1、第 5 节 绿色食品的生产 【教学目标】 知识与能力方面： 1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过 程。 2.调查绿色食 品的生产 或 消费情况，增强社会 责任感和诚信意识 。 过程与方法方面： 本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意 义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质 、与环境保 护的密切关系。在小组合作探究中理 解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、 搜集信息和处理 信息的能力。 情感态度、价值观方面： 培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感. 【教学重点】 1. 绿 色食品的意义。 2.
2、 绿色食品 的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。来源:Z#X#X#K 【教学难点】 绿色食品的生产标准的资料分析。 【教学方法】 讲授法和学生合作学习相结合 【教学课时 】来源: 1 课时。 【教学过程】 学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。 一、绿色食 品的兴起 1. 绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产 ，经专 门机构认 定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 2. 发展史 （1）20 世纪 80 年代提出“绿色食品”的概念。 （2）1990 年 5 月 15 日正式宣布开 始发展绿色食品。 二、绿色食品的生产标 准 绿色食
3、品的三个显著特征 （1） 强调产品出自良好的生态环境。 （2） 对产品实行全程质量控制。 （3） 对 产品依法实行标志管理。 来源:Z,xx,k .Com 来源: 三、教学板书设计 来源:Z,xx,k.Com来源: 【随堂练 习】 1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危 害是：来源: A造成植物发生突变个体 B使动物食用后，发生基因突变。 C污染环境。 D没有危害。 2.生物防治的原理是： A生物的进化。 B自然选择的原理。 C生态系统的结构。 D生态学原理，利用天 敌防治。 【布置作业 】 1.做 学案上的练习题。 2.做社会调查来源: 【教学反思】 本节课与农业生产、农药大的使用联系密切。在教学过程中，学生联系实际，讨论的比较热 烈。特别是探讨新型农药的使用和生物防治，学生提出的方案很多。充分调动了学生关爱社 会，从社会中来，到社会中去的热情。来源: 来源: 绿 色 食 品 的 生 产 绿色食品的兴起 绿色食品的生产标准 强调产品出自良好的生态环境 对产品实行全程控制 对产品依法实行标志制管理
