1、4.4 生物体内营养物质的转变 一、学习目标 1、能说出糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在体内的代谢途径。 2、知道糖类、脂类、蛋白质三大营养物质之间的转变关系 3、能将三大营养物质转变的知识应用于实际生活中 4、选择健康的生活方式，构建科学的膳食观念 二、知识框架 糖类代谢 三大营养物质的代谢途径 脂肪代谢 来源和去路 蛋白质代谢 三大营养物质的相互关系 相互转化 氧化分解途径 合理膳食 三、知识清单 小结： （1）简述淀粉的消化过程： （2）葡萄糖由 吸收， 通过 循环运输至各组织 细胞内进行代谢。 （3）当血糖浓度降低时， 糖原 可以分解，补充血糖。 （4）糖类代谢的一些中间产物可以通 过
2、 作用，合成 氨基酸。 （5）糖类的消化终产物是_， 代谢终产物是_。 （6）简述糖代谢的“三来源三去路”： 小结： （1）简述脂肪的消化过程： （2）脂肪的消化产物 由 吸收。一部 分重新合成 ，经过 循环进入 循环，送至 脂肪组织。另一部分经 循环进入 和 进行代谢。 （3）脂肪的消化终产物是 _，代谢终产物是 _。 小结： （1）简述蛋白质的消化过程： （2）氨基酸由 吸收，通过 循环运输至各组织细胞内进行代谢。 （3）组织细胞中的氨基酸可以重新合成 ；或者通过 作用，合成 氨基酸；也可以 后氧化分解，产生 。 （4）蛋白质的消化终产物是_，代谢终产物是_。 4.三大营养物质之间的关系：
3、 画出三大营养物质相互转化图： 四、学习反馈 基础练习：练习册 P16（第 9 题作为拓展练习，选做。 ） 拓展练习： 1、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是（ ） 可在体内储存 在体内可转化 分解后能释放能量 能生成水、CO2 和尿素 A B C D 2、右图表示人体内糖类、脂肪和蛋白质的部分 代谢途径，图中 A、B、C、 D、E、F、G 表 示物质，、表示过程。 （1）物质 E 是_，物质 F 是 _， 物质 G 是_。 （2）在过程、中，释放能量最多 的是_，需要消耗能量的是 _， 需要消耗氧气的是_。 （3）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋 白质的消化分解、糖类等物质的转变和 _。
