1、13 章 4 节 当 代 主 要 疾 病 和 预 防 教 学 目 标 ： 1、 了 解 常 见 的 心 血 管 疾 病 的 病 因 。 2、 举 例 说 出 预 防 癌 症 的 主 要 措 施 。 3、 通 过 介 绍 主 要 疾 病 对 人 体 的 危 害 ， 使 学 生 关 爱 生 命 ， 从 而 对 学 生 进 行 人 口 素 质 教 育 。 教 学 重 点 ： 1、 了 解 心 血 管 疾 病 的 种 类 及 预 防 ； 2、 癌 症 预 防 的 知 识 。 教 学 难 点 ： 1、 举 例 说 明 心 血 管 疾 病 的 预 防 和 危 害 ； 2、 癌 症 的 危 害 及 发 生
2、。 教 学 方 法 ： 观 察 法 ； 分 析 法 ； 讨 论 法 ； 收 集 资 料 ； 交 流 ； 课 堂 类 型 ： 授 新 课 教 学 过 程 ： (一 ） 导 入 师 ： 上 节 课 我 们 要 求 同 学 们 回 家 去 向 家 长 了 解 ， 你 们 除 注 射 过 “四 苗 ”外 ， 你 是 否 还 注 射 过 其 他 疫 苗 ？ 这 些 预 防 针 是 预 防 什 么 疾 病 的 ？ 生 1： 我 注 射 过 “乙 脑 疫 苗 ”预 防 乙 型 脑 炎 。 生 2： 我 注 射 过 “伤 寒 ”疫 苗 预 防 伤 寒 （ 举 出 了 许 多 常 见 疫 苗 ）。 （ 大 多
3、数 同 学 回 家 都 做 了 这 项 工 作 ， 所 以 纷 纷 起 来 回 答 ， 课 堂 气 氛 极 为 活 跃 。） 师 ： 那 么 预 防 接 种 为 什 么 能 预 防 传 染 病 ？ 生 ： 预 防 接 种 是 利 用 人 工 制 备 的 各 种 疫 苗 ， 对 易 感 人 群 进 行 接 种 ， 疫 苗 注 入 人 体 后 ， 一 般 不 产 生 疾 病 的 症 状 ， 而 体 内 能 产 生 抗 体 ， 使 人 获 得 免 疫 力 ， 这 种 免 疫 是 特 异 性 的 ， 从 而 提 高 人 体 对 这 些 传 染 病 的 抵 抗 力 。 师 ： 回 答 得 非 常 好 ，
4、 通 过 学 习 ， 大 家 知 道 许 多 传 染 病 可 以 通 过 接 种 来 预 防 ， 因 此 随 着 社 会 发 展 ， 人 们 生 活 水 平 提 高 和 医 学 科 学 技 术 的 进 步 ， 传 染 病 的 发 病 率 和 死 亡 率 呈 显 著 下 降 ， 但 是 现 在 ， 随 着 人 们 生 活 水 平 的 提 高 ， 心 血 管 疾 病 、 癌 症 等 病 的 发 病 率 又 上 升 为 当 代 主 要 的 疾 病 ， 今 天 我 们 一 起 讨 论 心 血 管 疾 病 、 癌 症 这 两 个 当 代 疾 病 的 危 害 以 及 如 何 预 防 。 (二 ） 引 入
5、主 题 现 在 我 们 讨 论 心 血 管 疾 病 。 心 血 管 疾 病 常 见 的 有 哪 些 种 类 ？ （ 学 生 互 相 交 流 收 集 到 的 资 料 并 讨 论 ， 由 小 组 长 回 答 。 此 时 课 堂 上 呈 现 的 是 一 种民 主 、 和 谐 、 开 放 的 气 氛 ） 生 ： 有 冠 心 病 、 心 绞 痛 、 心 肌 梗 塞 、 高 血 压 等 。 师 ： 很 好 ， 有 谁 知 道 心 血 管 疾 病 常 见 的 有 哪 些 症 状 ？ （ 学 生 活 动 、 讨 论 后 回 答 ） 生 ： 心 悸 、 疲 劳 、 胸 痛 、 晕 厥 等 。 师 ： 这 些 心
