1、代谢旺盛 代谢缓慢 第 5 节 细胞中的无机物 一、 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 二、教学重点和难点 1.教学重点 水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点 （1）结合水的概念。 （2）无机盐的作用。 三、课时安排 1 四、教学过程 引入以“问题探讨”引入，生思考回答师提示。 1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶 剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与， 多细胞生物体 的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养 物质运送到各个细
2、胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直 接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。 2.提 示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞 的生 命活动等。 板书一、细胞中的水 二、细胞中的无机盐 存在形 含量 种类 功能 存在形式 含量 功能 结合水 约 4.5 构成多种化合物 自由水 约 95.5 1. 良好溶剂 2. 参与多种化学反 应 3.运送养料和代谢废 物 水 生 命 之 源 结合 水 自由水 式 无机 盐 多离子 少化合 物 11.5 阳离 子 阴离 子 1. 构成某些化合物 2. 维持生命活动 3.调节内外的渗透压和
3、酸碱平 衡 思考与讨论生思考回答师提示。 1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。 而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍， 引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内含铁量约为 35 g，它是制造血 红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是 镁。镁是叶绿素的组成元素之 一，因此， 镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合
4、成。 因此，镁是重要的生命元素。 旁栏思考题生思考回答师提示。 2.提示：20 世纪 70 年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿 大，还没有认识 到缺碘对儿童智力的影响。进入 80 年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状 腺肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根 据 1994 年的统计结果，中国缺碘地区的人口达 7.27 亿，约占全国人口总数的 56%，轻度 缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995 年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达 的大城市，儿童尿碘也在 100 g/L 以下，甲状腺肿大率在 5%以上。证明城市也存在不同 程度的
5、碘缺乏。 目前 公认标准为：人群尿碘水平在 100 g/L 以上，才能基本上消除碘缺 乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都 是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。 3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例 如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量 也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋 白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是， 各种细胞 中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核 酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。 这体现了生命世界在物质组成上的统一性。 小结略 作业生思考回答师提示。 练习 基础题 1.C。 2.A。 3.D。 拓展题 提示：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人 体细胞所处液体环境的浓度，所 以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为 药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
