1、人教版 选修一 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 情境导入 知识目标 1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理 2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别 能力目报 1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果 2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则 情感态度与价值观 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。 教学重点 区别不同种类的加酶洗衣 粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 教学难点 实验过程中各种变量的控制 学情分析：本课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果是酶 的应用的又一个实例，学生学习 了必修一酶的特性中影响酶活性的因素，在果胶酶在果汁生产中的
2、应 用一节已学习了如 何 探究温度和 PH值影响果胶酶的活性，本节与前一节内容有很大重复，因此本节课应该主要 学生自主学习讨论，搜集相关资料，教师引导学生理解加酶洗衣粉的原理，点拨实验设计 思路。 教材分析：探讨加酶洗衣粉是选修一中课程标准要求做的 7个实验之一，因此主要 是培养学生的动手与实验设计与结果分析能力。 教学建议：本课题有三个子课题 ，老师可以 试着指导学生分析设计其中一个实验， 其他两个留给学生自己设计讨论并实践 ，这样既能体现课标要求，同时有训练了学生的科 学思维和动手能力。 教学方法：启发探究式 导入设计 导入一： 资料一 1907年，德国人以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，首次发
3、明了洗衣粉。洗衣粉的主要成 分是对十二烷基苯磺 酸钠，另外随着科技的发展，人们生活水平的逐 步提高， ，洗衣粉也 发生了巨大的变化，越来越满足人们的生活需要。但现在的洗衣粉成分中含有大量的 P N 有机物，给环境带来污染，而酶能高效对某类物质的水解，所以科学家就 想能不能往洗衣 粉中加入酶，这样就可以减少普通洗衣粉中 PN化合物的含量，这样就减轻了对环境的污染， 今天我们就来学习加酶洗衣粉的洗涤原理和效果。 导入 二： XX牌加酶洗衣粉牌加酶洗衣粉 成分：碱性蛋白酶等 用法：洗涤前先将衣物浸于含适 量洗衣粉的水内数小时。使用温 水效果更佳。 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。 用后洗净双手。 师：大家看这几幅图和关于一个洗衣粉的使用说明，然后回顾你们家用的洗衣粉，看有什 么不一样？ 生：成分和用法不一样，我们家用的洗衣 粉好像没有看到有什么蛋白酶，洗衣服时一般也 不泡几个小时，直接就用自来水冲洗。 师：嗯，很好，这个就是我们传说中的加酶洗衣粉，那么加酶洗衣 粉到底与普通洗衣粉有 什么区别的，今天我们就来揭开这层神秘的面纱。今天我们来学习加酶 洗衣粉的洗涤效果