6、 血 管 疾 病 是 如 何 产 生 的 ？ 请 根 据 自 己 收 集 到 的 资 料 和 阅 读 教 材 116 页 有 关 内 容 作 出 回 答 。 生 ： 是 由 于 心 脏 和 血 管 发 生 病 变 而 引 起 的 。 胆 固 醇 和 其 他 脂 肪 物 质 如 果 过 多 沉 积 在 动 脉 内 ， 阻 塞 血 管 ， 血 液 就 不 能 正 常 流 通 。 师 ： 肯 定 学 生 回 答 ， 用 幻 灯 片 展 示 常 见 几 种 心 血 管 疾 病 产 生 的 病 因 及 表 现 和 症 状 。 1 冠 心 病 ： 由 于 冠 状 动 脉 发 生 变 化 (如 动 脉 硬
7、化 、 管 腔 变 窄 )， 导 致 心 肌 缺 血 而 引 起 ， 是 常 见 的 心 血 管 疾 病 。 2 心 绞 痛 ： 由 于 心 肌 暂 时 缺 血 而 出 现 的 心 前 区 疼 痛 和 胸 闷 。 3 心 肌 梗 塞 ： 由 于 凝 血 块 堵 住 冠 状 动 脉 ， 血 液 不 能 流 通 而 引 起 ， 症 状 与 心 绞 痛 相 同 ， 但 程 度 严 重 并 持 续 时 间 长 ， 往 往 还 伴 有 其 他 症 状 ， 如 血 压 下 降 、 出 大 汗 、 四 肢 厥 冷 等 ， 严 重 的 危 及 生 命 。 4 高 血 压 ： 如 果 成 人 收 缩 压 大 于
8、 或 等 于 140mmHg(21?3kPa)， 舒 张 压 大 于 或 等 于 90mmHg(12?6kPa)为 高 血 压 ； 高 血 压 是 世 界 最 常 见 的 心 血 管 疾 病 ， 也 是 最 大 的 流 行 病 之 一 ， 常 引 起 心 、 脑 、 肾 等 脏 器 的 并 发 症 ， 严 重 危 害 着 人 类 的 健 康 ， 因 此 提 高 对 高 血 压 病 的 认 识 ， 对 早 期 预 防 、 及 时 治 疗 有 极 其 重 要 的 意 义 。（ 告 诉 学 生 血 压 的 表 示 方 法 及 正 常 值 ） 师 ： 刚 才 我 们 讨 论 常 见 几 种 心 血 管
9、 疾 病 的 症 状 及 危 害 ， 大 家 想 想 我 们 为 什 么 把 它 称 为 当 代 主 要 疾 病 ？ 生 1： 因 为 它 危 害 大 。 生 2： 因 为 它 发 病 率 高 （ 答 案 五 花 八 门 ）。 师 ： 目 前 ， 我 国 因 心 脑 血 管 病 导 致 死 亡 的 人 数 约 占 总 死 亡 人 数 的 45%左 右 ， 心 脑 血 管 病 至 少 危 及 1 亿 人 的 身 心 健 康 。 冠 心 病 是 最 常 见 的 心 血 管 疾 病 之 一 ， 其 患 病 率 及 死 亡 率 呈 逐 年 上 升 的 趋 势 ， 并 且 患 病 年 龄 趋 于 年 轻
10、 化 。 在 我 国 城 市 中 ， 冠 心 病 患 者 死 亡 率 最 近 8 年 升 高 了 53?4 。 据 专 家 预 测 ， 这 种 趋 势 在 2020 年 左 右 将 达 到 高 峰 。 因 此 可 以 说 心 血 管 疾 病 已 成 为 威 胁 人 类 健 康 的 第 一 杀 手 ， 那 么 我 们 如 何 预 防 心 血 管 疾 病 呢 ？ （ 学 生 通 过 讨 论 后 答 ） 生 1： 不 吸 烟 。 生 2： 少 吃 像 麦 当 劳 、 肯 德 基 那 样 的 高 脂 肪 食 品 。（ 师 解 释 ： 为 什 么 要 少 吃 像 麦 当 劳 、 肯 德 基 等 高 脂
