1、第 2 章 组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 一、 教学目标 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细 胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 二、教学重点和 难点 1.教学重点 （1）组成细胞的主要元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和 蛋白质。 2.教学难点 （1）构成细胞的基本元素是 碳。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、课时安排 2（上课 1 和实验 1） 四、 教学过程 引入以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。 问题以“本节聚焦”再次引起学生的注意和
2、思考。 板书一、组成细胞的元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、 、Mg 等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等 基本元素：C、H、O、N、S（Ca）P、 主要元素：C 二、组成细胞的化合物 思考与讨论生思考师提示。 1.提示：有机化合物和无机化合物的区别 主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如 糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素 组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组 成。当然这不是严格意义上的区别。对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。 2.提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体 的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是 生
3、命之源，离开水，生命活动就无法进行。 3.提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋 白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多 ；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花 生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获 得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。 三、实验 到实验室做实验 3.生物材料中有机化合物的 种类、含量不同。因此，我们应选择多种多样的食物，保 证获得全面的营养。 小结略。 作业一二题。生思考师提示 提示1.（1） ；（2） 。 3.B。 拓展题 1.提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生 物与非生物的区别之一。 2.提示：不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的
