1、第十一单元 盐 化学肥料 课题 1 生活中常见的盐（1） 教学目标 1、知识与技能 (1)了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。 (2)掌握碳酸根离子检验的方法。 2、过程与方法 (1)会对实验中出现的问题进行分析归纳。 (2)会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。 3、情感态度与价值观 (1)意识到化学与生产、生活的关系。 (2)进一步增强学好化学的信心。( 侯德榜事迹) 教学重点 碳酸根离子的检验方法。 实验准备 药品：氯化钠、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、石灰水 仪器：表面皿、试管、带导管单孔橡皮塞 教学设计： 释疑 问题 1 问题 2 引入课 题
2、 设疑 实验 规律 应用 教学过程： 【问题 1】提到“盐”你首先想到的是什么？ 【过渡】在我们日常生活中提到“盐”大家首先想到的可能就是食盐，而“盐”是一类物 质，食盐只是这类物质中的一种。 【过渡】下面让我来认识几种生活中常见的盐 【学生活动】阅读课本 6871 页，及观察几种常见的盐，完成学案。 【问题 2】做馒头的过程中要加“面碱” （碳酸氢钠） ，为什么呢？ 【演示实验】碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠分别与稀盐酸反应，并将生成的气体通入澄清石 灰水中。 【学生活动】观察现象，完成学案 【演示实验】碳酸钠与稀硫酸反应 【讲解】含有“CO 32-”、 “HCO32-”的化合物能与部分酸反应生成 CO2 气体。我们可以利用 此原理来检验物质中是否含有“CO 32-”。 【讲解】做馒头加碳酸氢钠是为中种面粉发酵过程中产生的酸，同时产生的 CO2 气体又能 使之疏松多孔，松软可口。