11、肪 食 品 。 ） 生 3： 多 加 强 体 育 锻 炼 。 生 4： 多 吃 各 种 水 果 和 新 鲜 蔬 菜 。 师 ： 大 家 回 答 非 常 好 ， 我 们 知 道 中 老 年 人 容 易 患 心 血 管 疾 病 ， 但 其 祸 根 是 在 青 少 年 时 期 埋 下 的 。 因 此 ， 有 效 预 防 心 血 管 疾 病 的 重 点 应 放 在 青 少 年 身 上 。 大 量 资 料 说 明 ， 心 血 管 疾 病 在 很 大 程 度 上 是 完 全 可 以 控 制 和 预 防 的 。 （ 投 影 仪 展 示 下 列 资 料 ） 目 前 至 少 有 三 个 因 素 与 心 血 管
12、疾 病 有 关 ： 吸 烟 、 高 血 压 和 高 胆 固 醇 。 世 卫 组 织 在 月 26 日 “世 界 心 脏 日 ”来 临 之 际 发 表 的 一 份 公 报 中 ， 鼓 励 儿 童 、 青 少 年 要 从 小 养 成 健 康 的 生 活 方 式 ， 因 为 当 今 越 来 越 多 的 青 少 年 肥 胖 症 、 不 合 理 的 饮 食 、 抽 烟 酗 酒 和 不 爱 运 动 等 不 良 现 象 是 酿 成 心 脏 病 和 其 他 心 血 管 疾 病 的 主 要 原 因 。 据 统 计 到 2020 年 ， 吸 烟 将 成 为 最 主 要 的 死 亡 原 因 之 一 。 届 时 ，
13、每 年 将 有 大 约 800 万 人 死 于 因 吸 烟 引 发 的 疾 病 。 另 外 ， 超 重 也 越 来 越 成 为 一 个 世 界 性 的 健 康 问 题 。 由 于 现 代 生 活 方 式 的 变 化 对 青 少 年 更 具 影 响 力 。 偏 爱 快 餐 食 品 、 长 时 间 上 网 、 以 车 代 步 等 不 良 生 活 方 式 ， 使 得 现 在 的 年 轻 人 在 运 动 量 远 远 不 够 的 同 时 ， 脂 肪 大 量 堆 积 ， 超 重 、 肥 胖 的 发 生 率 逐 年 攀 升 ， 心 血 管 疾 病 的 危 险 因 素 积 聚 。 目 前 ， 在 许 多 学
14、校 、 家 庭 的 教 育 中 ， 更 多 地 在 关 注 传 染 病 的 预 防 等 方 面 ， 而 很 少 顾 及 健 康 文 明 生 活 方 式 的 培 养 。 对 此 ， 专 家 呼 吁 ， 青 少 年 在 以 后 的 生 活 中 一 定 要 做 到 多 运 动 、 合 理 饮 食 、 不 抽 烟 、 经 常 检 查 并 在 必 要 时 调 节 血 压 等 。 只 有 这 样 才 能 真 正 有 效 地 降 低 心 血 管 疾 病 的 发 生 ， 提 高 人 们 的 健 康 水 平 。 学 生 活 动 ： 通 过 讨 论 完 成 116 页 的 活 动 。 师 ： 当 代 疾 病 除
