1、呼吸作用( 第二课时) 教学目标 1.知识与能力： (1)阐明绿色植物呼吸作用的实质和意义； (2)模仿完成设计实验和实验操作主动参与分析问题、解决问题的学习过程。 2.过程与方法： 通过自主探究实验、小组合作、加深对呼吸作用的理解； 3.情感态度与价值观： 认同严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神以及爱惜植物、保护植物 的情感。 设计思路 本节课通过对呼吸作用的理解，意在培养学生的科学探究能力和懂得学以 致用的道理，鉴于对课程标准的理解和对教材及学情的分析，在课堂教学 中，教师始终以引导、启发为主，通过探究实验和多媒体课件，充分挖掘学生 的潜能，为他们尽可能多地创设教学情境，提供学习平台。
2、让大多数学生自主 参与到教学活动中来，使他们在做、讲、听、论的过程中掌握学习生物的方法。 变抽象为具体，加深对知识的感性认识，感受呼吸作用的存在，懂得生活中处 处有知识及知识处处和生活相联系的道理。但要注意，在新教材和新课改中， 学生对探究实验缺少基础培训，要确保课堂内实验的成功，教师必须要事先进 行实验操作，以便给学生提供必要的指导，让他们更多地感受成功的喜悦。 学生情况分析 初一学生对人和动物的呼吸有一定的了解，加之上节课有种子呼吸实验的 基础，教师采用课前指导实验的方法都为本节课教学做了铺垫，同时配以课件 的动画效果，激发兴趣竞赛的方式引起竞争，必将使课堂气氛活跃起来，从而 更有利于培养
3、学生自主学习、合作探究、分析创新的能力。 教学过程 导入：请同学们想像一下，假如我们把嘴闭上，把鼻子捏紧，会有什么感 觉? 生：上不来气儿。 生：很难受。 师：这说明人每时每刻都要呼吸，那么，植物是否也会如此呢?本节课我们 共同继续探究植物的呼吸作用。(板书课题) 师：通过上节课的学习我们知道萌发的种子能够进行呼吸，种子的呼吸是 在细胞中进行的，那么植物的其他器官的细胞是否也能进行呼吸呢?下面请各小 组根据上节课自己设计的实验，准备好材料进行实验，让事实来说明吧! (屏幕出示：祝你成功!) 生：小组成员分工合作，共同实验。(学生兴致勃勃，气氛热烈) 师：下面请同学们把你们的实验结果，如实地展示
4、给大家。 小组汇报交流： 第一小组发言人：我们组选用的实验材料是菠菜叶，要证明的是叶的细胞 能进行呼吸，分三个试验。 实验一：甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的新鲜叶和煮熟后冷却至室温 的叶子，在温暖的地方放置一夜后，将点燃的火柴分别放入甲、乙两瓶中，发 现燃烧的火柴在甲瓶中熄灭，在乙瓶中燃烧正常，说明甲瓶中缺少氧气。由此 证明叶的细胞呼吸时吸收了氧气。 实验二：我们将等量的新鲜绿叶和煮熟的叶子分别放入甲、乙两个黑色的 塑料袋内密封，放置在温暖的地方一夜后，用塑料吸管将袋内的气体排入澄清 的石灰水中，发现甲塑料袋中的气体使澄清的石灰水变浑浊了，而乙不变，由 此证明叶细胞呼吸时释放二氧化碳。 实验
5、三：将等量的新鲜绿叶和煮熟后冷却至室温的叶子分别放入甲、乙两 个插有温度计的保温瓶中密封一夜后观察，甲瓶温度达到 28，乙瓶是 25， 说明叶子呼吸时释放了热量。 通过以上实验，我们组的结论是叶细胞能进行呼吸(学生鼓掌)。 师：非常棒!将你们的结论写到黑板上。 第二小组发言人： 我们组要证明花的细胞能进行呼吸，选用的材料是新鲜的菊花。我们也是 通过三个实验来完成的，把新鲜菊花花瓣和煮熟后冷却至室温的花瓣分别放入 甲、乙两瓶中密封(三组实验中每个实验都包括甲、乙两个瓶子)，在温暖的地 方保存一夜后，通过与第一小组方法相同的第一个实验，甲火柴熄灭，证明花 的细胞呼吸时吸入了氧气。 第二个实验与第一
