1、【教材解读】2015 高中生物 第 2 章 组成细胞的分子专题总结 新 人教版必修 1 专题一 细胞中各种有机物的比较) 【例 1】 根据图 21 分析细胞内 4 种重要有机物的组成及功能，回答下列问题。 (1)A 一般是指_；E 在动物细胞中是指_，在植物细胞中主要是指 _。 (2)F 是指_，它是由 B(甘油和脂肪酸)组成的。除此之外，脂质还包括_和 _等。 (3)C 是指_，其结构通式是 _。 (4)D 是指_，生物体内的 H 分为_和_两大类。 解析：(1)生物体内主要的能源物质是糖类，糖类的基本单位 A 是葡萄糖，由葡萄糖组成并 且作为能源物质的大分子有机物 E 主要有淀粉和糖原。(
2、2)储能物质除了脂肪外，还有淀粉(植 物体内的储能物质)和糖原(动物体内的储能物质)，由于 B 是甘油和脂肪酸，所以 F 应是脂肪。 (3)生物体的结构物质 G 是蛋白质，其基本单位 C 是氨基酸。(4)生物体的遗传物质 H 是核酸， 其基本单位 D 是核苷酸。 答案：(1)葡萄糖 糖原 淀粉 (2)脂肪 磷脂 固醇 (3)氨基酸 (4)核苷酸 DNA RNA 点拨：本题考查有机物的组成、结构、分类和功能等知识。解题时，应从物质的功能入手， 首先确定出 E、F、G、H 分别代表的物质，然后根据已有知识分别回答其他各个问题。 专题二 蛋白质和核酸的比较) 【例 2】 如图 22 的分子结构为某种
3、核苷酸，已知分子结构式的右上角部分为腺嘌 呤碱基 C5H5N5。请仔细观察分析后回答下列问题。 (1)该核苷酸的分子式是 _。 (2)该核苷酸的生物学名称为_。 (3)该核苷酸是构成哪一类核酸的基本原料？ _。 (4)请在图中指出哪个位置上去掉氧便可成为主要遗传物质的基本原料。在图中画虚框。 解析：图中腺嘌呤碱基的分子式为 C5H5N5，根据分子结构可计算出该核苷酸分子式为 C10H13O7N5P。该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成 RNA 的基本原料。 答案：(1)C 10H13O7N5P (2)腺嘌呤核糖核苷酸 (3)RNA(4)见图 23。 点拨：认识核苷酸的结构，有利于 DNA 的结构
4、、RNA 的结构等后续知识的学习。 , 专题三 有机物的鉴定颜色反应) 【例 3】 利用染色剂可以检测生物组织中的不同有机物，下列有关实验及显色结果的叙 述中正确的是( ) A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B沸水浴条件下，脱氧核苷酸与甲基绿发生作用呈现蓝色 C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 解析：A 项错误，能与斐林试剂水浴加热发生作用生成砖红色沉淀的糖是还原糖，蔗糖不 是还原糖。B 项错误，常温下，DNA(脱氧核糖核酸)与甲基绿作用呈现绿色。D 项错误，常温下， 鉴定核糖核酸的试剂是吡罗红，呈现的颜色是红色。
5、 答案：C 点拨：虽然甲基绿和吡罗红分别使 DNA 和 RNA 呈现不同颜色，但这两种试剂一般不分开使 用。特别注意，斐林试剂与双缩脲试剂在试剂成分、使用方法、呈色原理上的区别。 , 专题四 思想方法生物界的物质性和统一性的思想) 1生命系统的物质基础 细胞中的各种化学元素和化合物是构成生命系统的物质基础。 (1)元素基础：C、H、O、N 等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。 (2)化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞“生 命大厦”的基本框架。 (3)能源基础：糖类提供了生命活动的主要能源。 (4)构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞
6、生命活动的调节。 2组成特点 (1)活细胞中各种化合物的含量和比例处于不断变化之中，但又保持相对稳定。 (2)细胞中每一种化合物均有其重要的生理功能。但是，任何一种化合物都不能独立地完成 某一项生命功能，只有按一定方式有机组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。 【例 4】 关于组成细胞的化合物，下列说法正确的是( ) A不同种类的细胞中化合物的种类相同 B不同种类的细胞中化合物的含量相同 C同种生物细胞中化合物的含量相同 D不同种类的细胞中化合物的种类不同，同种生物不同细胞中化合物的含量也有差别 解析：不同种类的细胞中化合物的种类有一定差别，如糖原只存在于动物细胞中，而淀粉 则只存在于植
7、物细胞中。同种生物细胞中化合物的含量也有差别，如肌细胞中蛋白质含量较高， 脂肪细胞中含脂肪较多。故选 D 项。 答案：D 点拨：各种化合物在不同细胞中的种类及含量有许多共性。例如，所含的有机物都有糖类、 脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水，含量一般维持在一定范围内，这体现了生命 世界在物质组成上的统一性。 考 点 命题趋势 检测生物组织中的还原糖、脂 肪和蛋白质 主要考查糖类、脂质和蛋白质检测的方法及应用，特别是斐林 试剂和双缩脲试剂应用的区别。近几年高考中，常结合其他物 质鉴别综合考查，在高考中该点单独考查的概率不大 蛋白质、核酸的结构与功能 常考查蛋白质和核酸的种类、作用及多样性，