15、了 心 血 管 疾 病 外 ， 还 有 哪 些 ？ 生 ： 癌 症 。 师 ： 请 同 学 们 举 出 有 哪 些 种 类 的 癌 症 ？ （ 通 过 讨 论 后 列 举 许 多 种 类 的 癌 ） 生 ： 肺 癌 、 肝 癌 、 皮 肤 癌 、 甲 状 腺 癌 、 骨 癌 、 白 血 病 等 。 师 ： 癌 症 的 种 类 很 多 ， 它 们 都 是 由 癌 细 胞 引 起 的 ， 癌 症 是 全 球 范 围 内 严 重 危 害 人 类 健 康 的 疾 病 ， 近 20 年 来 ， 在 许 多 国 家 已 经 成 为 致 人 死 亡 的 首 要 原 因 ， 并 日 趋 严 重 。 解 释 什
16、 么 是 癌 ， 癌 症 的 病 因 是 什 么 ？ 生 1： 电 离 辐 射 、 X 射 线 、 紫 外 线 可 以 致 癌 。 生 2： 接 触 有 害 的 化 学 物 质 如 苯 、 煤 焦 油 等 可 以 致 癌 。 师 ： （ 肯 定 同 学 回 答 后 补 充 ） 除 刚 才 同 学 们 介 绍 的 两 种 情 况 以 外 ， 再 有 一 类 是 由 病 毒 引 起 的 癌 症 ， 现 已 经 发 现 有 150 多 种 病 毒 可 以 引 起 动 物 或 植 物 产 生 肿 瘤 。 生 1： （ 举 手 ） 老 师 ， 吃 霉 变 食 物 为 什 么 会 致 癌 ？ 师 ： 这
17、个 问 题 问 得 好 。 （ 投 影 仪 展 示 小 资 料 ） 霉 变 食 品 的 致 癌 因 素 主 要 是 黄 曲 霉 毒 素 。 黄 曲 霉 毒 素 与 癌 的 发 生 关 系 密 切 。 科 研 人 员 用 被 黄 曲 霉 毒 素 污 染 的 饲 料 喂 养 猴 子 ， 发 现 猴 子 行 动 迟 缓 、 食 欲 下 降 、 昏 睡 ， 直 至 死 亡 。 如 果 减 少 黄 霉 毒 素 的 剂 量 ， 延 长 喂 养 时 间 ， 发 现 猴 子 肝 脏 里 长 出 肿 瘤 ， 即 “肝 癌 ”。 黄 曲 霉 素 具 有 比 较 稳 定 的 化 学 性 质 ， 只 有 在 280
18、以 上 高 温 下 才 能 被 破 坏 。 因 此 在 粮 食 、 油 料 收 贮 和 加 工 的 各 个 环 节 中 ， 如 发 现 有 污 染 黄 曲 霉 素 的 霉 粒 ， 要 挑 出 来 。 花 生 米 用 油 炒 或 干 炒 ， 可 以 将 黄 曲 霉 素 大 部 分 破 坏 掉 。 久 置 精 炼 的 植 物 油 有 少 量 黄 曲 霉 毒 素 ， 炒 菜 时 先 将 油 烧 至 微 热 ， 加 入 适 量 食 盐 ， 烧 至 沸 腾 ， 再 放菜 肴 烹 调 也 有 除 去 黄 曲 霉 毒 素 的 效 果 。 大 米 霉 变 时 ， 毒 素 多 分 布 于 米 粒 表 层 ， 淘
19、米 时 用 手 搓 洗 ， 可 大 大 降 低 大 米 中 的 毒 素 。 使 用 高 压 锅 煮 饭 ， 温 度 在 100 以 上 ， 也 可 以 破 坏 一 部 分 黄 曲 霉 毒 素 。 生 2： （ 举 手 ） 常 吃 焦 化 及 烟 熏 食 物 为 什 么 会 致 癌 ？ 师 ： （ 投 影 仪 展 示 小 资 料 ） 烤 鸭 、 烤 鸡 、 熏 鱼 、 火 腿 、 腊 肠 等 熏 烤 食 物 ， 香 气 诱 人 ， 美 味 可 口 ， 一 直 是 人 们 爱 吃 的 传 统 食 物 。 婚 宴 酒 席 上 ， 家 庭 餐 桌 上 ， 食 堂 菜 单 中 ， 堪 称 佳 肴 。 有