6、小组的不同，我们是用两个输液瓶作容器，用注射器抽 取输液瓶的气体注入澄清的石灰水中，实验结果是甲瓶中的气体使石灰水变浑 浊，乙瓶没变，说明花的细胞呼吸时释放了二氧化碳。 第三个实验与第一小组的方法相同，甲的温度是 27?9，乙是 25，甲 比乙高，说明花细胞在呼吸时释放了热量。 通过这三个实验，我们组的结论是花细胞能进行呼吸。 第三小组发言人：我们组要证明根细胞能进行呼吸，选用的是大葱的须根。 同第二小组的方法相同，同样是通过三个实验来完成的，第一和第三个实验均 获成功，只是我们的第二个实验出现了问题，甲、乙两瓶石灰水都变浑浊了， 但我们发现注射同样多的气体，甲比乙更浑浊，说明甲瓶内二氧化碳的
7、气体浓 度大。经过小组讨论分析，可能是乙瓶内的须根没有被沸水完全烫死的缘故。 但我们也可证明根细胞呼吸时释放了二氧化碳，课下我们会重做这个实验。 师：老师非常欣赏你们这种实事求是的精神，我相信经过努力，你们一定 会成功的。 第四小组：证明茎的细胞能进行呼吸(略)。 第五小组：证明果实的细胞能进行呼吸(略)。 师总结：这几个实验对于我们来说有一定的难度，大家做得这样成功是老 师没有想到的，这都是我们团结合作的结果，我在这里对各组同学通过努力取 得的成绩表示祝贺!(师生鼓掌) 师导：通过各组的努力，我们得到如下的几个结论(教师指黑板)，从这几 个结论中我们又会得出什么结论? 生：植物的细胞都能进行
8、呼吸。 师引伸：很好!植物的细胞都能进行呼吸，如果某一个器官的呼吸受到阻碍， 必将影响植物的正常生长。 应用：老师这有两盆花一直生长不好，一盆土壤板结，一盆浇水过多，为 什么这两种情况花都生长不好呢?应该怎样挽救他们?( 教师出示两盆花) 学生各抒己见： 学生 A：土壤板结或浇水过多都会影响根的呼吸，所以会影响植物的生长。 学生 B：板结的应该浇水松土，让土壤中充满空气，这样根才能正常地呼 吸。 学生 C：浇水多的应放在阳光充足通风处，让水尽快蒸发。 学生 D：用吹风机吹，干得快。(学生笑) 师：你们说的很有道理，这两盒花就交给你们四个同学，老师相信在你们 的精心培育下，他们一定会健康生长的。
9、 过渡：植物呼吸时吸入氧，呼出二氧化碳，那么植物吸入体内的氧究竟起 什么作用呢? 请同学们看大屏幕总结。 师播放一段自制的动画(重复播放：手枪中射出的氧气在击中有机物后，有 机物发生爆炸变成二氧化碳和水，同时有机物中间红色的能量块释放出来)。 学生总结：氧气将有机物分解成二氧化碳、水，并释放能量。 师：我们把这个过程叫呼吸作用，请大家仿照光合作用的公式，能否将呼 吸作用用公式表示出来。 学生练习后，在投影下展示确认。 师导：那么我们根据公式和动画用语言描述一下，究竟什么是呼吸作用呢? 生：(呼吸作用的定义)略。 师讲：呼吸作用释放的能量一部分以热能的形式散发出来，一部分用于植 物进行各项生理活
10、动，如根吸收水分、光合作用、呼吸作用等。 小结：本节课的内容我们讲完了，通过本节课的学习你们有哪些收获，还 有哪些不懂的地方? 学生 A：我知道了植物和人一样每时每刻都要进行呼吸。 学生 B：呼吸可分解有机物，释放能量。 学生 C：我知道团结就是力量。 学生 D：从几个小组的实验中，我发现果实的呼吸现象最不明显，最微弱， 所以也最能长时间保存。 师：你很善于发现问题，你愿意用实验来证明，并把结论以小论文的形式 呈现给大家吗?(学生点头 ) 学生 E：老师，我觉得不是“绿色” 的植物也能进行呼吸，所以“ 呼吸作用” 的定义中“绿色 ”应去掉。 (学生对此发生争执，师引导辩论) 师：我很欣赏你这种