8、该考点常结合必 修 2 中遗传的物质基础内容进行综合考查，高考中多以选择题 形式出现 糖类、脂质的种类和作用 主要考查糖类和脂质的种类和作用，在高考中单独考查的概率 较小，往往结合其他有机物，从元素组成、结构、功能、种类 等进行综合考查 水和无机盐的作用 这部分内容在高考中单独考查的可能性较小，但往往结合新陈 代谢和内环境稳态的内容进行考查，在近几年的高考题中未单 独考查 【真题 1】 (2011海南)关于核酸的叙述，正确的是( ) A只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 BDNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 C分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一
9、定相同 D用甲基绿和吡罗红混合染色 SARS 病毒可观察到 DNA 和 RNA 的分布 解析：对有细胞结构的生物，核酸是细胞内携带遗传信息的物质，而没有细胞结构的病毒， 其携带遗传信息的物质也是核酸，但其核酸不在细胞内；DNA 分子的两条链通过碱基之间的氢 键连接；DNA 分子的碱基种类、数量、排列顺序决定了 DNA 的多样性；SARS 病毒只有 RNA，不 含 DNA。 答案：B 【真题 2】 (2010上海)由 m 个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含 n 条肽链，其中 z 条 是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为( ) A m z n B m n z C m n z D m z n 解析
10、： m 个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含 n 条肽链，如肽链全部为直线形，则合成蛋 白质分子形成的肽键数为 m n；由于 n 条肽链中有 z 条是环状多肽，而每一条环状多肽的肽键 比直线形肽链多 1 个，因此肽键数为 m n z。 答案：C 点拨：若脱水缩合形成的多肽链为环状，则脱去的水分子数参与脱水的氨基酸数肽键 数，其游离的氨基、羧基只能在 R 基上出现。 【真题 3】 (2012上海高考)如果图 23 表示纤维素的结构组成方式，那么符合图 24 所示结构组成方式的是 ( ) 核酸 多肽 淀粉 图 23 图 24 A B C D 解析：图 23 可表示由相同的单体构成的生物大分子，图 24
11、 表示由不同的单体构成的生 物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图 23 表示；而核酸 是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图 24 表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合 形成，也可用图 24 表示；故 A 项正确。 答案：A 【真题 4】 (2010海南)下列关于糖的叙述，正确的是( ) A葡萄糖和果糖分子均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析：葡萄糖属于单糖，不能被水解；构成纤维素的单体仅有葡萄糖；乳糖属于二糖，需 水解成单糖后才能被吸收。 答案：A 【真题 5】 (2010广东)下列关
12、于细胞主要化学成分的叙述中，正确的是(多选题)( ) A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C胆固醇、性激素、维生素 D 都属于脂质 D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 解析：本题考查了有机物的分类、物质组成、结构和功能，较综合地考查了有机物的相关 知识。乳糖为二糖，D 项错误。 答案：ABC 【真题 6】 (2012广东高考)分析下表，可推测( ) 溶 液 双缩脲试剂 碘 液 斐林试剂 甲 乙 甲、乙混合 注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。 A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖 C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶 解析：双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原糖。据表可以推测，甲 溶液含有蛋白质，乙溶液含有淀粉，甲和乙混合溶液能够产生还原糖，证明甲溶液中含有淀粉 酶，将淀粉分解产生还原糖。 答案：D
