1、2.1.3 营养物质的吸收和利用 学习目标: 1.重点:能够说出小肠适于吸收 的结 构特点。 2.重点:能够说出营养物质的吸收过程。 3.关注消化系统的卫生保健。 读学积累 知识点一 吸收 1.概念:在消化过程中,食物的营养成分通过 消化道壁 进入 循环 系统的过程。 2.消化道的吸收 消化道 吸收功能 口腔和食道 胃 小肠 大肠 知识点二 小肠适于吸收的结构特点 1. 小肠皱襞的表面有毛茸茸的感觉。这种感觉来自皱襞上的1 小肠绒毛 ,它是2环 形皱襞表面的细小突起。大肠内有 皱襞 ,但没有 绒毛 。 2.小肠绒毛内部长有 毛细血 管和 毛细淋巴 管 知识点三 营养物质在人体内的利用 1.葡萄
2、糖分解并释放 ，多余的部分转变成 和 2.氨基酸重新合成 作为人体生长发育的 。 3.甘油和脂肪酸胚吸收 后合成 。 知识点四 便秘 1.形成原因:由于粪便在 大肠 内存留的时间过长,变得 干硬 不易排出而引起的。 2.危害:会造成 毒素 在体内积累,引起很多疾病。 3.预防:(1)积极参加 体育 运动,多吃蔬菜和水果等含 维生素 多的食物; (2)多 喝水 ; (3)养成 定时排便 的习惯。 研学探究 1.仔细阅读“消化道不同部位的吸收功能表” ，说出消化道不同器官的吸收功能。 2.认真阅读“探究竟” ， 认识小肠环形皱襞及小肠绒毛的结构。 3.由小肠适于吸收的特点,你能总结出小肠适于消化的
3、特点有哪些吗? 4. 各种营养物质被人体吸收后在人体内如何被利用？ 5.阅读课本第 19 页“讨论： （1）吃得多却不容易胖的原因。 （2）便秘的形成及预防。 （3）经常饮酒对人体的危害较大,主要危害消化道中哪一器官? 检 测巩固 1.人体吸收营养物质的主要场所是（ A食道 B小肠 C大肠 D口腔 2.下列关于消化道各段结构与功能的叙述，正确的是（ ） A.口腔中消化道的起端，没有消化和吸收的功能 B.胃液的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解 C.小肠的结构特点使它有巨大的表面积，所以是人体吸收营养物质的主要器官 D.大肠的功能是将食物残渣形成粪便 3.右 图 是 人 体 消 化 系 统 模 式 图
4、 。 蛋 白 质 和 脂 肪 开 始 被 消 化 的 部 位 分 别 是 （ ） A 、 B 、 C 、 D 、 4.下图表示人体消化道内吸收营 养物质的一种结构。该结构的名称及其能够吸收的部 分物质分别是（ ） A.小肠皱襞；甘 油、氨基酸 B.小肠绒毛；脂肪微粒、水 C.小肠绒毛；维生素 C、脂肪酸 D.十二指肠；葡萄糖、无 机盐 5.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ） A 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C 胃液、肠液都能参与牛奶的消化 D 细细咀嚼米饭会有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 6.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消 化道中的变化情况， 据图 回答： （1）图中曲线乙表示 的消化。 （2）从 图 中 看 ， 淀 粉 最 终 在 中 彻 底 消 化 分 解 成 葡 萄 糖 。 【参考答案】 1 B 2 C 3 B 4 C 5,B 6. （1）蛋白质（2）小肠