11、敢于向“权威” 挑战的精神，也赞同你的观点，我们一 起把这个建议寄到编辑部好吗? 师：老师也有个问题，白菜长在地上能够呼吸，砍下以后还会不会呼吸呢? 生：砍下后也会呼吸，因为它的地上部分还没有死。 师：呼吸就会消耗有机物，所以我们在贮藏的时候要尽量减慢它们的呼吸， 减少营养消耗。 师总结：同学们说得很好，老师感到你们学得很认真，下面我们就以小组 竞赛的方式做一些练习。看哪组同学表现得最好(同学们情绪高涨，跃跃欲试)。 拓展延伸(大屏幕) 简答：白菜为什么要散开而不成堆摆放?(配合图片 ) 讨论 1：通过学习你认为怎样贮藏蔬菜会更好? 2：我们生活中有哪些利用呼吸作用原理的例子。 推理：甲、乙两
12、地生产同一种甜瓜，甲地的甜瓜比乙地的含糖量高。经调 查，在甜瓜生产季节，甲、乙两地光照条件和栽培措施基本相同，而温度条件 差别很大，详见下表： 根据以上资料分析，甲地的甜瓜为什么比乙地的甜? 师生根据教师在黑板上竞赛得分画的笑脸完整程度评出优胜组。 结束语：通过学习我相信大家对植物更加了解，希望同学们要爱护它们， 使他们能健康成长和我们人类共呼吸! 教学反思 从本学期开始，展现在师生面前的是依据生物课程标准编写的新教材， 重新定位学科课程的价值取向，实现由精英教育向大众教育的转变和科学知识、 科学方法向科学素养的转变，这就要求教师必须转变教育观念，构建新的教学 模式，以适应新形势的要求。在教学
13、过程中，教师不仅要注重学生对知识和技 能的掌握，更重要的是学生对知识的形成过程、探究方法的理解和掌握，以及 情感态度、价值观的形成。 本着新的课改理念，在教学中我充分地相信学生，把主动权还给学生，放 手让他们按照自己设计的方案进行探究，充分发挥学生的积极性和主动性。在 探究中发扬合作精神，发挥群体优势，培养学生表达和交流的能力，使他们在 自主学习中学会探索；在合作中学会分享；在探究中学会质疑。看到学生准备 实验时积极的热情、匆忙的脚步、认真的神态，听到课堂上成功时那忘形的欢 呼，我感到由衷的欣慰。是课改让“薄弱生” 重新燃起了学习的信心，萌生学习 的渴望，使所有的学生都动了起来，使我的课堂更热
14、闹起来。 新课改为学生张扬个性、培养发散思维提供了广泛的空间，有的同学说： “不是绿色的植物也能进行呼吸，应把呼吸作用概念中的绿色去掉。” 我引导学 生辩论，对他的敢于向权威挑战的精神表示欣慰，并鼓励他把这个意见寄到有 关部门。还有人提出证实植物六大器官呼吸作用的实验中果实最不易成功，由 此认为果实的呼吸最微弱，最好保存。我说：“你愿意用实验来证实，并把结论 以小论文的形式呈现给大家吗?老师相信你一定能行的。” 下课后，很多同学问 我：“老师，咱们什么时候再做这样的实验?”从他们那渴望的眼神中，我感觉到 他们对这种学习方式的认可，学生的这种热情更增强了我继续探索和完善这种 教学模式的信心。 但
15、本节课中也暴露出一些不足需要以后改进和完善。比如说：课堂时间有 限，一些充分展现学生才华和能力培养的机会受到限制，课堂不能充分放开； 对课堂时间控制不准；教师自身的素质还有待提高。 教学点评 教师能够以学生为中心，把问题作为教学的出发点，学生在探究过程中学 会思考，学会合作，学会交流，学会提出问题，学会解决问题。教师充分挖掘 集体智慧和潜能，每个小组都精心设计自己的实验，认真按照设计方案进行操 作，这样的探究活动不但使学生学会科学探究的一般过程，培养了学生的科学 精神，而且学生通过自己亲自动手操作得出的结论更具有说服力。教师善于激 励学生，给他们信心和勇气，敢于向“权威” 挑战，培养独特的思维方式，调动 所有的感官协调运作，力争在有限的时间内学会更多的东西。此设计的另一个 亮点是 STS 教育，教师不但端出两盆花 (一盆土壤板结，一盆浇水过多)让学生 分析生长势不好的原因，如何解决，还鼓励学生联系实际，用所学知识解释日 常生活中的现象，解决实际问题。
