一 新。 写字 用小木棍蘸少量 将浓硫酸滴到一小块布上 教师扩展引导：其实，除了浓硫酸有强烈腐蚀性之外，其 他的酸也都有一定的腐蚀性，例如在有酸时，铁锈蚀会快多了。 所以我们要全面掌握它们的性质，合理地利用它们。怎样稀释 浓硫酸？请学生再从两方面收集、整理信息。其一：教材中告 诉我们什么？其二：观察下一段课件内容。 通过视频：展示稀释浓硫酸方法不当导致危害的视频；规 范操作稀释浓硫酸的步骤视频。 师生互动实验：教师先分步演示，要求学生观察、感知后 探究出原因。教师先演示实验 10-|4，第一步：
10、向小烧杯中倾 倒 20 毫升水，再沿烧杯内壁注入 10 毫升浓硫酸，此时不搅拌； 第二步：学生近距离观看无色液体分为两层，分析讨论原因； 第三步：边搅拌混合液边让同学们摸烧杯的外壁。 学生探究结果： 探究知识类别 探究结果 稀释浓硫酸不 正确操作的后 果 导致伤人或腐蚀物品。 不慎将浓硫酸 沾到皮肤或衣 服上后的正确 处理方法 立即用大量水冲洗，对于 皮肤还要尽快到医院 治疗。 浓硫酸具有腐 蚀性的原因 在于它的脱水性。 稀释浓硫酸正 确的操作方法 （见“师生互动实验”） 启示 我们不断要学会安全使用酸的 方法，更应该具 备一个安全的“大脑”，这就是社会责任感。 要珍爱生命，关心他人的健康，在
11、实验室里千 万不能用酸和同学开玩笑。 学生小结： 学生画探究“导游图”：学生分组“画图”，形成多种小结方式。下面展示一组学生 的“导游图”： 课堂 5 分钟检测 1.指示剂是能跟_或_的溶液作用而显示_ _ _的物质，常用的指示剂有_和_。 2.纯净的盐酸是_颜色的液体，有_气味。浓盐酸在空气里会 生成_，这是因为从浓盐酸中挥发出来的_气体跟空气里的 _接触，形成盐酸的_的缘故。 3稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸慢慢注入水中， 用_不断地搅拌，使_ 扩散，切不可将_注入浓硫酸中 4.下列有关物质性质的描述中属于物理性质的是（ ） 浓盐酸具有挥发性，在空气中会生成白雾；浓硫酸具有吸水性，可作干燥剂；浓硫 酸具有脱水性；硝酸具有氧化性 A. B. C. D. 5.柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁（ ） A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定 6.使酚酞试液变红色的溶液，能使紫色石蕊试液( ) A变红色 B变蓝色 C变 无色 D不变色 7.将浓硫酸、浓盐酸敞口放置一段时间，它们的共同变化是( ) A颜色发生改变 B发生化学变化 C质量减少 D溶质的质量分数变小 8.对盐酸的叙述正确的是( ) A盐酸是氯化氢气体的水溶液 B纯净的盐酸往往带有黄色 C盐酸使无色酚酞试液变红 D盐酸具有强烈的吸水性