20、 些 地 区 的 居 民 还 吃 直 接 在 火 上 烧 烤 的 食 品 ， 如 烤 羊 肉 、 煨 红 薯 等 。 医 学 科 研 工 作 者 发 现 ： 熏 烤 的 食 物 中 含 有 致 癌 物 质 ， 经 常 大 量 食 用 ， 可 诱 发 胃 癌 和 肠 癌 。 熏 烤 食 物 中 还 会 同 时 存 在 另 一 种 致 癌 物 质 亚 硝 胺 。 这 是 仲 胺 和 亚 硝 酸 盐 在 人 体 的 胃 中 相 遇 后 ， 在 酸 性 条 件 下 形 成 的 。 仲 胺 来 源 很 广 ， 食 物 中 蛋 白 质 熏 烤 受 热 分 解 便 产 生 大 量 的 仲 胺 。 而 亚 硝
21、 酸 盐 则 是 食 物 中 的 “常 客 ”。 熏 烤 虽 然 是 我 国 历 史 悠 久 的 食 品 加 工 方 法 ， 但 是 同 时 也 给 我 们 带 来 了 很 多 致 癌 物 。 为 了 使 人 体 健 康 ， 在 此 奉 劝 熏 烤 食 物 的 食 客 要 有 所 节 制 。 师 ： 通 过 刚 才 的 介 绍 ， 我 们 知 道 人 类 生 活 中 致 癌 因 素 很 多 ， 有 环 境 中 致 癌 因 素 的 诱 导 ， 也 有 生 物 遗 传 因 素 的 影 响 。 我 们 能 做 到 的 是 采 取 明 智 的 生 活 方 式 来 预 防 或 延 迟 癌 症 的 发 生
22、 。 下 面 是 一 些 有 效 的 建 议 （ 投 影 仪 展 示 内 容 ）。 1 不 吸 烟 ， 也 要 避 免 被 动 吸 烟 。 2 改 变 不 良 的 饮 食 习 惯 ， 把 住 “病 从 口 入 ”关 ， 如 不 挑 食 、 偏 食 ； 少 吃 或 不 吃 腌 、 煎 、 炸 、 熏 烤 的 食 物 ， 不 吃 烧 焦 的 食 物 ； 不 吃 变 质 的 食 物 ； 尽 可 能 吃 新 鲜 食 物 ， 少 吃 含 有 化 学 添 加 剂 的 加 工 食 品 。 3 避 免 过 度 接 触 阳 光 中 的 紫 外 线 ， 少 去 环 境 污 染 严 重 的 地 方 ， 改 善 居
23、室 通 风 条 件 。 4 坚 持 体 育 锻 炼 ， 劳 逸 结 合 ， 避 免 过 度 紧 张 和 疲 劳 。 5 正 确 处 理 人 生 中 的 各 种 生 活 事 件 ， 并 避 免 精 神 刺 激 ， 学 会 调 整 情 绪 ， 自 我 放 松 ， 不 生 闷 气 ， 豁 达 乐 观 ， 积 极 向 上 。 6 及 时 治 疗 各 种 癌 前 病 变 ， 定 期 接 受 检 查 ， 防 微 杜 渐 。 结 束 语 ： 希 望 同 学 们 通 过 这 一 节 内 容 的 学 习 后 要 养 成 良 好 的 生 活 习 惯 ， 克 服 不 良 的 行 为 方 式 ， 加 强 锻 炼 ， 健 康 地 生 活 ， 以 良 好 的 身 心 为 明 天 的 学 习 和 工 作 做 好 准 备 。 同 时 希 望 运 用 所 学 的 知 识 向 家 庭 成 员 宣 传 预 防 心 血 管 疾 病 及 癌 症 的 健 康 生 活 方 式 。 布 置 作 业 ： 以 小 组 为 单 位 将 课 前 收 集 到 的 资 料 汇 总 ， 每 小 组 完 成 一 篇 “新 闻 报 道 ”。 在 完 成 的 “新 闻 报 道 ”中 ， 要 标 出 每 位 成 员 所 做 的 工 作 ， 如 收 集 资 料 者 、 版 面 设 计 者 、 美 术 编 辑 等 等 。
